407
2
1
岩手縣和牛西冷扒
2 已推介 $98
$98
等級4
156
0
銅鑼灣酒店內高質扒房
2024-07-19 460 瀏覽
Carver 位於銅鑼灣皇冠假日酒店，主打以炭烤方法製作牛扒。扒房環境時尚，而且注重細節，餐具亦係高級有份量。門口仲設有乾式熟成櫃，令牛扒更軟嫩細緻，好鍾意食牛扒嘅你一定唔可以錯過呢間扒房！今次試咗佢哋嘅weekday 午餐 2 courses $238 起，由前菜到餐後小點都非常滿意。另外餐廳都有提供weekend semi-buffet brunch，可以任食沙律吧、冷盤、餐湯及甜品，亦好高質！前菜▪️香煎鵝肝▪️紅蘿蔔香菜湯鵝肝油脂豐富，配上黑醋汁同提子帶來一些酸甜的平衡可以解膩。紅蘿蔔同香菜味道非常突出，保留了食材本身的鮮美，醇厚濃郁好有質感，十分推介😙主菜▪️岩手縣和牛西冷扒（220g）（+$98）▪️義大利千層麵西冷扒火候控制得好好，肉質軟嫩而且肉味濃郁，粉嫩多汁，好有驚喜😍 千層麵番茄醬幾新鮮，味道平衡，層次豐富，食曬都唔覺得漏～餐後小點▪️時令生果碟有多款生果，每款都好鮮甜多汁，尤其係奇異果🥝
更多
Carver 位於銅鑼灣皇冠假日酒店，主打以炭烤方法製作牛扒。扒房環境時尚，而且注重細節，餐具亦係高級有份量。門口仲設有乾式熟成櫃，令牛扒更軟嫩細緻，好鍾意食牛扒嘅你一定唔可以錯過呢間扒房！

今次試咗佢哋嘅weekday 午餐 2 courses $238 起，由前菜到餐後小點都非常滿意。另外餐廳都有提供weekend semi-buffet brunch，可以任食沙律吧、冷盤、餐湯及甜品，亦好高質！

前菜
▪️香煎鵝肝
▪️紅蘿蔔香菜湯

鵝肝油脂豐富，配上黑醋汁同提子帶來一些酸甜的平衡可以解膩。
香煎鵝肝
39 瀏覽
0 讚好
0 留言
紅蘿蔔同香菜味道非常突出，保留了食材本身的鮮美，醇厚濃郁好有質感，十分推介😙
紅蘿蔔香菜湯
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
紅蘿蔔香菜湯
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
主菜
▪️岩手縣和牛西冷扒（220g）（+$98）
▪️義大利千層麵

西冷扒火候控制得好好，肉質軟嫩而且肉味濃郁，粉嫩多汁，好有驚喜😍 
岩手縣和牛西冷扒
322 瀏覽
0 讚好
0 留言
岩手縣和牛西冷扒
14 瀏覽
0 讚好
0 留言
岩手縣和牛西冷扒
25 瀏覽
0 讚好
0 留言
千層麵番茄醬幾新鮮，味道平衡，層次豐富，食曬都唔覺得漏～
義大利千層麵
11 瀏覽
0 讚好
0 留言
義大利千層麵
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
餐後小點
▪️時令生果碟
有多款生果，每款都好鮮甜多汁，尤其係奇異果🥝
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
  • 推介
    已推介
  • 檢舉
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級4
146
0
性價比超高炭烤扒房半自助午餐👑
2024-07-17 534 瀏覽
一睡醒就外出吃午餐才是放假的皇道，今次就來到位於香港銅鑼灣皇冠假日酒店內的炭烤扒房CARVER，逢星期六、日及公眾假期有半自助午餐。室內設計以簡潔優雅為主，環境寬敞，玻璃窗可以飽覽銅鑼灣街景，讓午間柔和的陽光滲入餐廳，採光充沛。一入門口就見到一座大型的乾式熟成櫃，因應不同肉品的熟成程度來調節溫度及濕度，經乾式熟成處理後，讓牛肉的嫩度、風味和肉汁得以大大提升。中午12時至下午2時30分期間供應半自助週末午市套餐，每位$358，除了自選一款主菜外，還包羅採用自助形式供應的餐湯、冷盤、沙律及甜品。餐廳仲做緊週末午餐推廣＜３人或以上送海鮮拼盤＞性價比超高！香煎鱸魚鱸魚豐厚細嫩，每口都是啖啖肉，富有白身魚的清爽鮮甜。配合普羅旺斯蔬菜雜燴及阿根廷青醬開胃不搶味，最能表達食材的原始鮮味。岩手縣和牛西冷扒 (220克) +$98牛扒薯條向來都是傳統西餐絕配，啤酒脆漿薯條炸得金黃酥脆，保持乾爽不油膩。和牛西冷扒呈現菱格紋炙烤線條，表面帶明火炭烤獨有的焦香，緩緩倒下經典肉汁，令肉香再昇華。自選Medium Well七成熟，火候控制得精準，中心仍保持嫩紅色，保留豐滿肉汁，一放入口就吃得出是上乘品質的牛肉，肉
更多
一睡醒就外出吃午餐才是放假的皇道，今次就來到位於香港銅鑼灣皇冠假日酒店內的炭烤扒房CARVER，逢星期六、日及公眾假期有半自助午餐。
12 瀏覽
0 讚好
0 留言
 室內設計以簡潔優雅為主，環境寬敞，玻璃窗可以飽覽銅鑼灣街景，讓午間柔和的陽光滲入餐廳，採光充沛。
22 瀏覽
0 讚好
0 留言
 一入門口就見到一座大型的乾式熟成櫃，因應不同肉品的熟成程度來調節溫度及濕度，經乾式熟成處理後，讓牛肉的嫩度、風味和肉汁得以大大提升。
9 瀏覽
0 讚好
0 留言
 中午12時至下午2時30分期間供應半自助週末午市套餐，每位$358，除了自選一款主菜外，還包羅採用自助形式供應的餐湯、冷盤、沙律及甜品。餐廳仲做緊週末午餐推廣＜３人或以上送海鮮拼盤＞性價比超高！
2400 瀏覽
2 讚好
0 留言
 香煎鱸魚

鱸魚豐厚細嫩，每口都是啖啖肉，富有白身魚的清爽鮮甜。配合普羅旺斯蔬菜雜燴及阿根廷青醬開胃不搶味，最能表達食材的原始鮮味。
7 瀏覽
0 讚好
0 留言
 岩手縣和牛西冷扒 (220克) +$98

牛扒薯條向來都是傳統西餐絕配，啤酒脆漿薯條炸得金黃酥脆，保持乾爽不油膩。
岩手縣和牛西冷扒
$98
14 瀏覽
0 讚好
0 留言
 和牛西冷扒呈現菱格紋炙烤線條，表面帶明火炭烤獨有的焦香，緩緩倒下經典肉汁，令肉香再昇華。
Striploin
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
 自選Medium Well七成熟，火候控制得精準，中心仍保持嫩紅色，保留豐滿肉汁，一放入口就吃得出是上乘品質的牛肉，肉質鬆軟富油香，脂肪不多但肉味較濃。
Iwate Wagyu Striploin
16 瀏覽
0 讚好
0 留言
 Semi-buffet的好處就是可以吃到即叫即整的main dish菜式，但又同時滿足all you can eat的慾望。
半自助午餐
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
 是日餐湯為蘑菇湯，湯頭入口稠身濃滑，散發濃郁菇菌味。
蘑菇湯
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
 凍肉拼盤有兩款，肉質柔軟細膩，鹹香十足。
凍肉拼盤
12 瀏覽
0 讚好
0 留言
 芝士拼盤同樣有兩款，備有專用刮花刀座用來削出薄片芝士。
芝士拼盤
7 瀏覽
0 讚好
0 留言
 煙三文魚色澤鮮豔，脂肪條紋清楚利落，魚肉嫩滑而有彈性。
煙三文魚
107 瀏覽
0 讚好
0 留言
 沙律吧有已經拌好的沙律，款式包括蕃茄洋蔥泰式牛肉沙律、八爪魚蘑菇沙律、蕃茄水牛芝士沙律、鴨胸蜜桃沙律、紅草頭香橙沙律、吞拿魚長通粉沙律、超級沙律和鮮蝦沙律杯。
Salad Bar
48 瀏覽
0 讚好
0 留言
 另有多款新鮮沙律菜，綠珊瑚菜、紅牛油生菜、紅珊瑚菜、綠橡葉生菜、車厘茄、柚子肉、青瓜、蓮藕、甜椒、紅腰豆、魷魚、黑醋汁和他他醬，可隨個人喜好自行混搭沙律款式。
沙律吧
6 瀏覽
0 讚好
0 留言
 mix & match 一碟絢麗多彩的沙律，清新輕盈又健康。
沙律
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
 甜品款式亦好多，這天供應抹茶紅豆麻糬撻、海鹽柚子白朱古力泡芙、士多啤梨卷、紅寶石朱古力慕絲、奇異果乳酪奶凍、法式焦糖燉蛋、麵包布甸、暖朱古力布甸等等、賣相精緻之餘，味道同樣高質有水準，而且大多是小個切件，可以一次過嚐遍多個款式。
甜品
16 瀏覽
0 讚好
0 留言
 個人心水推介為暖朱古力布甸，半熟蛋糕質地濕潤，可可味夠濃醇。
暖朱古力布甸
14 瀏覽
0 讚好
0 留言
 另外還有馬卡龍、鳥結糖、蝴蝶酥、火龍果、西瓜和哈密瓜。
水果
16 瀏覽
0 讚好
0 留言
題外話/補充資料： 餐廳仲做緊週末午餐推廣＜３人或以上送海鮮拼盤＞性價比超高！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
  • 推介
    已推介
  • 檢舉
1 已推介
    張貼
    評分
    味道
    環境
    服務
    衛生
    抵食
    用餐日期
    2024-07-07
    用餐途徑
    堂食
    人均消費
    $450 (午餐)
    推介美食
    岩手縣和牛西冷扒
    $ 98
    蘑菇湯
    Salad Bar
    甜品
    暖朱古力布甸