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2016-07-01
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韜韜教落,打邊爐最緊要係個爐,但對於我倆來說,打邊爐最緊要係個燈膽。無左呢個燈膽,打邊爐會食少好多野架嘛~不知何時開始,雞煲與火鍋的不可分割,似乎發展得比打得火熱的情侶更為親蜜。這夜來到的陸陸,給我的感覺是家不似賣雞煲的雞煲火鍋店?除了那卡通化的雞仔招牌外,門面能看到與雞有關的元素大概就是有藏身於玄關位白兵群中的扮雞樂高人了。即使走進店裡,看著牆上的手繪壁畫還有較新潮的餐椅,蓋著電池爐的話說這裡是Cafe也會有人相信吧。陸陸雞煲(例) $148選雞煲永遠是吃雞煲火鍋最重要的一環,選得太辣往往影響了之後火鍋的味道。還記得試過一次遷就吃得辣的朋友,結果到火鍋階段辣到舌頭也麻掉了。這次就選個微辣的雞煲便是,三個人的話半隻雞的例牌份量會剛剛好~熱呼呼的雞肉味道香濃,爽滑口感伴隨辣中帶甜的味道,對於不吃得辣的朋友來說會是個入門的好選擇。好吃的不止雞呢,洋蔥與青椒盡是醬汁的惹味,嚼多兩下滲出蔬果的香甜!陸陸手切肥牛(例) $158同樣是只叫例牌的手切肥牛脂肪紋理清晰,只是輕輕滾幾秒,已夠肉香嫩腍,不錯吃。百花+咸牛肉芝士釀油條 (雙拼) $72看著脆卜卜的油條釀了滿滿的餡料,在店員的指示下咸牛肉芝
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選雞煲永遠是吃雞煲火鍋最重要的一環,選得太辣往往影響了之後火鍋的味道。還記得試過一次遷就吃得辣的朋友,結果到火鍋階段辣到舌頭也麻掉了。
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同樣是只叫例牌的手切肥牛脂肪紋理清晰,只是輕輕滾幾秒,已夠肉香嫩腍,不錯吃。
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看著脆卜卜的油條釀了滿滿的餡料,在店員的指示下咸牛肉芝士滾了20秒,百花則滾了30秒。前者牛肉雖香卻難感芝士的存在,後者則爽彈十足,伴隨浸過火鍋湯仍香脆的油條,邪惡永遠是美味的?
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看著點菜紙,六寶丸大概就是墨丸、蝦丸、貢丸、龍蝦丸、豬肉丸及白魚旦。墨丸及蝦丸的爽彈及夾雜著的墨魚粒及蝦肉,欣賞度最高,教人回味。還有那白魚旦入口也見清爽,不錯。
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雖然自己分不出黑白墨魚滑的味道有何不同,但似乎白墨魚滑的質感較為結實。黑墨魚滑的話,還是覺得經擠壓出來的墨丸來得好吃一點。
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大大粒的珍寶帶子,教人有當它刺身來吃的衝動。浸至僅熟仍不失鮮味的帶子,總算是不亞於刺身吃的滋味。
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未熟的桂花蚌及珊瑚蚌其實樣子不太討好
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吃火鍋,菜籃是消消膩的不二之選,當中最喜歡的是粟米,即使滾了超久才吃出清甜,不錯!
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與菜籃一樣,凍飲是雞煲火鍋的最佳朋友。難得火鍋店的Smoothie也打得夠細滑,入口除了夠順滑外,香蕉之香濃也喜出望外。 紅豆冰 $32
還有我家那位的紅豆冰,豆味挺香,不好生果的話可以試試這款。
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