帝樂 - 德國餐廳 (美麗華廣場) (已結業)

Prost by King Ludwig去年聖誕經過時，已對此店留下深刻的印象，一直很想有機會進去用餐，今天終於能如願以嘗。進店後侍應安排了我們到窗邊座位就坐，今次我們點了海鮮德國啤酒湯、凱撒沙律魚蟹餅脆包片、露筍白菌配薯餅、德國脆皮燒豬肘配酸椰菜及薯仔、Baby Mulled Wine及火焰雪山蛋糕。店內佈置很有格調，棕色的磚牆、酒吧、木造的台椅，幽暗的燈光、露天用餐處及表演用的舞台。用餐廳期間，駐場歌手在台上獻唱情歌及生日歌，為生日當天帶來不少驚喜。海鮮德國啤酒湯：湯的酒味不重，但用料十足，令人食指大動! 凱撒沙律魚蟹餅脆包片：份量比相像中多，配菜中的芝士片及脆包片味道略咸，幸好生菜及魚蟹餅味道較淡，剛好平衡了配菜的咸味；露筍白菌配薯餅：白菌汁用料豐富，露筍爽脆、蘑菇香軟，配以薯條造成的香煎薯餅，層次豐富；德國脆皮燒豬肘配酸椰菜及薯仔：豬皮燒得很香脆，豬手肉質煙靭，味道較咸；酸甜中帶點肉桂香的Baby Mulled Wine，為味道較濃的主菜帶來一點味蕾的沖擊! 火焰雪山蛋糕：蛋糕的外層是帶點酒香的忌廉，內裡是雪糕、藍莓醬及海綿蛋糕，配料方面有紅莓、芒果、奇異果等，令人回味無窮!

My Order:北海魚拼盤 - 煙燻三文魚、希靈魚、北海蝦咯嗲 ($180)三文魚扒配海鮮新奧爾良焗飯 ($215)德國脆皮燒豬肘配酸椰菜及薯仔 ($225)香脆炸魚柳伴薯條配他他醬 ($95)Black Forest ($40)Raspberry Popsicle ($50)berrylicious ($50)Fruit Punch ($48)生日飯預約了這間德國餐廳，碰巧遇上德國啤酒節活動最後一天，令餐廳氣氛更熱鬧。當中還會比賽喝啤酒和唱歌跳舞環節。更意想不到的是在這裡慶祝生日會有各種的小活動。北海魚拼盤 - 煙燻三文魚、希靈魚、北海蝦咯嗲 滿有特式的前菜，最喜歡是左邊那個小山，由最下層說起:馬鈴薯粒>紅菜頭>碎蛋>北海蝦>脆片。紅菜頭配馬鈴薯很開胃呢，材料都是粒狀，不知不覺一口接一口。中間的希靈魚是醃得超超超入味，所以有點超超超咸xdd 不太是我的菜~三文魚扒配海鮮新奧爾良焗飯配料很足:三文魚扒,青口,蜆,海蝦,墨魚還有秋葵，料比飯多很多呀!!海鮮味道也不錯，飯底帶點辣味好好吃=D德國脆皮燒豬肘配酸椰菜及薯仔德國菜一定要點的燒豬肘!脆皮很好吃，雖

景樂集團旗下的餐廳菜式種類較多, 有中西日泰韓甚至京川菜都有, 今次就跟朋友品嘗德國菜, 餐廳分indoor及outdoor, indoor會有現場樂隊表演, 比較有氣氛, 當晚選舉擇坐outdoor, 因為不限時段, 地方亦較為寬敝.德國菜當然不少得德國豬手及德國腸餐廳列明所有腸類均由德國入口, 腸拼盤大約有5-6款, 有雞肉/豬肉腸, 口感有分別外, 味道差不多, 拼盤會跟一碗薯仔沙律雞翼非常脆口夠入味, 新鮮炸起熱辣辣, 跟友人都回味無窮, 炸薯條配上蒜香蛋黃醬夠風味脆烤餅薄身, 廚師已預先分為九件, 基本配料是酸忌廉,洋蔥及煙肉, 另外加上配料蒜片蝦, 灑上蒜片及炸蝦, 但烤餅跟蒜片蝦有點格格不入德國豬手是必點之一, 店員會幫忙將豬手切開, 切開前, 會先問客人需不需要拍照留念豬手夠大份, 豬皮脆得每一啖都卜卜聲, 不過店員切得較大件, 我們要自行再切開三文魚扒配海鮮飯賣相相當吸引, 有扒三文魚/大蝦/青口/大蜆以及原隻墨魚筒, 用淺鍋烹煮有點像西班牙海鮮飯, 不過味道偏鹹, 飯較乾身此店環境/服務都令人滿意, 菜式方面還是豬手及腸最好食

本來還有一星期才是媽媽的生日，但因為要工作的關係，也買了飛睇演唱會，所以只好提早與媽媽慶祝。由於媽媽喜歡吃德國咸豬手，於是這天便帶媽媽來到之前跟朋友吃過不錯的德國菜餐廳。相比上一次，這次有歌手作現場獻唱，對於只想靜靜談天的朋友來說，可能會來得有點嘈吵。Mulled Wine $70雖然天氣仍是很熱，但餐廳也推出了冬季特飲。這款以紅酒為主、混合了蘋果汁與多款果肉的Mulled Wine，酒香之中夾雜果香與肉桂，味道不錯。若果天氣凍的話喝起來倒是暖笠笠！Apple Pie Toddy $70不過我還是喜歡入口甜一點的Apple Pie Toddy。雖然以Vodka為主，但配上果汁與榛子漿後，味道更覺清香。德國脆皮燒豬肘配酸椰菜及薯仔 $225掛住閒話家常，豬肘之時奉桌之時忘了拍照便叫店員把豬肘切開......皮脆肉厚的豬肘肉香滿載，啖啖肉的質感實在教人滿足。至於那酸椰菜也保持水準，與家姐爭吃的對象！三文魚扒配海鮮新奧爾良焗飯 $215在三文魚之外還有大蝦、青口、蜆、魷魚等等，單看海鮮份量已見其價值。濕潤的飯粒帶有絲絲的微辣，陪隨切粒的秋葵及紅椒等，味道與口感也夠惹味。德國腸拼盤配酸椰菜及燒