大滾友火鍋

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休息中

今日入元朗搵朋友聚個舊，佢介紹我食呢間，九半後有8折，都好多人下，不過十幾分鐘都入到座，可以諗定想嗌咩食先。我話想食蜆，所以嗌左泰式冬陰公卜卜蜆鍋，一上個鍋覺得陣容鼎盛，啲蜆都幾大隻又多，起碼三十幾隻，仲要好鮮，食到啲殻搭到勁高，都幾抵。另外嗌左鮮鮑魚，係幾鮮，咬落去有啲彈性，軟硬適中。桂花蚌爽口彈牙帶點鮮味。鵝腸脆爽滑嫩，燙幾秒鐘，微微打捲既狀態係最好，唔洗鬆開筷子，煮老左就會無咁好食。蟹子鮮蝦滑，爽口彈牙，蟹子痴住左係蝦滑上面令佢食落有口感，好鮮嫩。豬頸肉油脂唔多，肉中帶有軟筋，口感軟嫩，不過相比起其他野食就顯得無咁特別。手打鮮牛丸比起普通牛丸軟身啲，但保留左牛肉本身個種鮮嫩的口感。最後有個甜品送，揀左朱古力奶凍，味道還可以。

今晚去咗元朗打邊爐，其實我一個月都會嚟食幾次飯！因為元朗選擇真係幾多，同埋價錢同市區比都相對實惠！今次嚟到呢間「大滾友」~~😌湯底揀咗卜卜蜆鍋，$188一鍋！😌🤤🤤都幾多配菜！芽菜超鮮甜！我哋兩個人清晒！😂😂有幾隻相對大嘅蜆~~🤤🤤🤤其餘都係細細隻嘅，但勝在一啲沙都冇！日本黑豚肉嘅油花分布均勻！😋花雕牛肉嘅肉味幾濃，肉質都算細滑﹐唔似肥牛或者和牛咁多油脂~😋廣島蠔好抵食，$68有6大隻，同卜卜蜆個湯底好夾！烚3分鐘左右就食得，入口滑溜又夠juicy！😋一份有2個，蝦滑夠彈牙，有蝦嘅鮮味！口感十足！😋呢個糖水係送嘅，估唔到質素都唔錯，雪梨夠晒清甜滋潤！😋😋

不要對這標題誤會，祇是四條友去打邊爐而已，估唔到今日打邊爐又有啲驚喜，無論舖頭嘅裝修氣氛，及食物新鮮度，都帶給我們一啲驚喜，呢間舖頭就係元朗鳳攸南街嘅🎈大滾友餐牌選擇也很多，鍋底也很有特色由於舖頭的招牌鍋是✨花膠雞湯鍋（$288），所以就點這個， 花膠及半隻雞，睇頭十足， 先將花膠放湯滾5分鐘, 各人先喝一碗花膠雞湯，果然真材實料，鮮味十足👍， 隨後再將已經半熟的雞放入，滾三分鐘左右，肉質鮮嫩無比，再點一點舖頭的獨家蒜頭醬油，好味😋骰仔牛肉粒($118)剛熟的牛肉粒再加上鋪頭的秘方醬油，絕對是佐酒的美食🍺✨酒香花雕浸牛肉($118)牛肉經過花雕酒的洗禮，酒香四溢👏✨肉丸拼盤($128)粒粒肉丸都是新鲜手打，不是一般的雪藏貨， 尤其是墨魚丸，真是Q彈無比, 蝦膠丸也是原隻鮮蝦 ，不是用一般蝦膠，讚👍✨手打蟹子蝦滑($88)這個蝦滑最精彩之處是蟹籽，蟹籽在口爆的感覺最爽😁✨ 日本黑豚肉($88)這個黑豚肉肥瘦適中，只需要在熱鍋燙幾秒，就可以點一些醬汁，滋味無窮😋✨蟹黃餃($98)外表雖平平無奇，但食落完全感覺不一樣，有些少似食小籠包的感覺，蟹黃味濃郁，推薦必食😀✨海鮮拼盤（$398)這個拼

襯住天氣仲係涼涼地 抓緊冬天的尾巴..❄️繼續食最鐘意的烚下烚下~約左朋友黎元朗呢間新開的火鍋店--大滾友!個名好搞笑..xd揀呢間, 係因為上網搵左呢間係同之前係北角大受歡迎既火鍋店滾得囍同集團旗下既另一風格火鍋店..之前想試又唔想去到北角咁遠.. 而家元朗開左 終於可以一試!幾鐘意佢走既古色古香中國風路線~食物款式都唔少呀~ btw佢全部湯底名都好搞笑..xdd宮廷醬芥$20/位佢個龍頭造型既鍋好有氣勢呀😍😍😍一拎上枱真係嘩左出聲....loll我地揀既係店家極力推介既招牌玲瓏浮凸鍋其實即係花膠雞湯鍋(半隻)$288 (另可選一隻$388)價錢都唔平.. 但係當你一飲就會明白點解會收呢個價飲得出湯底用左唔少材料同時間去熬製~好有媽媽老火湯的感覺: ) 我第一次打邊爐會不停咁飲個湯底>v<"而佢將花膠同雞肉另上 自已鐘意幾時食先加落去~想講佢份量都幾大.. 兩個人食真係未必食得晒珊瑚蚌$98(大鄉里的我...其實係第一次食珊瑚蚌🙈🙈🙈)見到咁深既橙色以為佢會係一d濃味食物黎..原來唔係架@v@佢有淡淡既海鮮鮮味, 咬落好爽口彈牙~~ 幾易入口唐生菜$28 年紀大要關注健