外灘軒 (已結業)

父親節，爸爸中意食中餐，所以成家去左食上海野。好彩我book 左第一輪6pm, 因為之後就好多人等位。點菜前食果兩碟免費小食幾好味，點左既魚羮，小食同小菜都好好味，非常值得推薦。黑魚子熏蛋：溏心度岩岩好，唔會太生or 生熟，配上黑魚子非常夾，仲有一陣熏香味，非常好味！！大讚！！宋嫂鮮魚羮：好足料，味道幾好！招牌擔擔麵（小辣）：湯底好味道，麵既口感好好，我個人比較中意食硬dd 既麵，呢個唔會太林，怕辣既朋友就可能唔太岩食。招牌灌湯小籠包：皮薄餡靚，入面有好多汁，一咬開吸一啖湯，正！金銀炒膳糊：炒得好有火喉，配飯食一流水煮桂花魚：中意食辣既朋友呢個菜就岩啦，辣味好，少少麻，個魚煮得岩岩好，肉質鮮嫩，好滑，搞到我食完一片再一片。金華火腿燒津白：津白好鮮甜蔥油吊燒雞：皮脆肉滑，味道都唔錯高力豆沙：上菜時仲係暖暖既，唔會太甜芒果&士多啤梨益力多：中意飲乳酸飲品既朋友仔一定會中意，好飲！

由於現今身體欠佳，不方便到遠處聚餐，所以好友特意安排於天水圍區聚餐，所以我就揀天盛商場外灘軒食上海菜雖然店舖不算太大，座位位置稍為逼迫，不過檯櫈款式非常舒適，值得一讚，我們一行3人點了以下菜式:招牌灌湯小籠包: 皮薄餡足，咬落湯汁已經流晒出黎，建議夾時小心及放上湯匙到食，配姜醋一絕，值得推介上海炒年糕: 味道唔錯，可以一試松子榨菜肉末（配叉子燒餅）: 叉子燒餅好香脆及芝麻味，雖然餡料唔覺有松子響裡面，不過配燒餅好好食菜肉雲吞: 雲吞皮薄，餡料好好味，值得推介菠蘿咕嚕雞: 雞粒個味好怪，唔知係D肉梅定係雪味，又難食又失望高力香蕉豆沙: 個皮好香蛋白味，味道唔錯豆沙窩餅: 個皮同個豆沙餡唔係太夾雖然整體黎講小菜味道都幾好，不過被兩樣菜式拉低左分數，希望下次有機會試埋其他著名菜式

一試無妨，再試恐怖投降天盛商場新開，大家當然會希望一嘗新店就我觀察及親身嘗試一次後相信大家及本人都會因為“奇差的服務”已拒絕再次光顧先說等位的服務人手不足是可以體諒，但用心工作/努力工作一定可以看到的知客在有枱結帳時會叫飛，但叫完我收左我飛後很快就叫我後面個no.既客人入座我同屋企人即刻問點解吾係我地入先，知客回答:“我岩岩叫你你冇應喎”，我地當堂呆出嚟話你飛都收埋甘快就甘講？！呢個比較吸引又抵又好食肉汁多肉係鮮甜今餐最吾抵食之食品超薄的4塊餅可能0.2cm又少又小又貴味道一般有香酥味，但蔥味欠奉餅中幾乎沒有蔥啊嘩，好大個“鍋”啊但份量只有一半喲味道還可以媲美外面的質素鍋貼也是會推薦的肉質鮮嫩肉汁甜皮亦煎得脆同香口但缺點是太厚皮及較多油上海粗炒千萬不會想再點完全冇味肉冇味，似焯熟就放入去菜冇味又好油面係冇味得個顏色呢道菜不錯喲份量很足皮脆汁甜肉嫩這個甜品還可以，但未必會再點紅豆餡好少整體還可以不過隔壁的人卻因此體會到這裡的服務太令人討厭我們坐低左吾係好耐佢地已經叫左去到我地點完食完佢地都未嚟期間佢地已經叫過3-4次侍應及經理跟進最後一次再同經理嚴肅情況下再催先有睇但話原來隔壁冇落過單所

尋晚試完天盛商場的西餐，今日輪到上海菜。今晚又係同奶奶二人世界，所以都叫唔到太多嘢食。見到隔離枱個白雲鳯爪幾靚，我地都叫咗個食，要另加10元。份量係一人一隻，鳯爪夠晒入味，辣味唔太搶，唔錯唔錯！小籠包係我响上海菜入面至愛的item。話說當年只得幾歲的我已經可以一個人鯨吞一籠十隻的小籠包，所以每次試新的上海餐廳，我必叫小籠包(除非得自己一個食啦)！佢地嘅小籠包皮厚薄剛剛好，夾起唔易穿，湯汁帶少少甜，唔係一味得個鹹字，係比較出色的一道菜。上海排骨湯麵，湯麵條條分明沒有糊在一起，湯不太鹹，好食！但排骨(即豬排)比較油和肥。呢個京城炸醬麵係唔辣嘅，好似中式肉醬意粉咁，不過我地放咗一陣至食，所以撈嗰時黏埋一舊，不過因為個肉醬做得好味，所以唔太影響我對佢嘅印象。下次上菜後即時撈應該會好啲。食完呢個比較滯，所以唔好獨食，同人地分享嚟食會好啲。因為餐廳繁忙所以一早叫咗呢個甜品，所以又係嚟唔切上菜後即時食嘅菜式，食嗰時外皮已經淋咗少許。佢與別不同嘅係佢個餡(即係豆沙同香蕉蓉)唔多，所以冇其他餐廳嘅高力豆沙咁甜。對我地嚟講係好事，但係可能其他顧客就會覺得料太少喇。响餐具選擇方面，呢間餐廳都有細心位，就係個