鍋點

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呢間餐廳係食新派型潮中菜，將不同國家美食融為一體，喺food court入邊嘅其中一間餐廳。🔹 好酸菜脆炸鯛魚飯 ｜$98用秘製黑蒜酸菜汁、潮洲酸菜配上日本鯛魚，加上蔥花、紅椒絲、泡辣椒、花椒等，再以🇯🇵日本鯛魚魚湯 製成酸辣開胃湯底再濃縮成為精華醬汁! 入口酸甜醒胃，送白飯一流🍚🔹 斤両•鮑汁花膠刺參撈飯 ｜$148以繁複細緻的工序和巧妙的烹調手法呈獻 慢煮精選的金龍魚花膠筒 和厚肉彈牙的刺參。鮑汁濃縮了各種海珍的鮮味用來撈飯😛正呀😌 每啖奢侈得嚟又有營養！🔸 黃金蝦多士｜$48‼️必食推介‼️入口鬆脆～蛋黃黃金醬包裹著鳳尾蝦，每啖入口香脆又有蝦的鮮味。食完會再想encore的菜式💯🔸 TBT 麻辣爽花膠｜$78用上秘製麻辣汁配上 本菇 、紅椒絲、金龍魚花膠筒等，口感爽脆得來又有麻辣香🌶 辣道唔算高，少少麻，唔會太重口味，份量唔算多。🔹 杞淮蟲草花燉花膠｜$88🔹 珍菌雲腿燉冬瓜湯｜$68養生湯品係打工仔嘅恩物！蟲草花有滋肺補腎、護肝、抗氧化、提升身體免疫力等功效，冬瓜有益於呼吸系統，可以清熱解暑、降膽固醇、幫助消化， 止咳化痰、利尿消腫和具抗衰老功效。兩款湯品都非常足料！飲落似屋企媽

最近發現原來K11 Musea 地下B2層竟然有個非一般嘅foodcourt😮 裝修classy坐得又舒服，仲有唔少高質嘅餐廳。今次就揀咗一間fushion中菜，估唔到foodcount 都會食到鮑魚海蔘花膠。重點推介🔥👍 杞淮蟲草花燉花膠 $88超足料靚燉湯，有杞子、淮山、蟲草花、瘦肉，當然唔少得大大塊花膠。花膠發得好靚好淋，湯都夠味，杞子同蟲草花味都好重。飲湯之餘仲食哂啲湯渣好滿足💖👍 溫泉蛋鮑魚蔥油培根脆脆拌飯 $98好特別嘅配搭，有三隻鮑魚加上流心溫泉蛋，飯淋上蔥油，加上炸過嘅煙肉粒，口感層次非常豐富。鮑魚彈牙有鮑魚味，材料毫不求其。心機之作！👍 藤椒鮑魚 $68同樣係鮑魚，但就有另一番風味。切片彈牙鮑魚以藤椒醃過，入口充滿麻香。配菜都好入味，成碟食哂好開胃。📍鍋點 The Pot Spot尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 MuseaB2樓B203號舖