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2017-12-24
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什麼?靚景打邊爐?!一開始就給朋友介紹這裡的賣點深深吸引,就跟我一樣貪吃的小師妹來試個真實。任飲任食的火鍋放題大家都應該經常吃了,但無限時而且有高質食物跟飲品,還有靚景的火鍋我也是第一次試,性價比都算不錯!最重要的是座位旁邊還有一個超捧露台,一走出去就看到銅鑼灣的夜景,確實是很美!餐單上的說明簡單易明,按自已喜歡的來選擇就是了。豉油配料相當齊全,喜歡怎樣調都可以。主菜 - 冬瓜卜卜蜆海鮮鍋來了!! 一整塊大冬瓜置於中間熬湯底,蜆的份量相當之多!湯底還有大洋蔥、蟲草花、菇類、紅棗等配料,加上大量蜆的鮮味,所以相當清甜!時令海鮮拼盤 - 桶蠔 / 馬刀貝 / 飽魚 / 大海蝦 / 大蜆這個海鮮拼盤超捧,一次滿足了我的五個願望!鮑魚跟馬刀貝都很新鮮所以非常鮮味、桶蠔大大隻,啖啖蠔肉無得頂!每款海鮮都沒有讓我失望,滿足。肉類 - 手切安格斯 Prime Grade 牛頸脊肥牛片這個手切安格斯肥牛片相當上級,牛頸脊部份的肥瘦非常均勻!放到滾湯中灼一灼就可以食用,肉質細嫰,而且完全無筋,正!101 特選手工火鍋拼盤我們選了相當有特色的特選手工火鍋拼盤,滿滿都是有特色的火鍋配料,包括安格斯霜降牛丸、
任飲任食的火鍋放題大家都應該經常吃了,但無限時而且有高質食物跟飲品,還有靚景的火鍋我也是第一次試,性價比都算不錯!最重要的是座位旁邊還有一個超捧露台,一走出去就看到銅鑼灣的夜景,確實是很美!
餐單上的說明簡單易明,按自已喜歡的來選擇就是了。
豉油配料相當齊全,喜歡怎樣調都可以。
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主菜 - 冬瓜卜卜蜆海鮮鍋
來了!! 一整塊大冬瓜置於中間熬湯底,蜆的份量相當之多!湯底還有大洋蔥、蟲草花、菇類、紅棗等配料,加上大量蜆的鮮味,所以相當清甜!
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時令海鮮拼盤 - 桶蠔 / 馬刀貝 / 飽魚 / 大海蝦 / 大蜆
這個海鮮拼盤超捧,一次滿足了我的五個願望!鮑魚跟馬刀貝都很新鮮所以非常鮮味、桶蠔大大隻,啖啖蠔肉無得頂!每款海鮮都沒有讓我失望,滿足。
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肉類 - 手切安格斯 Prime Grade 牛頸脊肥牛片
這個手切安格斯肥牛片相當上級,牛頸脊部份的肥瘦非常均勻!放到滾湯中灼一灼就可以食用,肉質細嫰,而且完全無筋,正!
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101 特選手工火鍋拼盤
我們選了相當有特色的特選手工火鍋拼盤,滿滿都是有特色的火鍋配料,包括安格斯霜降牛丸、黑松露蟹肉餃等!
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當中我最喜歡的就是這個墨魚汁鳥結糖,光聽名字就覺得很特別了,而且有豐富的墨魚粒在裡頭,味道很不錯!
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黑松露蟹子海鮮軍艦,只能用「精彩」兩個字形容!黑松露的味道相當突出,喜歡的人一定不可以錯過!
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手工即炸響鈴拼手工即炸魚皮
響鈴炸得相當鬆脆,放到滾湯泡3秒鐘就可以,那種沾有鮮湯又脆口鬆化的感覺真的讓人難以忘懷!即炸魚皮也相當不俗!
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指定火鍋配料可以無限追加,而當中我最喜歡愛吃的一定是這個紫薯水晶包,由白白的一個小雪球,搖身一變就成為了透明又誘人的水晶包!紫薯味道甜甜的又有咬口,十分有趣!
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飲品方面也設計得非常有心思,而且紅酒、白酒、有酒精的、無酒精的竟然都可以無限追加!我們第一輪就選了盆栽珍珠奶茶跟盆栽特濃朱古力珍珠,造型真的很像,味道也非常濃郁,值得推薦!
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我們還試了其他飲品,如果可以的話真好想把每款飲品都嚐一遍呢!
如此高質,這真是個不錯的一夜!
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