The Frequency (已易手) 新餐廳

尖沙咀山林道是我間中會去的地方，因為這條街是其中一間著名餐廳「金鳳」的所在地，它的午餐和下午茶性價比高，加上其固有的名氣，令不少人慕名而來😍🤩今次卻是為一間具自然風的餐廳而來。名稱叫The Frequency，中文本意為「頻率」。透過餐廳的食物和服務，增強頻率，為客人注入生命力❤️‍🔥❤️‍🔥環境🌴餐廳環境以黃色為主，內裡使用簡單的米黃色及白色紋牆身；木質的地板、木枱和座位，反映了其簡約而舒適的格調🪑🖼燈光柔和而暗淡，燈泡以吊燈和上牆的方式規律地排開，頗有美感💡食物🥩餐廳的午餐時間提供不同款式的餐點，包括pasta、all-day breakfast和扒類等，價錢不貴，平日及星期六日均有供應🍴1. 是日餐湯：椰菜花薯蓉忌廉湯🥣🔸湯內煙肉份量豐富，加上薯蓉，令忌廉湯口感軟滑😋🔸餐廳把湯內的忌廉拉成獨特的圖案，令忌廉湯的賣相更佳👍🏼2. 單骨雞翼🍗（$68）🔸 雞翼本身已經香脆可口，加上獨特調製的泰式辣醬（含芫茜），醬中散發淡淡香草味，而且比麥當勞的泰式辣醬更辣，感覺更惹味，錦上添花🌶🔸香醋沙律作為配菜，具微酸的味道🥗3. 西班牙火腿意粉🍖🍝（$88）🔸西班牙火腿切至薄身，煙燻味重，但味道不會

原本看中農夫包周打蜆湯而來周打蜆湯配農夫包麵包很厚所以湯在內完全安全湯內才料很多，蜆肉，紅蘿蔔，煙肉……一點不都咸自家煮的原汁原味感覺，很喜歡！包皮很脆，我們飲了一半湯才吃麵包湯浸過內麵包有忌廉湯味道外面麵包皮仍是脆的選了一個晚餐set 脆皮烤豬腩肉配薯蓉Pork Belly 其實我常吃，我比較喜歡西方沒醃過，直接烤豬腩肉，豬原味道特別濃豬腩內仍充滿肉汁廚師安排蜜糖芥末和燒汁來點釀豬肉，我比較喜歡燒汁惹味些伴碟小甘旬，露筍，西蘭花都不能小看，都是像低溫慢煮而成感覺，因為特別軟身而且保留到原本甜味道。是日例湯好特別，看顏色真的估不到我吃到味道就是紅菜頭湯甜甜紅菜頭，酸酸地蕃茄，甜甜紅蘿蔔味道，吃到由3種材料打蓉來煮成……我沒問是什麼湯味道好清甜，滑身濃郁！小食選了法式田螺酥皮盒酥皮盒內有薯蓉和田螺肉感覺我選錯了……因為已經吃了農夫包，主菜也有薯蓉……重覆了感覺……很飽了……飲品選了他們自家製青瓜蜜糖汽水不要以為汽水沒益，因為其實用梳打水溝出來。青瓜味道很驚喜，飲了一口連旁人都聞到青瓜味道，哈哈！很清新很喜歡招牌檸檬汽水眼看不像新鮮檸檬，看不到檸檬渣，梳打水中杯底有點紫色液體，很漂亮！食物

最近山林道出現了新餐廳，這間剛開幕的新餐廳的裝潢簡約而具文青風。細看食物和飲品的配色，似乎餐廳也很注重食物及飲品的賣相。這次來試試晚市套餐，套餐包括一個湯/沙律、主菜和一杯飲品。是日餐場野菌忌廉湯，湯中間灑上香草碎，上桌時有陣陣野菌和香草的香氣。因為是忌廉湯，所以質感綿滑。沙律，新鮮的沙律菜份量也不少，大量的粟米粒增加整碟沙律的爽甜。香煎帶子青醬野菌香草意粉($148)，香煎帶子外脆內軟，加上靭度適中的意粉，麵條能完全掛上清香的青醬。燒安格斯肉眼扒配美國焗薯(配松露燒汁)($198)，一般焗薯和牛扒會分開放在同一個盤上，但這裏是以焗薯盛着一大塊肉眼扒，很有趣的食物擺法。焗薯脆皮內是軟香而肉質較粉的薯肉，有很香的薯肉味。焗薯中間鋪上酸忌廉，如再加多一些酸忌廉，味道會更突出，令焗薯也變成開胃菜。肉眼扒外層燒得香脆，咬下一口，香濃的肉滲出肉汁，肉汁豐富，而且有很濃郁的牛肉味。配上有點像黑椒燒汁的松露燒汁，再帶出燒汁香氣。還有爽甜多汁的粟米、西蘭花和原條幼胡蘿蔔，在肉類與蔬菜間作出平衡。招牌檸檬汽水，底層的夢幻粉紅色很吸引，賣相甚佳，酸度適中而帶點檸檬的清新。蘋果汽水，底層是有點夢幻的黃色。我

餐廳內外以黃色為主，一眼就望到夠晒吸睛呀😝晚上8時左右到達全院滿座喔！等咗一陣就入得啦～DinnerSet包餐湯同招牌檸檬汽水餐湯為南瓜湯，用忌廉畫咗粒星星⭐🦀軟殼蟹牛油果忌廉燴飯 $148軟殼蟹大大隻，外層脆脆夠哂薄，一切開之後見到裡面勁多膏🤩燴飯Creamy每粒飯都好掛汁，混合咗蘑菇粒，香得嚟有層次感🍗脆炸香辣單骨雞中翼 $68單骨炸雞翼炸粉唔算好厚，炸到脆一脆🤩外型有啲似M字頭連鎖店嘅炸雞翼，更加炸之餘，沾沾酸辣醬，味道更豐富！最鐘意有少量沙律菜做伴碟！又靚又有菜食～🦪香蒜白酒煮青口 $88青口配上大量蒜蓉、洋蔥絲同紅蘿蔔絲，令到青口香氣口足，配料又夠哂爽口！😌☕焙茶拿鐵 $40拉花靚靚🦄焙茶味道好濃郁啊～開心開心～🥰