葡匯咪走雞葡國餐廳 (已結業)

新年過後飯局特別多，趁著新年跟親朋戚友相聚一番，新一年就嘗一下葡國菜。餐廳位於尖沙咀地站十分方便，所以各友人也很讚成先來杯砵酒暖暖身，被我想像中易入口，且酒精味不濃，很順流入喉嚨。傳統沙甸魚 $55以煎香方式烹調沙甸魚，還是第一次以這方式食，外脆內嫩，沒帶點腥味，值得一讚。招牌燒春雞 $195可選併飯或包，選擇葡式飯確是明智，正宗葡式飯味道， 皮脆肉香肉汁滿滿，各人也十分滿意招牌燒春雞 $195雞件不大，正合我意，更証明肉汁嫩滑，外層包著麵包糠，除了脆還是脆Banana roll $65酥皮的外表，而內餡是香蕉，經過烤焗的香蕉十分香軟味道也較甜，作為甜品也十分合適。

雖然梳打埠出名多好野食，但一來來回船票都要近三百元，可謂未見官先打八十，加上通常都是選周末去，幾條重要街道都塞人，炎熱天氣下都咪講笑，而且那邊物價幾乎比香港還要貴，所以我一直都沒有太多意欲過海。自從多年前第一次去之後，第二次已經要數兩年前專程到那裡拍攝煙花比賽了。梳打埠出名的葡國菜，香港雖然不多，但要找也不是沒有的。最近就在美麗華發現新開了一間葡國菜，放工輕輕鬆鬆不用搭車又搭船就去到了。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊葡匯坐落商場的一角，位置較為僻靜，餐廳採半開式設計，食客可選擇坐到店內或店外。餐廳以淺木色作主色，配上不會過暗的燈光，感覺較為溫暖，適合家庭或大伙朋友聚餐。餐前麵包餐前麵包是蒜蓉多士，與牛油和橄欖油同上。多士觸感微暖，烘得外脆內軟，牛油軟身易塗，帶點鹹香，跟多士絕配。雪球飄飄可樂巧克力($40)雪球飄飄就是汽水加雪糕，可選黑牛或白牛。我們選了黑牛可樂加朱古力雪糕，雪糕都幾濃朱古力味。葡式滋味多士($55)葡式滋味多士面表有點像菠蘿包皮，脆脆地，略帶甜味，味道還可以。爆芝馬介休球($68)馬介休是葡菜重點之一，不能不點。餐廳有普通炸馬介休球和這個爆芝馬介休球選擇，我們就選擇了

上次食葡國菜，應該都有六年了，仲要係澳門食。在我心目中，葡國菜屬於偏府的新菜式，香港也鮮有有特色的葡國菜。話說回來，今次友人話想試試呢間係美麗華的葡國餐廳，我地就來試一試！ 列出的地址與地圖導航有少許出入，地圖導航都顯示餐廳位於美麗華商場那邊，但原來是對面酒店商場一樓才對！ 搵了一陣先找到餐廳正確的位置！ 怪就怪我們無睇清楚地址吧😅夜晚7時到達，人吾多，坐得闊落。我好鐘意門外的座椅，有我最鍾意的花花圖案，另外有好葡萄牙的特色擺設，感覺活潑開朗。餐廳也有一些自成一角的檯椅，等客人可以同朋友暢談一番。點菜後，侍應先拿來一人一個豬仔包。豬仔包外脆內暖，可以配牛油和檻欖一齊食。小食當然吾少得馬介休，我覺得大小份量剛好，等我可留肚食主菜。另外我們點了葡式滋味多士，嘩！好香芝士味！多士煙煙靭靭，堅好味！之後主角今首出場了！分別有1/4乳豬和招牌燒春雞。 因為乳豬的準備功夫較長，所以要預訂的，要吃的朋友留意了！ 救命，呢個乳豬真係好食到不得了。乳豬皮脆卜卜，中間那層脂肪入口即溶，乳豬肉厚汁多！ 試過呢碟乳豬後我覺得我吾會再鍾意食去飲的那些乳豬囉😅😝餐廳名字叫咪走雞，當然要試一試Mike's chic

在大家無意見之際，突然有人提意葡國菜，嘩！當然舉手舉腳贊成啦！況且葡國菜好少食隨了去澳門玩的時候。餐廳位於酒店商場內，環境比較淸靜，可慢慢聊天。先來一籃熱辣辣麵包，軟熟得嚟有韌度，好味。葡國菜之中馬介休都算表表者。細細件好可愛，炸得不油不膩，有絲絲的口感。另一款小食是我強烈推介的是滋味多士，薄薄的餅底，面層是微焦的芝士，味道濃郁好惹味，多吃一兩塊不會飽滯。燒乳豬都是葡菜的主打，到目前為止末有一間另我滿意。但今日我終於遇上了。皮真的好鬆脆，肉質好嫰滑細膩，充滿肉汁，最搞鬼的是我平時不吃的皮下肥膏，今天我居然食，感覺入口即溶，脂香滿溢。伴碟的葡式肥仔炒飯，陣陣醋香樸鼻，有創意。招牌燒春雞也是推介之一，整隻去了骨容易食用好細心。果然肉汁爆滿丁點嚡口感都冇。炸薯條外脆內軟，停不了口。甜品亦非常出色，牛油果法式燉蛋其實不是燉蛋咁簡單，但又不是燉蛋囉⋯⋯嘻嘻！賣相做到似燉蛋，但材料原素完全不同。採用了牛油果和青檸，新鮮配搭，入口有種草青味道，我好鐘意。廚師精心準備的香蕉卷亦津津有味。賣相似粒巨型糖果，酥皮焗得好鬆化，餡料的香蕉用了羗蜜，好特別有驚喜。