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2023-06-04
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我們幾兄妹今天同母親大人慶祝生日,選擇了康怡廣場的金公館。自母親至愛的玉桃軒結業後,我們每個週末與媽媽的茶敘就轉到金公館了,唯一原因就是近便,媽媽的想法就像所有老人家一樣,不論其他酒樓食肆有多豪華多好吃,也不及一間她認為最方便的就是最好的,雖然每個周末都會與她在金公館飲茶,但就從未在此吃過晚餐,因為媽媽喜歡早睡,所以都不喜歡在外晚餐。媽媽的生日跟母親節日子相距只有幾天,所以我們兄妹提早幾天跟她慶祝,也避免毋親節人多又要吃貴價母親節套餐。首次在金公館吃晚餐,也不知道廚師的手藝好不好,看到這個十二人套餐跟母親節套餐也差不多,但價錢就平了近仟元, 套餐的質量如何?請看完以下食評就找到答案啦!訂位時,酒樓店員一早跟我們說是分六時和八時兩段時間,那麼我們就選了六時,因為有一些家人要差不多七時才到達,我們是當時6:30pm下單,然後差不多6:45pm就通知店員上菜,頭盤六小碟剛剛上枱家人就到齊了! 時間啱啱好!Yeah !👍 晚餐時段酒樓提供了麻辣花生,我們自帶了紅酒🍷,佐酒一流。十二人大套餐HK$3,8881. 前菜分別有: 蒜泥白肉、燒椒皮蛋、雞絲粉皮、酸辣小木耳、紅油豬耳、香蔥雞蛋豆乾2.
媽媽的生日跟母親節日子相距只有幾天,所以我們兄妹提早幾天跟她慶祝,也避免毋親節人多又要吃貴價母親節套餐。
首次在金公館吃晚餐,也不知道廚師的手藝好不好,看到這個十二人套餐跟母親節套餐也差不多,但價錢就平了近仟元, 套餐的質量如何?請看完以下食評就找到答案啦!
訂位時,酒樓店員一早跟我們說是分六時和八時兩段時間,那麼我們就選了六時,因為有一些家人要差不多七時才到達,我們是當時6:30pm下單,然後差不多6:45pm就通知店員上菜,頭盤六小碟剛剛上枱家人就到齊了! 時間啱啱好!Yeah !👍
晚餐時段酒樓提供了麻辣花生,我們自帶了紅酒🍷,佐酒一流。
十二人大套餐HK$3,888
1. 前菜分別有: 蒜泥白肉、燒椒皮蛋、雞絲粉皮、酸辣小木耳、紅油豬耳、香蔥雞蛋豆乾
2. 烤北京填鴨(全隻)
3. 鹹蛋黃煎大海蝦 或 避風塘大海蝦 (二選一)
4. XO鮮蘆筍帶子珊瑚蚌
5. 金湯老壇酸菜魚 或 花椒魚(二選一)
6. 燕京菜膽雲吞雞湯
7. 蜜椒薯仔黑椒安格斯牛肉粒
8. 靈芝菇炒萵筍絲
9. 蔥花瑤柱蛋炒飯
10. 擂沙湯丸
總共有六個前菜,八個主菜和主食以及甜點,看菜單已經非常豐富。 首先上菜的是六小碟,雖然是前菜,但是份量仍然是可以的。
~ 蒜泥白肉
雖然是有點辣,就連少吃辣的母親大人也說蒜泥白肉好吃喔😋。
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是熱門菜式,相當搶手,很快就被吃光。
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有芝麻醬相伴,以及漂亮的蔥花點綴,粉皮很滑,青瓜清爽,夏天吃最適宜。
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入口真的很辣,所以大家都選擇先吃其他的,最後終於吃剩不少,木耳又不能留過夜,浪費了。
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很有嚼勁,竟然很受一個11歲小朋友歡迎。
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我竟然找不到相片,忘記拍照?或是我在吃其他前菜的時候被其他人吃光我也不知道?天曉得!哈哈!
緊接着前菜之後上菜的是:
~ 蜜椒薯仔黑椒安格斯牛肉粒
想不到這一道菜的份量非常充足,牛仔粒相當多而且廚師造得非常出色,一口牛仔粒入口鬆軟有牛肉味,薯仔煮得綿滑,淡淡的黑椒味令這一道菜錦上添花😋。
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海蝦夠大隻,每隻蝦沾上滿滿的鹹蛋黃相當惹味😋。
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~ 金湯老壇酸菜魚
酸菜魚用一個大盤上枱,唔食得都睇得, 酸菜魚份量也很充足,少少辣,內裏亦有萵筍伴菜, 大家都很滿意。
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因為店員幫忙把這個雲吞雞湯分開每人一碗,所以我沒有拍照,這個雞湯與中午飲茶時吃的雞湯龍抄手差不安😣多,雲吞就比中午吃的龍抄手好吃,湯也沒有中午時吃的鹹,我感覺不錯。
~ XO鮮蘆筍帶子珊瑚蚌
呢個餸煮得又係好出色,帶子大大粒,珊瑚蚌亦都好多,加埋XO醬炒非常之入味, 我當然係掛住食,所以唔記得拍照😅。
以上的菜式已經吃得半飽, 大家還在努力的時候,主角出場了:
~ 烤北京填鴨🦆(全隻) ***重點推介***
週末飲茶的時候都看見有很多食客點這一道烤北京填鴨,媽媽也一直很想吃,只不過大家都覺得中午飲茶吃北京填鴨好像不是太恰當,所以今天大家都很期待這一道烤北京填鴨,看看是否真材實料。
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我很喜歡吃片皮鴨,所以吃了三至四片。粉皮共有兩籠,每籠也有十數片,份量完全足夠每人吃兩至三片,而我每一次取用粉皮的時候都感覺到粉皮沒有變冷,還感覺到熱騰騰的;我們吃完一籠粉皮,更換另一籠粉皮的時候,才發現原來最底的那一層是載着一盤熱水,水蒸氣一直令粉皮保持着溫度。 哇!這一個設計真是貼心,我從來沒有吃過這樣好吃的北京填鴨, 醬料配料完全不用添加,吃完還有剩餘呢!
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也是大大的一碟,萵筍絲切功相當幼細,入口爽脆有咬口,記得拍照的時候靈芝菇已被人吃光。
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因為我很飽,擂沙湯丸沒有吃。
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金公館是金記餐飲集團其中一家食肆,以「川菜」聞名, 不過為了配合香港人的口味,也有粵式點心,以後時節,金公館也可以作為我們慶祝的地點之一了。👏
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