薈‧味

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臨近聖誕前，出席朋友們的聖誕前聚會餐，食品由一間叫薈味的食品公司所供應，很高興與朋友們吃一個提前聖誕的大餐，而且可以寫寫食評，寫下對於"到會"形式的感想。首先來兩客沙律，分別有煙火雞配凱撒沙律和香芒泰式鴨沙律，蔬菜也很嫩綠新鮮，入口清爽可口。凱撒沙律額外有一個芝士粉和凱撒汁，撈入沙律並吃很美味。泰式鴨沙律酸酸甜甜很清新開胃。瑞士雞翼醃得很夠味，不會過鹹，雞肉鮮嫩肥美。日式咖喱雞飯的珍珠米很軟熟，咖喱味香濃，不太辣又惹味易入口。香煎龍脷柳配自家制鮮茄汁，龍脷魚稍為有點鹹，不過加上面層的番茄汁中和口感和味道也不錯，汁可以再多返少少就更好。韓式雜錦肥牛炒烏冬很喜歡吃這個烏冬，食落有股韓式醃菜的酸辣味，酸酸辣辣的令人很開胃。泰式豬頸肉配香炒時蔬，豬頸肉咬落煙韌彈牙，又充足肉汁鮮味，蔬菜有紅蘿蔔、西蘭花，翠玉瓜等，吃了這麼多肉類，吃點蔬菜幫助中和一下，健康又美味。煙肉卷牛仔腸肉質肥味味道香濃，煙肉包著牛仔腸並吃味道一流。雜錦海鮮意粉白酒忌廉汁，雜錦海鮮當然要有很多配料：蛤蜊、煙三文魚、蝦肉、火腿、洋蔥、 彩椒，用料豐富，意粉煙韌彈牙又夠多汁美味，推介之選。吃了多款鹹食，吃返一點甜食，精選甜品有馬

每年聖誕新年,總有很多朋友要出席一人帶一個食物share那種趴地!而廚藝只屬於幼稚園級,都會覺得幾頭痕...都最後,都係叫家母幫拖,所以叫到會就最好的選擇!!!(不過中伏的機會都多!)在芸芸咁多間到會餐牌海中遊,最後,決定揀呢間叫 "薈‧味 Taste Collection"!原因是我工作的地方,不時都有Order開,質素亦穩定/不錯的!!!今次叫呢個係聖誕節的Promotion $2680/15人份(原價$3530)平均都是$180 / 人,對有要求(而又不想菠蘿腸仔)的朋友屬中價之選吧!另有其他套餐, 價錢在此也不詳述了,都是相差一百幾十!!煙火雞配凱撒沙律火雞肉沒有下重手的調味,只有淡淡的黑胡椒香味,口味比較清爽,沙律菜量多而且切得大少剛好另外芝士及汁醬都是分開上的,我這些天生不愛醬汁的,覺得安排非常好!香芒泰式鴨沙律我的口味偏好比較輕怡,基本上沒有很濃重的醬汁我就會很喜歡!酸甜帶點微辣的調味帶點泰式風情,伴勻可吃到三色椒及芒果的甜味,鴨絲亦煮得剛好屬於比較開胃之選~瑞士雞翼開P點可以沒有雞翼,雞翼調味不會死咸,皮肉都很滑~而且一食就會骨肉分開,食o既時候不狼狽!煙肉卷牛仔腸做法

聖誕提早開PARTY！平時大家可能叫慣某大薄餅店或家鄉雞，第一次試試這間的外賣到會！雖然地址在屯門，但身在旺角嘅我們都會送！一行10人，我們點選了A餐，套餐共有十盤食物，質素不錯，好多蔬菜，啱哂女士食！份量有點多，最後食剩咗好多，部份打包返屋企~  我估12個人食會更好！沙津都有兩款，其中香芒泰色鴨沙津，雖然鴨有點硬靭，但有瓜有菜有車厘茄，加上甜甜的芒果，加上有少少酸甜味，開胃清新！煙肉卷牛仔腸這派對小食簡單易整，它不選用次底的雞肉腸，反而是選用較高質素的牛仔腸，這小食人人爭著食，亦是最快K.O.的！日式咖喱雞飯出乎意料好味！甜咖喱帶微辣，珍珠飯加入酸醃蘿蔔，撈上咖喱汁，雞入味，薯仔好「林」好開胃！另一款我較愛的雜錦海鮮意粉伴白酒忌廉汁，基本上亦易處理，汁好CREAMY，加上豐富海鮮如蜆、魚柳、煙三文魚、蝦、菇、三色椒，這個好易令人飽肚，最後我將剩餘的帶回家，第二日LUNCH。香煎龍俐柳配自家製鮮茄汁，記得要趁熱食！這款好壞參半，有朋友說不錯，有朋友說有點咸，而我覺得如果茄汁加多些會更好！甜品帶點驚喜！通常到會的甜品來來去去都係個幾款，但這裡是自家製的馬卡龍同CUPCAKE，CUPCA

對我黎講有得揀都好少會食到會。無他既。由細到大稱得上『食得落』既到會真係十指可數。今次友人係CAFE搞GATHERING(唔係COFFEE) =P 食到質素不錯既到會就推介比大家啦。餐有兩個沙律。一個係芒果泰式鴨沙律。三色椒加埋芒果仲有鴨絲出上微辣帶酸既醬汁撈埋。夠曬開胃。青瓜片爽脆。用黎捲起一齊食。其實都唔係咁易嫁。煙火雞CASCER 。羅馬菜爽甜。CASCER SOURCE同芝士碎分上。DIY按自已所想黎MIX。要瘦身?自行走醬啦。有PARTY到會又點可以冇雞翼。平時九不離十都係鞋既乾既。但係呢盤浸得入味。皮肉都滑而唔乾唔老。你問我易唔易整成咁？其實唔難。不過到會有咁既水準。讚啦！我一個人都KO左半打煙肉卷牛仔腸。又係其實唔難系列。煙肉同牛仔腸卷埋一焗就係。但係好多時呢D油水位都比到會公司食到盡。好彩薈。味用上既係有質素既腸同煙肉。咁多盤剩得最少就係佢。泰式豬頸肉炒時蔬。用上三色椒同脆肉瓜。菜肉比剛剛好。椒甜。肉爽。瓜JUICY。日式咖喱雞飯。用上甜身日式咖喱。極微辛。小朋友都啱食。甘荀同薯仔食得出係一齊煮唔係烚完就咁加汁。雞肉唔會切到雞碎咁。珍珠米煮得剛好。唔會濕漉漉。個餐仲有甜