Giovanni Pina Ristorante, Bar & Pasticceria (華懋廣場II期)

營業中

休息中

二訪這個品牌 上一次是K11Musea 總店今次由頭盤食到甜品4小時的飯聚好滿足進入店舖已被彩色繽紛的蛋糕和Gelato吸引室內裝修金碧輝煌高貴華麗大型水晶吊燈更成為打卡焦點✧意大利手工流心水牛芝士伴鮮蕃茄 配祕製羅勒香醋醬 $198 （推介） 流心水牛芝士夠奶香 西班牙三色蕃茄夠鮮甜 加上自家醃製黑蒜非常開胃醒神 最讚嘆是自家製的羅勒香葉煮出的醬汁 非常清新撲鼻每一口都充滿芬芳香草味 ✧意式烤八爪魚 配輕辣煙燻甜椒醬 $208 西班牙直送八爪魚夠鮮甜彈牙有少少煙熏味 配以微辣的甜椒醬充滿層次感✧牛肝菌手工意大利闊絲帶麵 伴香煎鹿兒島 A4和牛西冷 $398 超濃郁牛肝菌醬汁 A4和牛粉嫩味濃✧紅蝦燴手工意大利寬條麵 $398 （推介） 選用高級食材西班牙紅蝦 上枱已經聞到陣陣香濃的蝦味 肉質鮮甜爽彈 手功麵條Q彈掛滿汁 ✧水牛芝士意青瓜茄子紅椒烤焗手工薄餅 $228✧意式辣肉腸烤焗手工薄餅 $248 意大利師傅手搓麵團 放入明火烘烤 口感煙韌邊脆內軟 調味剛好可以食到新鮮蔬菜配料的味道 辣肉腸pizza味

去年初 Giovanni Pina 剛到港，馬上成為我最喜歡的甜品店之一，至今依然最愛 Sacher！當我已經掃晒佢嘅甜品之後，佢又變得更加多元化，pasta 及 pizza 皆非常有水準，好消息不絕， Giovanni Pina 終於落腳中環，而且進昇為有 fine dinning 食品的意大利餐廳；而裝潢方面，保持歐式貴氣中不失輕鬆 bistro 風格，再去，越食越好食！ 前舖見巨型甜品專櫃，甜點輕食外賣；甫進店內，經過復古酒吧，而最令人感覺華麗就是中間掛起的意大利人工手做的水晶吊燈，據說鍍了24k金，牆上亦掛了意大利藝術家的畫作以及雕花掛飾，如貴族大宅。 為了迎合中環客的要求，餐牌上見食材昇級及牛排類別增加，例如西班牙紅蝦、鹿兒島牛肉。 開放式廚房配合，可見烹調用具講究，明火炭燒肉排、薄餅烤爐，即點即做。 另一特色僅此店提供的雪菲蛋糕，口感介乎雪糕與蛋糕之間。 這一回合，馬上令我會回頭再吃的是這兩款意麵： 牛肝菌手工意大利濶絲帶麵伴香煎鹿兒島A4和牛西冷（$398）三大優點，首先是鹿兒島A4和牛西冷，纖維細緻是本質，煎至粉紅香嫩，入口即化，而且份量不少，若有五至六片，單點一份牛排