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2022-09-21
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環境空間頗寬敞,整體感覺簡潔舒服;座位之間有足夠距離,不容易受影響。食物種類偏向西日風,以及她們獨有的自創飲料。日式燒三文魚柳 伴 芒果莎莎 ($118)• 擺盤色彩悅目、十分精美,值得一讚。• 芒果莎莎夾離著蕃茄粒和食用花,整體味道酸甜適中,但芒果味不太突出。• 三文魚外層燒得均勻香脆,尤其是魚皮的部份;魚肉表面緊緻,內裡肉質保持香腍,帶有油香。底下舖有數粒車厘茄和薯塊,頗為滋味。• 跟餐會有一杯蘑菇湯,一貫蘑菇湯水準,口感偏向稠杰、味道香濃而自然,同時會咀嚼到菇菌碎碎。• 整體份量較為輕盈,想飽肚點的話建議添加小食。青・廬 ($62)• 據店員介紹名字靈感來自三顧草廬,分別運用了三種青色食材加上烏龍梳打調配而成的飲品。• 當中青提經過急凍處理,吃起來有種水果冰效果。• 整體酸甜開胃,亦十分消暑解渴;薄荷味非常突出,有點搶了青提和青瓜的味道。
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日式燒三文魚柳 伴 芒果莎莎 ($118)
• 擺盤色彩悅目、十分精美,值得一讚。
• 芒果莎莎夾離著蕃茄粒和食用花,整體味道酸甜適中,但芒果味不太突出。
• 三文魚外層燒得均勻香脆,尤其是魚皮的部份;魚肉表面緊緻,內裡肉質保持香腍,帶有油香。底下舖有數粒車厘茄和薯塊,頗為滋味。
• 跟餐會有一杯蘑菇湯,一貫蘑菇湯水準,口感偏向稠杰、味道香濃而自然,同時會咀嚼到菇菌碎碎。
• 整體份量較為輕盈,想飽肚點的話建議添加小食。
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青・廬 ($62)
• 據店員介紹名字靈感來自三顧草廬,分別運用了三種青色食材加上烏龍梳打調配而成的飲品。
• 當中青提經過急凍處理,吃起來有種水果冰效果。
• 整體酸甜開胃,亦十分消暑解渴;薄荷味非常突出,有點搶了青提和青瓜的味道。
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