Nutmad (已搬遷) 新店位置

雖然觀塘工廈café不嬲都選擇多，但由於之前都伏過幾次，要揀間好食既都要睇彩數。見到呢間好評幾多，而且仲要係黃到爆，藏身於較隱蔽既工廈，以為無咩人知，估唔到都幾多人。 餐牌選擇唔算多，但有兩樣就特別出色😍慢煮伊比利亞黑毛豬 ($188) 經過慢煮出黎既肉質果然好嫩，厚身得黎充滿肉汁，食既時候連埋少少脂肪一齊食，肉味香濃又唔膩。伴碟仲有香脆好食既薯仔焦糖香蕉•雪糕•法式多士 ($82)個個都大讚，所以一定要試。一上枱已經聞到濃郁既蛋香味，用牛油🧈同蛋漿煎香左既多士唔會過甜，表面香脆唔油膩，內裡鬆軟棉柔，配埋用焦糖燒過既香蕉🍌味道啱啱好，仲有雲呢拿味雪糕🍦，一凍一熱既配搭好正，各方面都咁出色，難怪成為必食甜品！😋另外仲叫左個Risotto，好有口感👍🏼彈牙得黎有得嚼，唔會又黏又稔，仲有香濃既黑松露味，好足料，勁多菇🍄！小店雖然裝修簡約，但環境係舒服既，而且開放式廚房睇到晒煮食情況。如果想影到靚相📸不妨早少少book定坐窗邊位置，有日光既感覺更正~

假日2點幾去幾乎滿座，窗口位係最多人揀，影相最靚餐廳不大，裝修簡約，開放式廚房可以見到幾位大廚為客人炮製美食的過程，食得更安心 餐牌選擇不多，相信nutmad special最值得一試！鮮蝦檸檬特色香料辣椒長通粉 $130份量不多，但誠意十足有大約7-8隻蝦同少量櫻花蝦，香料味道獨特，少辣，食到有洋蔥碎粒每條長通粉都掛到汁，配埋芝士碎好味道黃、紅甜椒絲同長通粉出奇地夾唔洗5分鐘就清左碟Nutmad Special慢煮伊比利亞黑毛豬 $188黑毛豬超新鮮，係呢世人食過最好味嘅豬扒！一切開，有肉汁同油脂流出黎外皮煎得香脆，鎖住肉汁，內裏肉質超乎想像地嫩滑淋少少特製西柚汁上去，更加帶出豬嘅鮮味配菜有薯角、豆角、紅蘿蔔邊食邊讚歎黑毛豬嘅滋味又係5分鐘內清左碟焦糖香蕉雪糕法式多士 $82必食甜品！兩片超厚toast上灑上糖霜、配焦糖香蕉、士多啤梨同雲呢拿味雪糕，賣相一流Toast蛋香味濃，口感鬆軟、似有空氣感的蛋糕雪糕用左新鮮雲呢拿整，所以會見到有黑色一點點搽少許雪糕落toast上面，加埋一片焦糖香蕉，簡直係完美溫馨提示：需要提前最少1-2日book位

🔹焦糖香蕉法式多士💰$82👅🌕🌕🌕🌕🌑8/10呢個好好食！塊包好厚，索哂啲蛋奶液，食落好似布甸咁，好香蛋味；外皮有煎香，邊位微微脆，好正🥰 伴碟嘅焦糖香蕉同雲呢嗱雪糕都好好食🤤🔹慢煮伊比利亞黑毛豬💰$188👅🌕🌕🌕🌕🌑8/10呢個都好好食😍 厚切嘅帶骨豬扒，外皮有燒過，所以係微微脆，一切開，煮到啱啱熟，好juicy 同嫩滑，調味都啱啱好😋🔙回頭指數: 8/10🔅好想再去，但真係好難book 位，walk in 更加係無可能🤪─────────────────────• 店舖資訊 •#Nutmad 👉🏻 @nutmadhk📍觀塘觀塘道396號毅力工業中心9樓C號舖🕰1130-1800 (限堂食暫時安排)⚖️人均消費: 120-150💁🏻服務費: 🈚️👀到訪時間&人流: 限堂食weekend tea 全場full✍🏻訂位留枱: ✅建議 🉑電話🛵外賣途徑: 自取

早排又去觀塘工廈覓食，呢間更係滿懷期待咁去，因為食過嘅朋友都讚不絕口。小店可供電話訂座，千祈唔好咁傻去walk-in呀。店內採用開放式廚房，可以望住廚師烹調食物，不過我地一行四人就無坐bar枱。店員嘅態度友善，早左去都畀我地提早入座，可惜其中一個主菜漏左單，搞到食完甜品又食返鹹食，撇除呢樣成餐飯都非常滿意，食物水準甚高。 🍽煙燻豬豬卡邦尼 Piggy Carbonara ($110)本身為西多士而黎，但再訪的話一定會食返呢個卡邦尼意粉！只用生雞蛋同芝士，唔落忌廉整個醬汁係成功嘅第一步，意粉亦夠彈牙，而且店家仲搞搞新意思附上鹹脆嘅芝士片。 豬肉用咗意大利煙肉、豬面肉同煙腩片，甜甜地帶濃濃嘅煙燻味，令意粉生色不少，我地一致贊成呢碟最好食。🍽慢煮伊比利亞黑毛豬西柚Sous Vide Iberico Pork Rack Grapefruit Drizzle ($188)黑毛豬鞍架好厚肉，份量唔大，面頭焦脆甜甜地，以慢煮方式烹調可鎖住肉汁，唔會太乾太柴。西柚汁酸酸甜甜幾開胃，不過就咁食舊豬已經相當唔錯，伴碟有烤薯仔片同法邊豆。🍽慢煮雞胸•羅勒•番茄醬•意大利飯 Sous Vide Chicken