籽樂廚房 (已結業)

係屋企煮得多，有時都想偷下懶。原來係屋企都可以食到餐廳級水準 俾我發現到呢個斧頭扒套餐實在太吸引！出面餐廳食一舊已經要呢個價錢，而呢個套餐仲包埋其他mains、前菜同甜品最正既係tomahawk 套餐竟然可以揀近近年大熱既ketodiet 🥰 用椰菜花做飯🍚 zucchini 做麵🍝 連甜品都係最潮既Basque burnt cheesecake 🧀 真係好夠誠意💛好適合對diet 講究既你😛美國安格斯斧頭扒生酮外賣四人餐 ($1098)：低碳杏仁麵包🍞配牛油🧈x8杏仁麵包第一次食，係gluten free，口感又幾得意。忌廉番茄湯🍅/忌廉蘑菇湯🍄x4兩款都係濃湯，好香好足料 忌廉比例剛剛好，唔會太膩。燒巨型美國安格斯斧頭扒🥩(32oz)斧頭扒送到黎都仲係好多汁🥩 生熟程度拿捏得好好, 外層燒得好香好有肉味😘生酮溫泉蛋卡邦尼意粉🥒(翠玉瓜)翠玉瓜麵好爽口，原來掛汁都一流，食唔停口黑松露野菌🍄意大利飯(椰菜花)黑松露落得好重手，唔駛肉都已經好香。椰菜花切得夠碎且煮得夠腍，真係幾似risotto既感覺。巴斯克焦香芝士蛋糕🧀自己整過就知要落好多cream cheese同cream，係香港買呢

朋友聚會，想過一個有點意義既晚上，特意選擇了一間社企餐廳 。「籽樂廚房」：一間聾健共融的餐廳餐廳入面環境好寧靜好舒適，幾個朋友食餐飯傾吓偈就岩晒。作為一間聾健共融的餐廳，餐廳既墊台紙系一張教我哋手語既公仔紙，咁樣我哋就可以順利學識簡單手語，再利用手語進行點單。由於唔係主流嘅餐廳，而係一間共融嘅餐廳，我哋起初對食物質素都無咩特別期望，點知食物質素令人喜出望外。香噴噴既「黑松露芝士薯條」 脆卜卜既「德國黑椒豬手」濃郁既「鮮蝦咸蛋黃醬焗芝士薄餅」

兩年前因緣際會下第一次光顧推動聾健共融的社企餐廳－有情有意，最初光顧的原因不是甚麼可以幫助人，純粹覺得好奇罷了，整個用餐體驗的確幾新奇，由安排入座到點餐到結帳都沒有想像中困難，食物和餐廳環境亦不比一般食店差，知道有情有意早前由紅磡搬到尖沙咀，並改名為籽樂廚房，地點方便了，冇理由唔捧場。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊籽樂廚房位於山林道邊陲一棟新商廈樓上，相比起前身有情有意古典的裝潢，籽樂走的是簡約路線，落地玻璃以外，沒有太多多餘的裝飾。牆上和餐牌後面都有這幅手語小貼示的示範圖，即使不用手語，也可手指指。餐廳內穿著黑色制服的都是聾人或弱聽人士，當晚所見就有兩名穿黑制服的侍應，所以每張枱上面都有這兩枝寫著「點餐」和「結帳」的旗仔，方便食客可以在適當時候揮動旗仔叫侍應。籽樂有Set Dinner亦有單點，兩者價錢分別不大，由於Set Dinner選擇不多，所以最後我們就決定單點。黑松露芝士薯條($68)薯條熱辣辣，份量都幾多，上面有半融芝士和一大堆黑松露醬，黑松露味道離遠都聞倒，薯條幾有咬口幾好食。德國黑椒豬手($188)黑椒豬手很大份，足夠二人分吃，旁邊還佐以脆肉瓜和南瓜等配菜。豬手皮幾脆口，但

朋友約我去山林道吃午飯，我心想，午飯……山林道? 一般人提起山林道，都只會聯想到酒吧和火煱，那可是晚上的活動呀！啊，原來是去Sowergift Kitchen 籽樂廚房！到達籽樂，就覺得這餐廳有點另類，環境很寬敞、員工很友善，還有………就是這幅位於餐廳玄關的手語圖解畫，它道出餐廳的經營理念。坐下沒多久，漂亮的主管就给我們溫馨解說，她說這餐廳的宗旨是: 提供一個聾健共融的工作環境，採用天然食材，用心烹調。這理念很好呀，反正我也想學點手語! 今天的菜單有十款選擇，很合我意，正因我倆也喜歡香口的食物，那就來個香蒜辣椒鲜蝦炒意粉和德國黑椒猪手吧!因為食物是即叫即做的，製作需要點時間，趁着有空檔，我們就在餐廳內逛逛，這裹環境窗明几潔、雲淡風清，閒來坐坐，吃個午飯或喝杯咖啡也很舒服餐廳內掛了很多寫上金句的卡通畫，醒目搶眼。其中我最喜愛的就是這幅-- If there's no wind, Row ! 那就是鬼佬版成語的"馬死落地行" !沒多久，香噴噴食物就拿出來了! 意粉很爽又al dente，微辣有蒜香; 蝦肉新鲜彈牙，好滋味!黑椒猪手份量足，啖啖肉，外皮烤得夠香脆，味道咸香带微辣！朋友點了蕃茄