一喜日本料理

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休息中

Girl talk 要搵好坐又就腳，必定係地鐵站附近。尖沙咀嘅一喜係我嘅飯堂，因為次次嚟，次次都得，個個朋友都話好介紹日本菜好味又唔肥，最啱女士們。下雨天嘅晚上，坐着靠窗邊的座位特別浪漫，平日人多客滿，未曾坐過這位置，今天才發現原來corner位係咁詩情畫意。喝過熱茶，我的女朋友指定要吃海膽，其他的任我主意，我也懶得去想，只向店員道出buget ,著她幫我設計。原來在冇餐單的情況下，等侯上菜會很好奇的，事關廚房幫你發辦，必定係是日精選，加上不用花時間去打點吃什麼，傾計就更加專心，坐下就是等吃，真的好幸福啊。這個姬綢刺身，美得像一個工藝品，日本食物吸引之處就是對食材嘅嚴謹，除了新鮮還要講求擺碟、衛生，看著這盆刺身，你完全會感受到廚師嘅態度，每件刺身排放極具誠意，一板海膽並排，甚有睇頭每片刺身都晶瑩通透，厚薄一致，全因廚師嘅刀功了得，一雙巧手切割得宜，令刺身入口更見爽脆。金黃嘅海膽，色澤有如咸蛋黃，入口鮮甜味美，甘香幼滑，伴入紫菜壽司飯同吃，啖啖都是享受吃過刺身，廚師為我們安排一道清酒煮蜆，熱騰騰嘅蜆湯，經過烹煮只有酒香卻沒有酒精，蜆肉幼嫩鮮甜，蜆湯清新暖胃日式芝士年糕唔需要多介紹，不過也

媽媽同我口味相近, 帶埋佢去搵食當然係最夾, 今日兩母女又一齊出動, 食日本菜！豆腐野菜沙律$78坐底先點沙律好似已成習慣。呢盤沙律菜唔只夠新鮮, 菜葉仲難得的厚身, 咬落"烚烚聲", 非常爽口, 加上軟滑豆腐, 爽滑交替, 係一盤出色嘅沙律。 唯一可以挑剔嘅係麻醬偏多, 如果醬汁分開上就更好啦。四款橙紅色系嘅刺身爭艷奪目, 海膽$188、活赤貝刺身$78、三文魚刺身$88、甜蝦刺身$88。海膽濕潤飽滿, 每瓣都可以輕易地完整夾起, 可見鮮度十足。每板海膽都附上白飯同紫菜 , 不過我就鐘意原汁原味, 一匙一匙直接放入口, 享受甜中帶甘嘅韻味。活赤貝, 口感極為爽脆, 鮮味十足。甜蝦肉質細緻, 鮮甜味美。厚切三文魚, 每片都厚到成隻手指咁闊, 色澤鮮明, 非常肥美。牛肉紙火鍋 $98肥牛片輕輕燙熟, 肉質保持嫩口, 濃郁牛脂同肉味滲透入湯底。粉絲正好吸收湯中精華, 美味彈牙。牛舌串$58, 雞軟骨串$28, 雞腎串$28, 蕃薯串$18串燒燒得均勻焦香, 送上時仍冒著熱氣, 其中牛舌爽彈有嚼勁, 特別出色。日式芝士年糕48年糕比想像中更軟糯, 芝士餡完全溶化, 十分治癒。富士蘋果蜜$38

邊個話星期一一定要係藍色嫁？約好姊妹去食好東西就即刻no more monday blue la🤣 成半年晚飯無食過日本野了，於是就揀左間位於尖沙咀寶勒巷既樓上日本菜試一試☺️一喜佔左七樓全層，一出lift就會見到好日式既裝修。餐廳唔太大，只能容納25-30人，得8-10張枱，weekend最好打去訂位喔。 我地閒日早去先無咩人，到左8點個d時間都會滿座。未order前店員會將木牌放係枱面，代表當日有咩特別食材，好似古時皇帝翻牌子咁😂松 刺身拼盤🦐🐠🐡🐟 兩個女人都想食好多款魚，嗌sushi又食唔到咁多飯，唯有嗌個刺身拼盤啦🤣 一上枱有d嚇親因爲擺得太靚好吸睛😍 呢個拼盤一共有8款唔同既sashimi，價錢雖然唔係平，但勝在夠厚切夠新鮮🤤 劍魚腩好香魚油味，三文魚係腩既位置好肥美，甜蝦都算大隻同埋真係好甜☺️，油金魚好厚好有口感，帶子爭少少無咩味，總括黎個刺身拼盤質素都唔錯😎 兩個女人食份量有d太多有d滯，四個人share就岩岩好😂串燒 🍡🍢 雞軟骨: 好有咬口不過少左d每人得2粒，性價比低雞翼: 燒到岩岩好，外皮好脆，雞肉亦腌得夠味番薯串🍠: 味道正常無咩特別日式芝士年糕 🧀不得不讚呢個