老川皇

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今日行開旺角好想食辣嘢，突然記起老川皇，幾年前食過覺得不錯，所以決定再次光顧。今晚同之前去嘅時候比較，都係咁多人，不過好快就有位，唔洗等。點左水煮魚同埋干煸四季豆+一碗白飯，當然唔少得食辣嘢必點嘅coke啦😂個水煮魚比較多骨，唔記得問佢係咩魚，好彩啲骨唔算太細條，如果唔係都幾麻煩，但味道係可以嘅，叫左少辣覺得有啲唔夠辣，個底都有大量芽菜，兩個人食份量適中呢個四季豆好夠味，我地兩個食到停唔到係咁夾，好好送飯，每次都會點嘅菜式

酸菜桂花魚(斤/$192)-我地4個人食1斤啱啱好，桂花魚非常滑，極度推薦大家食桂花魚！干煸四季豆($68)-四季豆炒得好香之餘又唔會太辣，可以一試！椒鹽軟殼蟹($142)-個人認為呢個菜式幾特別，好少地方可以食到軟殼蟹，而且用椒鹽炒都非常入味！炸饅頭半打($30)-個人非常中意食炸饅頭，而且佢仲有得揀鴛鴦版，唔食炸嘅朋友都可以點架。串燒($12-$15)-今次叫咗雞中翼、豬頸肉同雞軟骨串燒，配上佢地獨家秘方嘅辣粉都好好味。

經常行過地鋪果間見到好多人食，今次相約朋友聚會傾計，於是決定約在另一家分店樓上鋪食，貪佢多卡位，可以慢慢吹水～店內多數是卡位，另設兩張大圓枱。心諗：如果野食ok的話，可以同家人黎食喎～原來有火鍋選擇，可以自行在選配料。尖椒皮蛋$38透明狀的皮蛋加上流心蛋黃～～係真係流心呀～～😍😍蛋香濃郁～好滑溜～～～加上店家的秘製辣醬～～好味！口水雞（例牌）師傅刀功好，沒有多餘碎骨，雞肉好滑，夠凍！辣醬調配咸淡得宜。花生脆口。水煮魚$132/1斤份量多，魚肉又係好滑溜～魚骨唔難發現，辣味完全滲透於魚肉當中，好入味。有銀牙墊底，d銀牙入曬味，可以餸飯食好正～涼拌前菜、水煮系列都試過，最推介的是店家的炒野～樣樣都好有鑊氣！好似呢款干煸四季豆，比其他大餐廳炒得更乾身，但裡面水分並沒有過度被抽走，高質！咸辣適中。干鍋田雞成餐飯覺得最最好食的菜色！明火保持熱度，好有誠意。配尖椒、乾椒、洋蔥令菜色賣相靚。田雞肉質彈牙，好入味，如果可以切大舊一d就完美！

是日約左朋友太子食晚飯，下午我地就去左 旺角朗豪坊行街。你砵蘭街附近揾食，見到有間樓上川菜貌似唔錯又幾抵食！餐廳叫「老川皇」，位於旺角歐美廣場2樓。地方大而且有卡位，坐得絕對舒適。午餐有好多套餐選擇，價錢都非常實惠。我們總共點了酸辣粉、口水雞套餐、干煸四季豆及一個蒜泥白肉+兩杯飲品。干煸四季豆略乾，但勝在炒得惹味！蒜泥白肉用上生蒜，味道較辣。豬腩肉厚薄適中，而且非常入味，好好送飯！酸辣粉係清淡版，跟街邊紅油油滿滿的版本有點不一樣。不嗜辣的朋友應該會喜歡這個版本！微酸微辣挺開胃。口水雞係我最喜愛的一道菜，調味恰到好處雞肉又嫩滑。加上芫茜更香上加香。環境，價錢及食物上都令我十分滿意，畢竟在旺角$220可以食咁多野好划算！

因為我心血來潮的一句話:「我今年沒吃過麻婆豆腐，今天很想吃麻婆豆腐。」朋友很遷就我的突如其來的「慾望」，陪我吃老川皇，這就是友情，哈哈。麻婆豆腐上桌時，一大碗裝著滿滿的豆腐很澎湃，我也豪邁地淋上一大匙麻婆豆腐在白飯上。滑溜的麻婆豆腐帶著辣度的口感真的很下飯，也很開胃。吸滿醬汁的豆腐除了有爆汁的美味外，還有辣椒香，蔥花等豐富的滋味，真的好吃。朋友不願啃咬骨頭，故選了飄香辣子雞。映入眼廉山丘般的一盤炒香的乾辣椒，花椒，不少人都會納悶明明是炒雞的怎會變成炒辣椒，而正宗川菜的辣子雞就是「辣子裡找肉吃」，讓食客在尋找雞肉之餘，也能一併品嚐炒香的乾椒，花椒其中獨特風味。老川皇的辣子雞肉份量不少，目測也有二，三十塊，一口可吃。我與朋友像玩尋寶遊戲，用筷子左挖右挖，非常有趣。雞肉香脆焦酥，鹹酥帶辣，很容易一口接一口，超涮嘴。干煸四季豆是我吃川菜時必點的一道菜，經過干煸的四季豆保有四季豆原始的風味，與辣椒拌炒，吃起來鹹香又夠味，又不太油，配飯一起吃非常美味，光是這道菜就讓朋友又再吃了一碗白飯。我與朋友都認為吃辣東西的話最好喝果汁，既解渴又解辣，所以我喝蘋果汁，她喝雪梨檸檬。不過在果汁還未來的時候，我與朋