煮打菜打冷小菜館 (已結業)

之前食過幾間打冷都覺得麻麻地，冇食一排驚又中伏又想食返係電視同雜誌見過唎間食潮州菜打冷既餐廳好多次，特登黎試下餐廳離地鐵站１０分鐘左右，門口貼唒餐牌，價錢都算幾平，款式都多上幾級樓梯見到貼滿明星相，睇黎好多明星黎食過６點幾去到未多人豉油皇鵝腸（＄９２）豉油汁小小甜似蒸魚豉油鵝腸口感爽脆餸飯同淨食都好正潮式爆花蠔餅（＄９６）去到邊，只要有蠔餅既地方，都一定會食蠔餅香脆可口入口十分鬆化外皮炸得酥脆方魚肉碎粥（＄１０２一鍋）水 還 水 、 米 還 米 好傳統既 潮 州 粥一鍋４個人食都幾飽方魚同肉碎既份量都好夠，每一淡都食到有方魚肉碎烏頭魚（＄１０２）潮州凍烏頭好清淡，食到好香魚味，凍食都唔太腥，唔錯

放工搭電車坐到筲箕灣搵個朋友食飯佢話佢屋企樓下有檔正菜要帶我地試下朋友帶路去左一間打冷店入到店面 裝修同平時普通茶記差不多有卡位同圓台 啲台都幾大張既 唔會太逼個晚叫左卻幾款野食不得不提蒸肉餅 見到餐牌上仲寫過係得獎添可以揀幾款口味 我地就揀左銀魚好少見用籠黎蒸肉餅 仲有荷葉墊底上台時都聞到好香 食落更加係驚喜滿滿！ 肉餅鋪滿超多銀魚仔 每淡都食到肉餅口感十分彈牙 仲食到好爽口既東東細問朋友 佢話應該係用左豬耳去撈肉餅所以會食到爽脆既軟骨 細細粒白色個舊就係口感好特別 難怪佢個名都改做爆牙肉餅啦真係幾好食 一試難忘我地仲叫左啲打冷小菜呢個滷水鵝雙拼都幾唔錯 鵝唔會太肥生腸夠爽身 滷水味香濃超鐘意食鵝腸既我都特別叫左碟鵝腸焯得剛好 口感肥嫰 好味呀！打冷少不了泡飯呢到有較少見既方魚肉碎做料調味適中 米水比例均勻 米粒仲原整唔會太爛整體黎講食物真係幾高質見佢仲有好多選擇 下次再黎搵朋友吹水打冷先得