霸嗎拉麵 (金巴利道) (裝修中)

今日中午去了霸嗎拉麵 (金巴利道)吃午餐發覺有原隻炙燒魷魚墨汁雞白湯拉麵$128即刻叫左一碗食覺得墨汁雞白湯頭好濃郁也有墨魚汁既獨有海鮮味道魷魚炙燒唔太乾仲好濕潤魷魚每一個部位口感都有少少唔同幾特別而追加唐揚炸雞(2塊) $18雞肉炸得外皮好香脆裏面都有少少Juicy跟住再食多個炙燒豚肉味玉拉面$95首先個湯頭係好濃郁既豬骨湯底味玉即係半熟蛋係流心狀態而豚肉炆得非常腍而且係半肥瘦跟住試埋羽根燒餃子$35好正宗既日式餃子蔬菜比較多也有少少肉味 最後再食日本抹茶雪糕$35 呢個雪糕係日本製做口感比較滑仲有淡淡既綠茶味總括呢間拉面都幾啱我口味, 服務仲幾好

天氣凍凍🤧🤧當然想食返D熱辣辣既食返暖身朋友提議食日本野我即刻諗🍙🍙 未免太凍吧😅朋友即刻話我傻豬🐽🐽日本野都有熱食😂😂今次食🍜🍜拉麵 聽朋友講好好味 好值得推介👍🏻👍🏻門口不太顯眼 好容易miss左開餐啦🍽🍽枱面上有蒜粉 一味粉 餃子汁 俾你自己調味主角拉麵黎啦上枱熱辣辣 豬骨湯底好香 仲要乳白色好濃郁😍😍雖然天氣凍 但都係忍唔住要食甜品🍨🍨叫個甜品同朋友share先抹茶味濃 但帶點苦 但配合紅豆既甜 就剛剛好

平時同朋友食晚飯好小機會可以食拉面, 因為坐得唔耐同食物種類較小. 今日咁岩lunch time諗唔到食咩, Vi就提議黎食拉面!呢間拉面店o係theone對面, 地點都幾方便, 成日見有人排隊, 所以好想試下, 呢度既拉面款式算多, 除左一般既豚肉湯底之外, 仲有雞湯底, 好多見, 小食方面就有餃子同炸雞~Vi同朋友要左一碗特盛炙燒豚肉拉麵同雞叉燒味玉雞白湯拉麵, 每樣都試下, 而小食就點左醬燒餃子~先黎雞叉燒味玉雞白湯拉麵, 硬度要左硬同揀左少油, 湯底偏白色, 味道係香濃既雞湯味, 唔會太咸, 係平時食拉面少食到既味道, 幾特別, 而拉面夠硬身, 質感唔錯, 半熟蛋煮得岩岩好, 最特別係個叉燒用左雞肉做, 好林好滑, 朋友話好似入口即溶咁wo, Vi就覺得無咁誇張不過係好味道既~之後黎係特盛炙燒豚肉拉麵真係嚇左一跳, 係勁大碗!!豚肉有4大塊, 真係好誇張, 而豚肉湯底係超濃郁, 濃到有小小杰身, 味道偏咸但好香豚肉味, 油份就多左d,所以建議大家叫少油, 炙燒豚肉肥瘦適中, 燒得幾香幾林, 有d似食緊燒肉, 中意濃味既朋友應該中意豚肉拉麵多過雞白湯拉麵, 不過豚肉真係太多塊,

今日約左一位好耐冇見的朋友小聚，我提議去食麵，我地約定在The One 集合，然後一同前往Bari-uma拉麵店，門外已經十多個食客在排隊，我們等了一會便進內坐下。有位店員遞過餐牌後還遞上兩杯水給我們，看過餐牌後我朋友點了辛辣炙燒豚肉味玉拉麵(中辣) 麵條(適中) $93炙燒豚肉只有一大片，朋友告知好香炙燒過的味，豚肉味亦很香口，雖然見到好多肥肉，但食落口不會有肥膩感和滿口油的情況，不似食緊扣肉甘油膩，湯㡳好香濃。我朋友一咬開雞蛋，隨即見到橙黃色的液流出，溏沁雞蛋好味。而我則點了雞叉燒辛辣雞白湯拉麵(中辣) 麵條(適中) $88湯㡳好濃厚的雞湯味，有兩片厚厚的雞叉燒，而且還有木耳絲和蔥粒灑面，麵條夾上蔥粒一起食，令其更加有蔥香味。我們又影相又自拍又互影了一段時間，麵條依然爽口滑溜，並沒有浸。我們只是略嫌不夠辣。雞叉燒(4件) $48雞叉燒其實係用滑嫩的雞脾肉製作而成叉燒模樣，雞脾皮應該是切去多餘脂肪，然後鋪在雞脾扒上，然後好似壽司卷捲法，再將切其厚片，使其似叉燒模樣。故食到雞皮在肉與肉之間，但並不肥膩，肉質鮮嫩和有雞肉汁味，醃製適中味道剛好。唐揚炸雞 $35唐揚炸雞是用上滑嫩的雞肶肉

今日在尖沙咀行街時無意中被這巨型紅噹噹的門面吸引着，造型就貨是日本雷門寺搬大紅吸晴。於是便排了5分鐘隊走進去看個究竟。這裏樓底好高所以誇張的裝置還是大有機會發揮作用吸引行人的眼睛。店內都坐滿食客，而且坐位也是很日本的，中間間開一件板，只有一人來吃的人又不會望到對面的人，減少檻介。雞叉燒辛辣雞白湯拉面 ＄88細心的店長姐姐介紹完一輪，推介了幾款拉麵，於是點了這幾款；這個比較特別，是雞叉燒少听過，感覺冇咁肥膩，咬落啖啖嫩滑雞肉，雞湯清甜又帶辛辣得來又很刺激，加埋流心温泉旦，小小魯水味的外層彈牙的旦白一咬下去爆出微微凝固的流心旦黄，多層口感呢！！個人而言加埋爽口木耳絲，整個麵也是相當高分數的。炙燒豚肉海苔味玉拉麵 ＄98這個就更加犀利了！！首先是三塊大大的紫菜，點上濃湯脆口得來也有濃濃的豬骨和面士味道；之後就是大大件豚肉，很淋很滑，肥瘦均衡分間，一口咬下似要溶化呢！而且豚肉面頭還有輕炙過，吃起來會更香口；這個濃湯汁味濃而且較杰身，和拉面一起吃湯汁滿滿掛在面條之上，令拉面吃起來夠濕潤都沾滿了豬骨湯的油香面士的豆味；配料方面海量的筍條也是大愛的原因之一，食極都好，店主好大方喔！而且腌得很入味和煮