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港鐵觀塘站 B3 出口, 步行約7分鐘
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電話號碼
35656422
營業時間
星期一至三
11:30 - 18:30
星期四至六
11:30 - 21:30
星期日
11:30 - 18:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
🥰 十年前 “數記” 財政大臣 推介 觀塘工業大廈上樓小店 Nutmad, 一戰難忘. 餐廳幾年前搬番落地, 環境更大更闊落, 今日相約老友 “傻肥” 初訪新店.🥢 餐廳位於觀塘商廈二樓, 四方形樓面, 入門口左邊設半開放式咖啡吧枱, 直望單邊玻璃窗, 馬路景樓景, 引入自然光, 設多張 皮梳化卡位 及數張方枱, 帶點歐陸風格喎.🤗 餐牌簡單直接, 前菜, 主菜, 甜品, 飲品, 全部單點價錢, 不設套餐. 食物跟十年前差唔多, 鎮店菜式 包括卡邦尼意粉, 黑毛豬扒, 西多士.🐚 佛羅倫斯燉牛肚, $98. 服務員主動推介 “牛肚”, 我諗起當年喺 西班牙馬德里 食過嘅牛肚, 非常震撼, 所以決定一試. 據介紹, 牛肚味道偏鹹, 用微酸嘅湯汁襯托, 而且夠腍, 效果理想. 再追問之下, 烹廚方法原來嚟自佛羅倫斯, 哈哈.🥰 煙燻豬豬卡邦尼, $128. 煙肉, 蛋汁, 芝士, 完全包圍意粉, 煙肉有質感有厚度, 少似臘肉, 意粉有嚼口, 我唔鍾情卡邦尼, 但呢個版本確實出色!🐖 慢煮西班牙伊比利亞黑毛豬, $210. 豬扒面表煎燶, 配合咖啡香料, 味道香濃, 肉質肥瘦均勻, 而且肉汁鎖實, 唔會乾爭爭, 屬鎮店菜式.🥞 經典法式多士, 焦糖香蕉, 雪糕, $95. 聽講廚師要隔晚張方包浸浴蛋漿, 以往要早一日預訂. 相比普通西多士, 炸皮厚實, 咬落更富質感, 絕對係誠意之作.🧋 凍鮮奶咖啡, $42. 味道略淡, 過關吧!🫘 凍朱古力, $48. 賣相靚仔喎, 但係點解貴過咖啡?🤗 總結: Nutmad 位於觀塘工業區, 位置吊腳, 真係遠道慕名而來. 餐廳走精品路線, 餐牌簡單, 主攻兩三款鎮店菜式, 策略成功! 午市晚市同價, 午餐感覺冇咁抵食, 哈哈. 今餐最怪係倒轉嘅上菜序, 黑毛豬扒 (主菜), 卡邦尼意粉 (意粉), 牛肚 (前菜).
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吃過一次就愛上！水準驚艷(☉∀☉)主菜甜品咖啡都獨當一面 絕對物有所值！店內仲保留唔少舊香港情懷 駱駝牌暖水壺、舊屋邨磚牆⋯食物同裝修處處誠意位っ´ω`)ﾉ咁高質嘅𝙘𝙖𝙛𝙚真係要珍惜啊.✿ 煙燻豬豬卡邦尼 $①②⑤少有嘅正宗做法！不加忌廉 而係用生雞蛋加芝士調製醬汁 掛汁剛剛好 完全不油膩煙肉粒唔乾柴 更有楓糖香 超𝖼𝗋𝖺𝗓𝗒 (oﾟ▽ﾟ)芝士脆片鹹香同口感都好加分 從細節𝖿𝖾𝖾𝗅到誠意.✿ 慢煮西班牙伊比利亞黑毛豬 $②①⓪也太厚了吧(°〇°)成塊斧頭扒咁！表面閃令令 肉質脆嫩𝘫𝘶𝘪𝘤𝘺！味道仲有啲似蜜汁叉燒咁甜甜地更特別係有咖啡香料 帶獨特香氣 夾埋肉係另一個層次啊.✿ 1/2法式多士（𝐓𝐢𝐫𝐚𝐦𝐢𝐬𝐮口味）$⑧⑧𝙁𝙧𝙚𝙣𝙘𝙝 𝙏𝙤𝙖𝙨𝙩果然名不虛傳 願意為佢再訪啊～多士外層微脆 內裡如 𝘴𝘰𝘶𝘧𝘧𝘭𝘦般軟熟ȏ.̮ȏ𝐓𝐢𝐫𝐚𝐦𝐢𝐬𝐮無加酒 更突顯𝑬𝒔𝒑𝒓𝒆𝒔𝒔𝒐 嘅香醇 加雪糕有冰火口感.✿ 啡常紅豆冰紅豆同啡味完美地各佔一半 仲飲到陣香醇嘅啡味啊 連咖啡都好出色！
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煙燻豬豬卡邦尼真係每次嚟都要食！佢唔似平時嘅白汁，因為冇用忌廉，而係好正宗咁用雞蛋同芝士，所以會比平時嘅白汁卡邦尼更加稠身，蛋味超香！煙燻肉香濃鹹甜，$130左右就食到咁高質嘅意粉，絕對抵食
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之前喺舊鋪既時候食過一次 搬左新鋪再食左一次心念念又想再返黎食今次已經係第三次了可以再三試 仍然保持屬於我既觀塘必食高質Cafe之一必食✨No.1 慢煮西班牙伊比利亞黑毛豬咖啡香料The Pig,sous vide lberico pork rack,coffee seasoning HK$298黑毛豬配蜜糖煎得非常好，而且食落表面有少少脆口因為煎香左蜜糖，肉質非常彈牙，好嫩口絕對唔會無左水份，只要你試過就知同出面普通既煮法有分別。煙燻豬豬卡邦尼Piggy Carbonara Parmigiano-reggiano Crisps,Guanciale Stagionato,Smoked bacon, Pancetta, Spaghetti HK$125生雞多同芝士整成既新鮮蛋汁食落好creamy,配啲煙燻豬肉好有咸香味。阿根廷紅蝦、魷魚、香草醬意大利飯Prawn & Squid RisottoArgentina Red Prawn,Squid,Pesto,Risotto HK$165紅蝦非常彈牙而且配大魷魚圈，非常足料，Risotto 既口感非常合適。呢間高質Cafe絕對有一款適合，唔會令人失望。
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推荐主菜慢煮西班牙伊比利亚黑毛猪～这道菜以精选的西班牙伊比利亚黑毛猪肉为主角，经过慢煮的烹饪方法，展现出了令人惊艳的口感和味道。鲜嫩多汁的伊比利亚黑毛猪肉经过腌制，然后慢煮数小时，以确保肉质的鲜嫩和口感的细腻。慢煮的过程使得肉质变得极为柔嫩，入口即化。每一口都能感受到肉质的丰满和浓郁的肉汁，仿佛在口中释放出一股肉香的独特风味。这道慢煮西班牙伊比利亚黑毛猪令人陶醉，绝对是美食中的极品！🐷🔥🍽️
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