PizzaExpress (已結業)

臨最後一星期返工，便和同事出去食午餐。記得很久之前吃，午餐還有六十多元的選擇，現在已經要$99了。我們一行六人，點了四個餐分享。因為批的size沒有因為午餐的價錢而減少份量，所以多人分享就剛剛好。一個午餐$99包了一個前菜、主菜和飲品。*青菜沙律沙律菜新鮮爽脆，用了很多火箭菜；醬只用了普通的沙律醬，整體普通。*意式焗肉丸肉丸很夠熱，細細粒的，不會太咸；番茄醬偏酸，很開胃；麵包球很煙un，很輕身，多吃一兩個也不會覺得很飽。*蟹肉白酒汁意粉意粉煮得剛好，不會太淋身；蟹肉雖然不算太多，而且都是新鮮拆出來的，因為吃到有一點蟹肉碎；酒味不太重，帶點微辣。*肉醬長通粉這個長通粉用了粗大的筒形，長通粉比意粉淋身，中間的洞trap 住了很多肉醬；整體來說是比白酒汁意粉濃味。*四式芝士薄餅兩個薄餅都是羅馬薄餅，有13寸大。薄薄的批底很脆，番茄醬很多，味道有點蓋過了芝士；芝士沒有拉絲效果，如果芝士份量再多一點就更好。*是日精選薄餅：辣素牛肉薄餅雖說是素牛肉，但口感和真的牛肉粒沒有太有分別，不會太咸；和四式芝士一樣，番茄的味道都比較重。

在餐廳落地大玻璃設計下，維港無敵大海景一覽無遺，配合店內柔和燈光的佈置，是夜晚餐氣氛浪漫至極，環境無可手挑剔。前菜：蔬菜沙律拼盤清新的開胃前菜，賣相外觀一流，烤蒜蓉茄子、馬蘇里拉芝士及羅勒香草醬釀蘑菇、烤燈籠椒、焦糖洋蔥、乾番茄醬，面包。主菜:1.帕爾瑪火腿pizza一份pizza上盤後分成6大片，主角帕爾瑪火腿的份量並沒有偷工減料，完美蓋每份薄餅，並加上輕盈的香草忌簾。脆薄餅底最為驚喜值得一贊，不油膩，而且沒有厚如面包的餅皮。但略為美中不足的是，整塊薄餅除了主調的帕爾瑪火腿外，便沒有其他配料，賣相雖然雅緻，香草忌簾的點綴別具心思，但整體味道卻略為單調。2.羅勒番茄薄餅pizza:水牛芝士、醃車厘茄、羅勒、香草汁、蒜蓉額外加點的pizza，水牛芝士焗片片厘茄，口感較飽滿，賣相失望，而味道有點過咸，要加上芝士粉味道才調和得恰到好處，Pizza hut的至尊批應該比它造得還出色。3.意式焗肉丸美其名焗肉丸，其實並非肉丸，顆顆馬鈴薯狀的可愛小腰豆，是口感柔軟煙韌的粉團，加入了香草芝士汁飪調，飪成糊狀再以風干咸火腿片入味，帶出味道亦點綴肉丸丸子的賣相。口感、味道與創意完美配合的一道菜，才食數匙