一鍋豐 (已結業)

旺角真係多野食，放題食厭左今次食火鍋！7點半到一鍋豐，超級多人！好彩預先訂左位，完全唔使等就即刻入得，抵讚！雖然人多但係服務依然好好速度又快。首先叫左個最平嘅刺身火鍋套餐，盛惠$188/人，基本火鍋配料同刺身任叫。首先前菜就當然係食左一輪刺身先啦！［必點推介］三文魚、赤貝、榮螺片、八爪魚跟住一叫湯底交左食物表唔使幾分鐘野食就上曬啦！速度滿分！！今次一共食左兩輪，幾乎全部嘅野食都好高質值得推薦，特別要講講個鍋底。套餐附送嘅鍋底一共十個，選擇好多差d揀唔落手，最後清清地揀左椰子雞鍋，一開蓋好濃烈嘅椰子味就湧出黎，不錯嘅選擇！**溫馨提示：記得煲左一排要夾走鍋底雞件，避免一直雞皮一直飆油影響湯底。作為成日打邊爐嘅吃貨，食物黎齊之後當然有落鍋嘅先後次序！［必點推介］（排名有分先後次序！）蔬菜類：蘿蔔件、響鈴、芋絲、白菜仔、油麥菜、茶樹菇。肉類：黑豚腩片、手切肥牛丸類：手打墨魚丸、手打蝦丸、芝士丸、蟹子丸、龍蝦丸、黑椒牛丸、海膽丸、芝士雙響丸、墨汁墨魚丸其他：花膠、白牛栢葉、魚皮餃❌不推介豆卜，口感太膠、煮好耐都唔軟唔入味，而且豆味唔香。❌不推介羊片，羊肉嘅騷味幾重，煮完連湯底都騷左。識食兩輪之

打邊爐，我最鍾意揀任食嘅，雖然質素可能冇單點火鍋店咁好，但係我覺得任食嘅邊爐先係最開心，可以麻甩地豪食一番。呢間位於創興嘅火鍋店有三個套餐可供客人選擇，我哋就揀咗中間價位嘅鮑魚海鮮火鍋餐。 可以食刺身之餘，又有多啲配料可以點到，仲有一次性嘅新鮮海鮮送，最重要嘅係，加埋一300蚊有找，所以今次想過嚟試一試質素先，如果真係好食嘅話下次就叫個象拔蚌海鮮火鍋餐！湯底嘅選擇唔算特別多，不過貴精不貴多，我哋就揀咗鮮茄蜆鍋，番茄味嘅湯打邊爐不嬲都好正，再加埋蜆肉，應該會倍添鮮甜。由於頭先講過中間價位嘅套餐係比起最平嘅套餐多啲配料揀，所以將點餐紙都係有少少唔同㗎， 例如肉眼筋，豬天梯，鵝腸，白鱔片，牛骨髓等等就要中間價位套餐先有得食喇。任食刺身一共有六款可以選擇，雖然選擇唔算多，不過主角係火鍋，食刺身都係過口癮姐。刺身落完單之後刺身先到，我哋揀咗三文魚同埋北寄貝，估唔到啲刺身又幾新鮮喎，冇雪味冇腥味，厚薄啱啱好。混醬區鮮茄蜆鍋等咗一陣個湯底就嚟到喇，係鮮紅色嘅番茄湯呀，唔係暗紅色。試咗一啖蕃茄味濃郁，入面仲有好多蜆，足料。 一次性海鮮跟住嚟嘅就係送嘅一次性海鮮， 二人份量好大盤，有海班，鮑魚仔，蠔，珊

上兩星期， 去完創興廣場$12店，得知喺18樓有間新開的火鍋店叫「一鍋豐」。於是我特意上openrice 搜尋一番， 見到食評正面之後，今日就約了個朋友去試吓 。等候食物時，我先去自助吧調教自己喜愛的醬料。基本嘅調味醬料都有嘅，例如炸蒜、生蒜、辣椒 、蔥花，但都係略嫌醬料選擇唔夠多。 很喜歡飲胡椒豬肚湯，所以叫了一個胡椒銀杏豬肚鍋。湯底比想像中好味， 有白果的清香，香濃的胡椒， 我加入花膠變成👉胡椒銀杏花膠豬肚鍋，吸收了湯底的精華，真係令我回味無窮。嘩！ 我最喜歡的海鮮拼盤出場啦！呢個係一次性的海鮮拼盤！海鮮有海班、鮑魚仔、有殼蠔、珊瑚蚌和桂花蚌。我最喜歡就係海斑和鮑魚仔。 海斑片厚切，肥美鮮甜，魚味十足。 鮑魚仔切片，鮮甜又唔韌，鮑片爽囗，打邊爐食鮑魚真是一個不錯的選擇。手切肥牛口感不錯， 油脂分佈平均， 煮到半生熟配上自製醬汁，味道更好，肉質香嫩而多汁。黑豚腩片係驚喜之作，五花腩部份，係薄切的，好易熟，又香又有肉味，亦不肥膩。海蜆肉雖然細， 但蜆肉鮮香而爽口，鮮味十足。海蝦相當大，好新鮮，只需要煮 一分鐘，蝦肉爽口，鮮味無窮。食物種類繁多， 有冬菇、響鈴、午餐肉、各色丸類等， 仲有

雖然現在已是夏天，不過對我而言，打邊爐一向無分季節 XD前幾日就來到旺角創興廣場剛開張不久的一鍋豐，一嚐任飲任食的火鍋大餐！新裝修還是新簇簇，燈火通明，環境衛生，空間寬敞。卡位坐得十分舒服自在，一點也不覺得擠擁，加上枱面又夠大，可以放到大量食物。套餐有三款選擇，今次我就選了鮑魚海鮮火鍋餐，價錢 $238一位已包加一，再沒有額外隱藏收費，限時兩個半小時。餐單選擇繁多，鮑魚海鮮火鍋餐比起普通的刺身火鍋餐多了9款特色配料。湯底亦有十款選擇。除了火鍋生料，還有任食刺身可選，不過由於我的目標只是為了打邊爐，所以這次就沒有點 除了湯底之外，其實火鍋的醬料也決定了味覺，醬料自助櫃亦可方便人客自行混醬，混出最適合自己的口味。這次我就選了南瓜蘋果魚湯鍋，湯底清甜，不過就不太覺得有魚味。一次性海鮮包括海斑、珊瑚蚌、鮑魚仔、有殼蠔和桂花蚌，食材都相當新鮮。包仔豆腐、蕃茄、木耳、海帶打邊爐的其中一個好處就是蔬菜類選擇很多，我通常習慣反傳統從低熱量的食物入手，先吃蔬菜，之後才到肉類。手切肥牛肥牛就最適合我家食肉獸，肉眼所見，手切肥牛的油脂分佈不多。因油脂少，用來打邊爐肉質較韌，但卻滿口都是牛肉的真味。墨魚片墨魚