阿鴻小吃 (已結業)

之前入機場看"歌星魅影"跟朋友又去吃小吃, 哈哈!! 兩個人叫得不算太多東西, 因為都不是太餓......叫了一個SET再加小吃......有SET的比較抵一些, 而且可以自由配搭, 所以每次吃都會叫一下, 有小吃有麵食及飲品, 不鑤!!!撈麵~~~每次都叫, 因為覺得唔會太乾, 又好味, 而且仲算幾大份, 咸味適中........五香牛月展及麻香海哲~~~牛展好淋而且好入味滷水味出, 而海哲就好煙韌, 而且辣味配得幾好, 好野味, 還有配菜的黑木耳, 又爽口又有益!!!素鵝~~~真係不知道原來這個很出名, 朋友說才知, 同埋都唔係平, 但吃上口又真係好食喎, 超入味, 而且很滑的腐皮, 又薄又有滷水口感, 不過就咁食就會有少少味濃, 但都可以, 如果配一些麵類等就最好不過!!! 芥茉雞腳根~~~平時我很吃得辣, 但唔太吃得嗆鼻的東西, 這個其實個味幾好及口感很厚, 很有骨膠原的感覺, 如果用其他配醬我應該會吃更多......雖然不是很多東西, 但已很飽, 再配上一杯熱的羅漢果茶就更滿足滋潤一下, 加上味道及服務都很好, 這是我在機場很常吃的一間, 看SHOW的前的聚腳點, 下次睇下幾

睇演唱會前的飯聚!!! 很久沒有吃, 之前吃過一次也印象不錯, 今次又想試下...原來有餐可以叫, 價錢都算幾合理, 因為在機場鋪來說!!!撈麵~~~跟餐的, 原來都唔細, 幾大, 每人試兩啖左右!! 麵幾爽及彈牙, 唔算太多油, OK~滋味雞~~~雞很滑, 雞皮也一樣, 唔會有太多肥膏!! 醬汁有點像怪味雞的感覺~~麻香海哲, 五香牛展~~~很喜歡吃的"橡筋", 哈哈~~麻香有點麻辣的味道令很彈牙很爽的"橡筋"更能提高味道!! 而後者就好淋, 有時覺得有些筋不太方便咬開, 但這個真的淋到好像入口即溶一樣, 好味!!!幼麵~~~清清地的湯及素麵, 配埋其他餸一齊來吃那就很搭配了!!!蘿蔔小唐菜~~~有菜膽有很淋的白蘿蔔, 超級入味, 浸了湯的味道也超淋!! 而最上面的一些香口炸魚仔就能把淡淡的蔬菜吊起味來, 清淡得來又有味道!!!碎肉荷蘭豆~~~野味之選!! 肉碎及豆都炒得很香口, 而調味方面有點辣的味道, 很野味, 用來撈飯或素麵一流!!! 不過我覺比較油了少少, 少一點油較好...滿滿又抵的一餐!!!

自從知道鴻哥會在機場另開新店之後,都一直替鴻哥開心,畢竟多年來的努力,今日終於得到回報.由於店子將於十月十八開幕,而之前將會有一個月的時間試業,看看有什麼地方須要改善,就在九月四日下午開始試行半天.作為云云粉絲之一,總想第一時間知道水準能否保持得到.新店坐落於機場二號客運大樓翔天廊三樓,位處中間,佔去兩間舖位,比起北角大了不止一倍,對於慢工出細貨的師傅而言,真是一個莫大的挑戰.店子以快餐形式運作,出品多數以套餐形式售賣,檯椅佈局適中,燈色柔和舒服,而且不設門口,全開放式設計,方便食客出入,感覺不錯.牆上掛滿多年來名人食客的照片,用時光証明主理人的努力並沒有白費,而是得到大家的認同.時近八時,距離下班只有兩小時,店內食客不多,只得三四檯,大概二號館一向流量如此,不足奇怪,否則,都不用鴻哥回流坐鎮.食品中先來個撈麵,老實說,撈麵在鴻哥舊店吃了那麼多年,都未曾出過事,但今次鹼水味偏重,而且麵身尚未淥透,部份帶少許硬心,有時淥得過火反而鹼味仲重,可能是脫鹼的時間不夠,作為店方名物,不得不加注意.再來一份滷水豬大腸伴鵝片,兩者都能保持舊舖水準,鵝片嫩滑,肉味濃郁,刀功在新鉆板上依然保持,豬大腸內