沙嗲軒 (中港城) (已結業)

📍 沙嗲軒 Satay Inn📍 尖沙咀 𝗧𝘀𝗶𝗺 𝗦𝗵𝗮 𝗧𝘀𝘂𝗶 • 中港城平台1座3號舖-< Satay Inn > boasts about their authentic Singaporean flavors. Craving some Hainanese chicken rice or laksa? Here is where you wanna visit!-Their TST shop is in China Hong Kong City, opposite the Royal Pacific Hotel, with both indoor and outdoor seating.-Tried their set meal for two which features quite a few of their signature dishes.-Chef's recommendation set dinner (For 2) ($498)• Ngoh Hiang - Five-spice minced pork rolls• Pepper butter

新加坡美食可說是個小熔爐，聚集中式、印度式與馬來等料理，塑造出獨特的風格，沙嗲、肉骨茶、海南雞飯、黑胡椒蟹等等，香辛惹味，在當地美食中心販檔享用更有風味，縱使可能會食到滿頭大汗，依然捨不得離口！ 講起我已經懷念，可惜在香港主打正宗獅城美食的餐廳不多，唯有一間屹立不倒，就是沙嗲軒，隸屬來自新加坡的信和集團，若然做得不好，都會被人說笑！ 尖沙咀皇家太平洋酒店的店，在現址超過10年，位於平台上，開陽的露天座位，別有風味。 過去在不同平台的亦獲獎無數，店內摩登裝潢，雅致舒適。 今晚正好遇上新菜單＂獅城地道風味菜譜＂，$850 兩位用，但份量非常豐富，我們一行六人點兩份分享亦足夠。先到的小吃已經令我們眼前一亮，免費的蝦片一點也不失禮；繼而是新鮮熱辣的黃金脆魚皮（套餐內），自製的黃金脆魚皮，魔鬼美食，開始了就停不下來，相比熱賣的某牌子更香口，新鮮即炸就是秘訣。家鄉福建薄餅，彷彿回味兒時的回憶，小時候認識一位家鄉夏門的婆婆，曾經請我食過她親手做的福建薄餅，當時一試難忘，非常喜歡它材料豐富、且有甜甜地的味道。餡料豐富至要爆出，蝦粒、蛋絲、紅蘿蔔、青瓜、沙葛等說不完的材料，配合薄而不破的餅皮，重

信和 (Sino)集團是香港龍頭地產發展商之一，發展項目包括住宅、商場及酒店。普羅大眾可以免費申請成為Sino Club的會員，參予集團定時舉辦的推廣活動，享用旗下酒店、商場提供給會員的特別優惠。十一月份，Sino Club為會員提供了一份套餐優惠，會員可以以半價的價錢在酒店旗下的沙嗲軒享用一份獅城地道二人套餐。按推廣網頁所述，套餐原價為$820，優惠價為$492連加一服務費。以肯恩精密計算，套餐半價$492優惠是以原價$820除二，得出$410後再收取原價的10%服務費總算得來。推廣優惠很是吸引，不過肯恩是夜到沙爹軒享用的晚餐，卻與這份會員推廣絕無關係。首先，信和推出的這記十一月份優惠，只限50份，而且需要在11月頭的三天內登記購買。每位信和會員只可購買優惠一份，登記成功後亦需要預先繳款。論彈性及方便程度遠比團購及一般網上優惠訂座為低。肯恩相約的飯局有五人，而信和的優惠推廣只限一份二人餐，一早註定無福消受。無緣享用信和會員提供的推廣優惠，飯局地點唯有再作計劃。正當肯恩苦惱着飯局的選址之時，仮面Sky卻另有新發現。某網上訂座平台，經常與部份酒店餐廳進行優惠推廣。位於尖沙咀太平洋酒店的沙

年初曾到訪過沙嗲軒，不過，就喺北角店，同幾個朋友食餐開年飯，一齊撈喜。最近，收到見到尖沙咀嘅新推廣，竟然推出咗一個「星洲三點」下午茶套餐，集幾樣星馬名物美食（榴槤、斑蘭、咖央）於一「籮」，加上小弟一向對星馬菜都甚有興趣，所以，專誠嚟會一會，一解牽腸掛肚之苦。其實，呢一間分店都曾嚟過，不過，大大話話應喺十多年前嘅事，今回再訪，感覺環境好似無咩點變。身為酒店內嘅餐廳，裝修方面當然唔會差得去邊，環境雅致，枱與枱唔會排得太密，光猛整潔，啲布梳化椅又幾好坐，讓人感覺舒適。「星洲三點」下午茶 $208門前已經貼有一張大海報，介紹呢個兩人用嘅下午茶套餐，足有8款星馬美食，鹹甜點各有4款：雞肉及豬肉沙嗲、家鄉福建薄餅、香脆炸蝦餅、黃金脆魚皮、斑蘭咖央多士、椰香黑糯米、斑蘭蛋糕及榴槤雪米糍，樣樣都甚有特色，再配兩杯飲品，加上環境好，招呼好，$208呢個價真喺抵。但性格比高唔高就要睇埋啲食物，老實講，單喺以一個竹籮，鋪上蕉葉，擺齊8款美食，富地道嘅賣相已經搶唔少分。的確，咁多樣嘢食，真喺講唔出邊樣唔好食，最得小弟歡心，就有近來大熱嘅黃金脆魚皮，炸魚皮脆到咯咯聲，又富鹹蛋黃香味；家鄉福建薄餅造型好似春卷咁，

人在香港，每當想起吃星馬菜，其中一間會立即浮現腦海的餐廳就是主打正宗新加坡菜的老牌餐廳沙嗲軒。這晚再訪位於尖沙嘴皇家太平洋酒店的沙嗲軒（中港城旁），發現換了新形象和新 logo。一問之下才知道連同北角城市花園酒店店和屯門黃金海岸酒店店，全線3間沙嗲軒都已經在走全新的更年輕和簡約風格。餐廳更特別從新加坡的5星級酒店The Fullerton Hotel請來廚師，為沙嗲軒的新menu加入了一系列帶有新加坡街頭飲食文化的地道風味菜式，真叫人期待呢！留意到menu上部份菜式有可以選擇moderate portion，點菜更有彈性。適合想吃得輕盈淺嚐過過癮，又或方便當人數不多但又想多吃幾款菜式時，這個安排夠貼心。餐前小食是香脆炸蝦片，一吃很易停不了口。希望飲完這杯溫薏米水會有助平衡一下，可以清清熱氣吧。這夜我們選吃的各款菜式中，令我最回味的就是「星洲蘿蔔糕」（$108）。炒得相當夠鍋氣，蘿蔔糕很入味甜中帶點鹹，如果再加點辣椒醬就更加惹味。現在對著相片，也有點心思思想再盡快再去沙嗲軒食過呢～「沙嗲」一上枱就聞得到那燒肉香味～ 我們豬、牛及雞3款肉都點齊，旁邊配備沙律和花生沙嗲醬（$198一打/$1