禾牛薈火煱館 (金馬倫道)

營業中

休息中

同個好鍾意食牛雜同打邊爐嘅朋友逛尖沙咀，順便食埋晚飯，揀了此店，一起試試地方闊落，尤其卡位，每張獨立電視，仲有幾間VIP 房，約多幾個朋友住一間房有私人空間好高科技，掃一擇二圍碼，仲可唔用手機落單，方便易睇，本身菜式亦有好價錢和照片多醬料，仲有XO 醬，加完真係鮮味十足招牌禾牛薈-其實是牛雜湯底，湯底超濃，包一碟牛雜（有牛肚、牛蒡、牛筋、牛大腸），抵食又好食生根-吸收了牛雜湯底的味道，超好味風沙豆腐粒- 本身已熟，外脆內軟，類似椒鹽豆腐，另外可放入湯底烚下，吸了湯底味道，味道層次更多，更好味老友鬼鬼-此店嘅特色食物，將油炸鬼加蝦膠做成，放入湯底烚過後，油炸鬼吸到大陸湯底味道，再配合爽口彈牙的蝦膠，味道同口感也很好冬菇釀墨滑- 冬菇估不到與墨魚滑可以咁夾，冬菇嘅香配合墨魚滑嘅爽黑松露魚肚包-同豆腐卜包著素翅，蟹柳，魚肚等食材，再加入黑松露調味，烚過後豆腐卜吸收了牛雜湯底的味道，咬落去，湯溢出，鮮甜，而且有濃濃的黑松露香自家製菊花茶-真係要大讚此飲品，自家飲品做得非常正，清甜解喝，超好飲，有濃濃的菊花味椰皇大菜糕-埋單前還有甜品送用椰青水加椰皇肉做成，清甜得黎有豐富的椰子香

放假前，總是想同朋友聚一聚。聚一聚，談心事，當然最好選擇吃火鍋做晚餐聚會。今次我們一致決定，揀禾牛薈火鍋館，作為我們假期前的飯聚地點。今晚約了6點30分吃飯，我們好彩有做訂位服務。因為我們知道，坐卡位的，會有私家電視看，即是一邊吃，一邊睇電視，絕對是電視妹的至愛選擇。❤揀了一輪時間，決定要招牌禾牛薈湯底，因為牛魔王🐮又點會不選這湯底呢？招牌禾牛薈湯底裡有什麼呢？當中包了: 牛肚，牛膀，牛筋，大腸。再配合這個沙爹湯底，非常 match。只是我覺得味道有點濃烈啊！😔 還有希望餐廳下次可以 mark 下來，會有花生粒在湯底裡，我怕會有客人敏感。😔食物方面，我們叫了老友鬼鬼（油炸鬼 + 蝦滑），手打黑白墨魚丸，炸魚皮，天津娃娃菜，自家制餃子（帶子雲吞餃），例牌特級手切肥牛，一份蕃薯蜆，2隻黑松露魚肚包，新鮮魚鮫（魚三角）。飲品我們叫了一渣蘆薈蜂蜜水。我個人比較覺得特別的是，老友鬼鬼。因為油炸鬼包住蝦滑，仲要油炸出來的。這個油控制方面，師傅控制得幾好，沒有太多油味，又香又脆。你會一口吃完，接住另一口的。😊我其實不太喜歡吃魚，但這個新鮮魚鮫，令我對魚的有另一番新感覺。因為魚鮫很滑，沒有細骨，又新鮮