海南少爺 (已結業)

係尖沙咀商場食飯有個好處，就係有機會望到海景，呢間餐廳部分位置可以睇到海景，就算睇唔到裝修都靚。💜招牌海南雞飯拼海鮮喇沙（$138）海南雞肉質口感好，油飯既米都好食，海鮮喇沙好足料。💜招牌海南雞飯拼馬來西亞肉骨茶（$138）海南雞肉質口感好，油飯既米都好食，肉骨茶好足料。💜海南椰子雞湯（$128）呢個湯真係好足料，放咗好多椰子，雞肉都大大舊，很鮮甜。

▫️招牌海南雞飯拼海鮮喇沙 ($138) 海南雞嫩滑, 帶有微微脂肪既香味, 肉質嫩滑🥰喇沙細細碗估唔到都好足料,有大蝦, 魚片頭, 魷魚, 蛋同豆卜! 湯頭香濃帶點微辣, 十分滋味😋▫️馬來西亞肉骨茶+滷水雞雜 ($228) 肉骨茶除咗入口即化豬腩肉同三吋排骨,仲有配料炸魚皮, 豆卜, 香脆響鈴, 支竹同油條非常豐富🥣肉骨茶暖胃又充滿藥材風味🙌🏻🙌🏻另外自家潮式滷水雞雜🐔有齊雞肝, 雞腸, 雞腎同芽菜, 全部都非常入味🫢▫️沙嗲串燒 ($118) 雞肉豬肉各三串, 串燒烤得唔會太乾而有咬口🤤沙嗲醬都好出色, 好重花生味好濃稠🥜

好耐冇食過東南亞菜，前幾日經過尖沙咀海港城，見到呢間餐廳嘅喇沙麵好像不錯，正值晚餐時間，於是外賣返屋企同屋企人一起分享慢慢嘆。見到餐廳内部裝修大氣，如果坐在玻璃窗邊更可欣賞維港兩岸夜色和海景，增添浪漫風情，下次想堂食約朋友添。<鹹蛋黃魷魚> $106鹹蛋黃魷魚誠意十足，魷魚炸得香脆，外層鋪滿厚厚一層鹹蛋黃，香脆魷魚加上鹹蛋黃沙沙嘅口感，食落鹹香美味，忍唔住夾多舊黎食。<沙嗲拼盤6串> $118拼盤揀咗豬肉mix雞肉沙嗲，沙嗲用餐廳自家調味醬汁醃製12小時，肉質嫩滑惹味，加上特製花生沙嗲醬，肉香充斥味蕾，滋味無窮。<滷水鹹豬手> $128豬手外皮煙韌，晶瑩剔透，但內裏肉質相當滑嫩，滷得相當入味，但唔會太鹹，送飯一流。<招牌海南雞飯拼海鮮喇沙> $138想食喇沙麵又想食海南雞飯，why not both? 海南雞飯粒粒分明，雞油味重，海南雞肉質滑嫩，連皮食一啲都唔覺得油膩，點埋附上嘅三個醬汁：薑蓉醬、黑醬油、酸辣汁，更增添風味。海鮮喇沙亦都係一絕，配料有豆卜、豆芽、魚片、蝦、魷魚圈等，米線爽口彈牙，喇沙湯底椰香味重，辣度亦都好

臨近年尾，市面開始瀰漫著Festive的氣氛，Harbour City商場內人流不絕，更不用說Christmas Deco拍照打卡的人潮，Weekend水洩不通，好不容易找到一間星馬菜餐廳醫醫肚。餐廳裝修雅緻，除了有靠窗海景位外，還設有卡位，空間感還可以。馬來西亞肉骨茶(藥材) Malaysian Bak Kut The (Herbals) $178鍾愛藥膳味的我，當然不會錯過重口味的馬來西亞肉骨茶。以小火爐和瓦鍋呈上，全程都保持著可人的熱度，暖胃滋補。湯底用上多種藥材，絕對不是味精湯所能媲美，濃而不鹹，連喝幾碗都沒問題。配料選上了三吋排骨和豬手，一個肉感，一個膠質咬感，全都很入味。還有一小碗響鈴、豆卜、油條、炸魚皮和炸支竹，湯底小偷無誤，十足迷你邊爐般。招牌海南雞飯拼海鮮喇沙 Hainan Chicken Rice w/ Seafood Laksa Lemak $138一次吃勻兩大招牌菜。海南雞雖然被分到的是雞胸部份，但完全不乾，還帶一點薄薄的皮下啫喱，雞皮香到爆，邪惡到忍不住要連皮清光。三色醬中，特別偏愛中間的醬油，濃稠帶微甜，與雞鮮味完美配合。雞油飯粒粒分明，夠乾身又有油香。迷你

喺海港城行街成日經過呢間星馬菜門口，不過一直未有機會幫襯。有日放工嚟開呢邊買嘢順便食晚飯，諗起想食星馬菜就揀咗佢。餐廳大部分係梳化位，座位闊落坐得舒服。餐牌上選擇好多，海南雞、喇沙同肉骨茶都係招牌菜。招牌海南雞飯可以配迷你海鮮喇沙，一次過試晒兩款招牌菜！無骨海南雞嫩滑有雞味，中間有啫喱好正三色醬係新加坡正宗口味，尤其鍾意帶果酸味但唔太辣嘅辣椒醬雞油飯粒粒分明帶點薑味，唔會太油膩拼海南雞飯嘅迷你版海鮮喇沙雖然細細碗，但都有齊蝦、豆卜、魚片同鴨蛋。喇沙湯底充滿椰香，米粉同米線吸收晒惹味辣湯炒貴刁係河粉加油麵，好特別。配料好多非常足料，有蝦仁、臘腸、魚餅等等。味道鹹甜帶點辣，好有鑊氣好惹味沙嗲拼盤有豬肉同雞肉，每串份量唔細，燒得香口唔會過乾。沙嗲醬香濃惹味，花生味突出帶點甜味蔥油拍酥餅配咖喱汁，蔥油酥餅煎得乾身酥脆唔會太油膩，配埋偏甜嘅咖喱汁好好味總括嚟講食物質素高，招牌海南雞同喇沙果然係好好味，可以話係必食！餐廳環境幾好，座位闊落坐得舒服，其中幾張枱仲可以睇到海景，人均二百幾蚊價錢合理。