心夜來潮 (已結業)

今日放假去左旺角中心行街，行行下又到食晚餐了於是搵間餐廳醫肚，行出來見到旺中對面樓上有幾間餐廳，見到心夜來潮個名又好似幾特別就一試啦！醬滷六小碟有豬耳仔夠淋又爽爽地，豬大腸好淋，豆腐又夠味，豬脷有咬口，紅腸又不會太咸又幾入味，豬腩肉肥瘦均勻又好入味。心夜小炒王有銀魚乾，蝦乾，菜脯，韮菜等一起炒火氣十足又鹹香十足，蝦乾又有咬口。韮菜火爆炒手打牛肉餅，炒到好香噴噴牛肉餅牛味濃郁又彈牙，韮菜又碧綠又夠味道美味可口。

星期四與朋友聚會， 當然去番中式餐廳以滿足不同人的選擇 , 而中式餐廳又唔一定只係去酒樓打邊奴, 去潮食潮州野都係一個幾唔錯的選擇。心夜來潮位於旺角中心對面, 一出地鐵站過條馬路就到, 位置勁方便。餐廳樓底高, 唔會逼逼澀澀。檯凳有D似去大排檔打冷, 但有冷氣涼, 食得舒服。-心夜小炒王去大牌檔叫餸食飯的例牌菜式，一定係小炒王, 心夜小炒王不只是一一堆炒雜錦, 更加入芋頭條、銀魚、蝦乾、魷魚、菜脯等食材猛火快炒, 鹹鹹香香, 鑊氣十足, 鮮香惹味, 美味盡情--傳統鴨蛋煎蠔烙在芸芸的潮州菜中，我就最愛吃煎蠔餅， 鴨蛋取其香味，蛋味更濃，做起來的鴨蛋蠔烙有鴨蛋的香味和蛋味, 也有其結實質感, 煎出來薄薄一塊，軟滑煙韌, 猛火厚油，蠔烙外酥內嫩--潮州凍烏頭潮式凍烏頭魚肉肥美香滑, 魚肉結實, 鹹鹹香香好鮮味, ,配上普寧豆醬, 好好食。-心夜一品煲 （花膠鮑魚海螺片）心夜一品煲有花膠鮑魚海螺, 又有菜, 啖啖海鮮已經很吸引, 鮑魚口感煙韌，甘香彈牙, 花膠養顏活血, 海螺片鮮甜滑嫩, 吸收了濃濃鮑汁海鮮香味的生菜更是精華, 味道濃鬱, 肉嫩味鮮，營養豐富!---鮑汁扣潮式獅子頭食材簡單卻

難得約到唔少朋友食團年飯，所以決定去食潮州野，貪人多可以試多幾個小菜。係云云餐廳中最後揀左旺角既心夜來潮，一黎食評唔差，二黎地點方便。之前睇食評咁多人讚好，仲諗住會好full，所以一早經Openrice book左枱，但入座果陣7:15，只有兩三枱客。人唔多，唔會好嘈，但餐廳用無椅背既長木櫈，坐得好唔舒服之餘，我仲要全程攬住個袋食飯，中意久坐既朋友就要注意。食飯前就梗係飲湯先啦，所以點左個胡椒豬肚雞湯，暖下個胃先。足料胡椒豬肚雞湯 $268實物同個名一樣-----足料，雞嫩、大件又唔腥既豬肚、十足既胡椒，非常好飲!!醬鹵鵝片 $140切得夠薄，所以入口鹵汁味夠濃；肉質軟淋，唔痴牙；下面既豆腐片都好好味。心夜小炒王 $98我每次食潮州野必點既小炒王，呢度都唔例外!! 呢度既小炒王除大一般會用既材料外，再加上芋頭絲，整體鹹香十足，又夠鑊氣，不過幾油下。傳統鴨蛋煎蠔烙 $98係米真係用鴨蛋我就試唔出，但呢個蠔餅偏薄身，粉感唔重，炸得未係好乾好脆，入口比較濕潤，但個人比較中意食乾身、脆身、厚身D既蠔餅；蠔既SIZE算大隻。石板紅燒醬香骨 $88石板熱辣辣送上枱，香氣四溢，泰式辣醬味，一客有九支

我們一行五人，唔知食咩好，跟住上網見到有新潮嘅潮州菜,就一齊試"心夜來潮"。分別叫了：醬鹵六小碟（豬耳仔、豬腩肉、豬大腸、豆腐、紅腸、豬脷）滷水嘅味道就一般，但食物都夠入味）；心夜小炒王（這個足料、夠鑊氣、好味👍🏻);白果胡椒豬肚湯，好夠胡椒味，豬肚夠林😋；潮式炒飯，飯抄得夠乾身和足料👍🏻；潮式啫啫通菜，菜炒得夠野味；潮州話梅檸檬魚（鱸魚），魚夠滑，汁可以當湯飲，好特別；糕燒蕃薯芋，這個係即叫即整，不算太甜好好味👍🏻，最後埋單前會有啫喱送。整體來講，食物質素都OK，服務就一般，但最好就係唔限時，可以同朋友吹水

是咁的, 向來以唔識食見稱既小妹一向都麻麻地打冷呢件事因為小妹唔食內臟又唔多食蠔餅...但係上網見到好多人推介呢間心夜來潮.. 咁好奇睇下佢餐牌又發現有好多平時打冷店無既款式 而我又岩食😁所以好奇心驅使下決定要黎試下~~~呢度有提及到..潮州菜同打冷既關係~book左7點鐘食飯..估唔到..咁早已經咁多人@0@好彩有book到位~~~一直驚驚地潮州菜館地方會比較"撈搞".. 但呢度唔會全部野都好整潔~由於唔太肚餓既關係 我地無叫到d好飽肚既野食~如果唔係..都好想試下佢個蟹肉蟹膏撈飯😻潮菜係以烹調海鮮方面出名..加上自己又好想食xd所以先叫左2隻新鮮蟶子王$42/隻(2隻起)夠晒新鮮不在話下..佢d蒜蓉真係多到....😍😍😍食到最後就咁空口食d蒜蓉粉絲都好好味😍😍😍朋友想食菜, 所以揀左呢個心夜小炒王$88好多唔同材料既一碟小炒: 韭菜花,魷魚,蝦乾,腰果係好夠鑊氣同好惹味既一碟呀~~~我同朋友都勁鐘意食佢個韭菜花, 爽口又唔會老, 正~!!跟住呢個係最估唔到呢度會有, 又係我由細食到大既黃金一口炸饅頭$38/9個本來以為會食唔晒.. 點知我地2個女仔食完一舊又一舊...仲有 一定要每

在中菜當中，潮州菜在我心目中佔有相當地位，我雖然不是潮州人，但我卻喜歡潮州菜的原汁原味，崇尚清淡的特色！而其中的潮式鹵水更是我的最愛。今晚行經旺角，就心血來潮想吃潮菜，竟被我們邂逅了這間名為「心夜來潮」的新派潮州菜館。菜館是樓上舖，磚牆加上木枱、板凳，有著農家純樸的感覺。牆上掛着超大型電視，播放足球賽事，三五知己一起睇波、打冷、喝啤酒、吹吹水，確實是不錯的選擇！醬滷六小碟 ($138)👍👍👍👍潮州滷水可以説是潮州菜的靈魂，各店家都會有其獨特的配方，做出獨一無二的味道，所以每次到潮式菜館，滷水都是我的必選。這個拼盤有六種小吃，分別為豬耳、豬腩肉、豬大腸、鹵水豆腐、紅腸、豬脷。滷水香味濃郁，隱隱聞到香料的味道，各樣也滷得很入味！豬耳爽脆，豬腩肉肥瘦適中，豬大腸沒有異味，豆腐嫩滑，豬脷軟稔。多種不同口感，是一個不錯的下酒拼盤！足料胡椒豬肚雞煲 （$288）👍👍👍👍這個肯定是冬日暖胃首選，用了豬肚爽口，雞件略煎後再放湯，鮮嫩多汁，並加入大量胡椒在乳白的湯底，再加入紅棗、杞子、白果，令滋味的胡椒湯辣中帶點甜味，所有精華畫在其中。用了農家的土風爐，別具特色！心夜小炒王 （$88）👍👍👍👍各家菜館的

小食潮州菜, 今日跟朋友去威威先!! 位於旺角既呢間心夜來潮都幾方便, 係旺角鬧市中, 旺角中心對面, 樓下已經見到佢地既招牌, 非常易搵, 一直跟住招上二樓就見到ga la~~~地方都算幾大, 佔晒二樓全層, 但是分開了兩邊的, 還有vip房, 以中式裝修, 用上舊式木製餐卓, 配以中式傢具, 還高高掛了古式吊燈, 感覺置身於古時一樣...呢道連餐牌都好似秘笈甘, 好特別呀!! 而且仲有好多菜式揀, 花多眼亂呀~~~心夜小炒王   HK$88心夜小炒王係用韮菜, 菜脯同蝦炒成的, 食落帶鹹香, 幾惹味的!! 唯獨蝦有點偏乾~~ 醬鹵併盤      HK$128醬鹵併盤有牛脷, 腩肉, 豬腸, 紅腸同豆腐, 整體幾入味, 豬肚也不會太肥, 豆腐又夠滑, 而我最喜歡係牛脷, 夠爽同有嚼口, 正~~香辣醬爆墨魚仔   HK$76墨魚仔配以豆腐乾, 洋蔥, 青椒同紅椒醬爆而成的, 墨魚仔夠爽又彈牙帶微辣, 豆腐乾又會太乾而且非常惹味~~小米餃     HK$26 小米餃有點似魚皮餃, 但皮比魚皮餃厚同煙韌, 而且肉咪濃又夠鮮, 價錢又經濟, 必食之選呀~~白果糊椒豬肚湯     HK$88呢