面譜-京川料理 (已結業)

同朋友O係尖沙咀hea住等朋友, 想搵間就腳D既餐廳,面譜真係個好選擇, 尖東站J出口一出行少少就會見到.入面D燈光好有情調餐廳入面有好多唔同既面譜, 餐具上面都印有面譜圖案, 好match with theme~野食好多選擇, 真係唔知點order~(錯重點, 本menu好型仔!)仲有素食menu, 食素既朋友又多D選擇喇! 加分加分!埋到位會有D前菜, 醃製小食同花生.花生都有名堂, 叫怪味花生, 甜甜地少少辣, 好得意!面譜小籠包, 皮薄餡靚, 好多湯汁香煎辣椒薄餅, 好香口. 一開始食唔覺得辣, 之後先滲D辣味出黎口水雞脾菇, 個口水汁好正! 推介推介!!素脆鱔, 炸得幾香脆, 同埋個口感好似真係食緊鱔咁.個醬甜甜地, 好食!香煎素鴨片跟烤餅有個簿皮包住食, 加埋D配菜, 口感好豐富.拔絲蕃薯又黎到甜品時間, 呢個真係功夫菜. 餐廳既staff會O係我地面前即席拉絲, O係D燈光下望D糖絲, 係識發光咁, 拉得好纖細.Menu仲有拔絲香蕉同拔絲蘋果可選.虞姬呢杯drinks係有熱情果漿+紅莓汁+橙汁+soda water,  好fresh!呢度D drinks既名都好中國風好有

繼續辣局分享：上週三與好友先 面譜京川料理 開心聚餐，之後再到K11 拜訪百味堂，非常盡興！ 先講面譜京川料理，這店有些朋友吃過，我只幫襯過隔壁 King Ludwig 德國餐廳，而且是很多很多年前的事了！所以一入到掛滿不同面譜的店內，感覺都幾新奇的～ 根據官網分享，原來紅色代表「忠勇、剛直」，黑色代表「鐵面無私」，綠色代表「頑強、暴躁」，白色代表「邪惡、凶詐」；細心一看面譜的表情，又似乎幾有道理！ 欣賞完特色裝飾及中色風情的佈置，是時間大快朵頤了！先來前菜小吃，有麻口刺激的甜辣脆花生，以及香口豆皮絲，兩款都成功討我們歡心～ 以圓肉、杞子的熱飲滋潤一下，開始涼菜環節了：首先是 面譜口水雞 Chilled Chicken in Chilli Peppercorn Sauce with Peanuts ($96)，辣味較為輕柔，辣友們當然不夠喉了！ 很久沒吃燈影牛肉，這晚來了一份 面譜燈影牛肉 Spicy Crispy Beef ($88)，那辣中帶微甜的調味相當誘人，唯牛肉可以再薄身一點～ 接著是 清酒芥末鮮鴨掌 Boneless Duck Web with Sake Wasabi