黃金燒味 (已結業)

今晚要OT遲左放工，所以同友人係公司附近食飯，呢間餐廳一直未有時間試，所以決定今晚黎試下。餐廳不算很大，卡位/梳化位較多，不過都唔會太窄!餐牌上有套餐也有散叫，我們點了一個燒味餐和一個蒸品餐，還單點了一碟例牌豉油雞!住家燉湯餐，這個餐包括有燒味、燉湯、菜、白飯和飲品。燒味是雙拼的，我們點了燒鵝拼燒腩仔，燒鵝肥美juicy，皮脆肉滑!燒腩仔的皮脆卜卜，肥膏和肉的比例平均，唔會太咸!燉湯是淮山杞子螺頭燉雞湯，湯很鮮甜，而且都好足料，有雞肉也有螺頭，而且還有桂圓呢!菜心本身有味，再配上蠔油食會更美味!日日蒸品餐我們揀選了豉汁蒸鯧魚，鯧魚蒸得剛剛熟透，所以肉質很嫩滑，唔會好鞋，配上豉汁特別惹味!而這個餐也有例湯，今天的例湯是粉葛湯，幾鮮甜而且多料。玫瑰豉油雞(例牌)，豉油雞味道剛剛好，唔會太咸，肉質都幾嫩滑，配上薑蓉更加鮮味!兩個套餐我們也點了凍檸茶，味道跟茶餐廳差不多，茶底夠澀!這裡的燒味和蒸品味道都不錯，下次可以再黎買lunch食!

今天中午在灣仔辦點事，就腳來了這家黃金燒味吃午餐。餐牌選擇十分之多，有各式燒味、常餐等，特別是其中的二人套餐，有燒味、蒸魚、滷水、油菜、老火湯、白飯及餐飲，簡直賣大包。甫入座侍者立馬奉上免費的開胃前菜，青瓜清香脆嫩，加上酸爽的醬汁，十分開胃。酒香汾蹄套餐外另加一份汾蹄，例牌份量同樣足料，一入口皮滑，脂爽，肉軟，配上酸甜醋汁，令人吃完一片又一片。白雲鳳爪今天跟餐的滷水是白雲鳳爪，鳳爪外皮爽滑而不過韌，味道酸甜開胃。青紅蘿蔔煲豬骨是日老火湯是青紅蘿蔔煲豬骨，一呷鮮香十足，回味悠長，喝一口馬上感到潤燥滋補，真材實料絕無味精。黃金燒鵝拼肥燶腩叉主角上枱，跟餐的燒味份量仍然不少，黃金燒鵝幸運地是鵝脾部位，鵝肉嫩滑，鵝皮香脆而味道豐厚濃郁，輕蘸酸梅醬汁，特別醇厚和味，滲透骨肉，吃來有齒頰留香之妙，而肥燶腩叉又是一絕，肥瘦相間的腩肉，蜜汁焦香腴美芳縈齒頰，肉汁豐盈，甘腴可口。拍蒜豉汁蒸鯧魚同樣是跟餐的蒸鯧魚，份量亦非常巨大，清蒸的鯧魚肉綿軟鮮甜，配撘上濃香的蒜蓉和豆豉，不會掩蓋鯧魚的鮮味，同時能把味道層次昇華，十分不簡單。骨湯浸時蔬也要來點蔬菜平衡一下，骨湯純粹天然真味，沒有味精、雞粉的濁俗賤味，配

同朋友心血來潮突然想食燒味，就由出發去左銅鑼灣呢間算比較新開嘅黃金燒味，個裝修好貼題，夠晒霸氣！掛係鋪頭門口可以見到嘅燒鴨、乳豬，已經流晒口水，賣相好得！而餐廳嘅餐牌更加寫住「只做靚燒味」，都幾過癮～😄由於我同朋友有選擇困難症，老細見我地咁惆悵，好主動咁推介我地d選擇～落單態度好好，好友善好nice好有禮貌，好warm, 係人情味呀！最尾我地揀左個好抵嘅$208 二人套餐，包左燒味雙拼、是日蒸品、骨湯時蔬同老火湯，兩個人食夠晒豐富～✨燒味雙拼二人套餐可以任拼兩款餐廳嘅例牌燒味，好人性化～我地揀左瘦叉燒同牛展，好入味，feel到係新鮮製作，牛展都好正，我三扒兩撥就已經食哂，餸飯一流！不過摯愛撈叉燒汁嘅我覺得如果可以再多d叉燒汁會更加錦上添花，哈哈！✨拍蒜豉汁蒸鯧魚有驚喜！原本以為蒸鯧魚都好難有d咩特別之處，點知呢間嘅蒸鯧魚非常好味！鯧魚肉質好鮮嫩，份量都好夠大，調味都好足料，鋪滿晒蒜同姜條，撈埋d汁簡直一流！😍✨淮山杞子螺頭燉雞湯原本套餐包老火湯同白飯，我地轉左老火湯做呢個淮山杞子螺頭燉雞湯，套餐轉配都係加$25一位，但我覺得絕對抵，個湯好好飲，可以撈出雞件同螺頭、淮山等等配料，好滋補呀