Amplifier Restaurant (花園街) (已結業)

最近政府終於放寬防疫政策🥳，餐廳可恢復現場音樂表演，所以我同朋友放工食飯，就專登揀咗有Live Music聽嘅「Amplifier Restaurant」。我多年前曾經到訪過此餐廳，呢度環境保持一貫休閒格調，紅磚牆以及木傢具散發一種復古風味，整體氣氛舒服👍。餐廳主打西餐菜式🍽，選擇都算多，但我認為定價稍為高咗啲。不過食完發現味道對得住個價錢，而且份量亦適中。燒西班牙脆皮乳豬($188)，🐷呢碟乳豬超掂，擺盤精美，色香味俱全。西式嘅乳豬好多時都係原隻或半隻上，所以未必全部豬皮都係脆皮。不過餐廳嘅出品比較似中式咁切開一片片，每片都好鬆化，脆卜卜，又帶少少肉。乳豬本身處理得好之外，我亦好欣賞成個配搭😍。乳豬面層放上無花果，而底部就墊咗塊脆片，再加埋黃芥辣，食落層次豐富，一啖包含多種味道同口感。卡邦尼扁意大利麵($158)，🍝卡邦尼係預期中嘅好食，醬汁濃郁得來，又唔算太膩，而且餸料都幾多，包括有煙肉🥓、蘑菇同洋蔥等。扁意粉有一定闊度，掛汁效果強，質感亦夠爽彈。香煎鵝肝($138)，鵝肝得兩嚿，感覺偏貴🙈，但味道取勝。鵝肝煎至外脆內軟，入口即溶，相當邪惡。伴旁有兩塊脆多士同沙律菜🥗，而個汁甜甜酸

裝修以美式風格為主，牆上掛滿海執同音樂相關嘅裝飾，係充滿藝術氣息嘅嬉皮風餐廳。座位分咗兩款，有傳統方桌，另外仲有大大張靠窗同靠吧枱卡位，寬敞舒適！是日餐湯配蒜蓉包(Set) 烤法包上面搽左好厚嘅蒜蓉牛油，超級邪惡但我鐘意！蕃茄湯就比想像中甜，但入口清新！田園沙律(Set) 份量幾大，用咗多款新鮮蔬菜，沙律汁偏酸甜。招牌英式精選早餐（$108）炒蛋、牛角酥、香草腸、薯餅、脆煙肉、芝士大啡菇同茄汁豆，沙律配甜黑醋汁，開胃又健康，整體嚟講食物款式好多，係超豐富嘅all day breakfast！慢煮南非香辣春雞配脆炸薯條田園沙律（$138）主要用咗紅辣椒粉、油蒜鹽同其他香料製成嘅peri peri比較重口味，超惹味超上癮，鍾意食辣嘅朋友可以試吓！慢煮雞肉質保持嫩滑，配菜有薯條同沙律。番茄醬牛肉丸（+$25）自家製肉丸咬落偏軟腍，如果外皮稍為煎一煎就更好了，配香草番茄醬超正！意大利芝士餅（+$48）甜品擺盤好有心思，Tiramisu層次分明，其中咖啡同甜味好突出，芝士同表面嘅可可粉正好可以中和下。Amplifier無論環境食物同服務都幾高質，一定要再encore，呢度逢星期四仲要係singi

📍 Amplifier Restaurant旺角花園街有間隱世嘅西餐廳🍴佢哋係樓上鋪餐廳環境偏昏暗 位置闊落 都幾大 食得舒服😌-龍蝦汁海鮮意大利麵 $188呢個意大利麵食落有驚喜！龍蝦汁超濃郁😍差唔多每一啖都食到龍蝦味🦞意大利麵食落去濕潤 軟硬度都適中🥰仲有唔少海鮮 有青口、蝦、魷魚圈等 幾豐富🥰墨西哥薄餅 $168因為小編都幾鍾意食海鮮 所以咁多款Pizza入邊見到呢款有海鮮就叫咗🤣個Pizza批邊都有啲厚度 唔係好薄嗰款 所以食落去口感軟熟加少少脆😍仲有超多芝士同唔同種類嘅海鮮 連魚都有🤭所以食落去口感好豐富(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 啲芝士仲要好拉絲😍 好好味😋 比得上Pizza Hut嗰啲！意大利芝士餅 $78即係Tiramisu🤣 甜品值得一讚嘅係佢哋擺盤擺得好有心思😆細細嗰好啱飯後甜品🥰 食落鬆軟 苦苦地咁 可可味都重🙆🏻‍♀️法式焦糖燉蛋 $68燉蛋上面有層脆脆嘅焦糖面 食落去甜甜地燉蛋就咁食口感好creamy 仲見到入邊有雲呢拿籽😍凍朱古力 $40上面有cream做裝飾🙆🏻‍♀️ 飲落去朱古力味濃郁🥰✏︎✏︎✏︎✏︎✏︎✏︎✏︎✏︎✏︎✏︎✏︎✏︎✏︎✏︎✏︎✏︎綜合食評📝外觀：★ ★ ★ ★ ☆回頭率：★ ★

平安夜好彩男朋友有得收早4:00，但都要趕住係6:00前食完晚餐，今次佢揀左黎旺角Amplifier Restaurant食。Christmas Wellington Set For Two $1188+1早訂座所以獲贈法國生蠔每人2隻，幾新鮮。First Course聖誕火雞肉批伴香煎帶子牛油果沙律幾豐富，帶子煎得岩岩好，火雞肉唔會鞋，牛油果份量好多。Second Course意大利帕爾馬火腿蜜瓜蜜瓜好甜，帕爾馬火腿唔會好難咬同鹹。Third Course香煎鵝肝肥美既鵝肝配上脆脆既薄包，底下仲有舊焦糖蘋果。Soup蟹肉龍蝦濃湯味道濃郁，好飲。Main Course香烤龍蝦尾配自家製番茄醬意大利麵自家製番茄醬好食，龍蝦尾幾大條，整體好好食。Main Course 5小時慢煮美國威靈頓牛柳靚牛柳同蘑菇蓉同香脆既酥皮一齊食，口感好正。Dessert意大利芝士餅估唔到勁長，真係第一次見。男朋友事先叫餐廳寫上甜蜜字句，驚喜。飲紅酒同Prosecco氣泡酒。