鉄人旨花 (已結業)

記得我有一位非常挑剔的朋友，常常說要找一家食材新鮮好味，又要環境舒適，服務不可以太爛，價錢又不可以太貴的餐廳。對於這位朋友的超高要求，我每次都說「你自己煮吧!」這幾個字作出回應。試過「鉄人旨花」的出品之後，我再次說多句！終於可以為這位愛挑剔朋友，重新作出認真的介紹啦!一直都知道「鉄人旨花」是位於銅鑼灣...但當知道西環這一間是主打丼飯及日式定食...就轉戰西環。去到門口感覺跟銅鑼灣店的大有不同，這一間感覺較為親民，就像日本的小居酒屋一樣，這一刻我想起去年到訪過大板的旅行回憶！店舖面積不太大，眼看二十多個座位，長方形的佈局。看見這裡的日本風坐墊怎為可愛還有些繡花圖案，和式味重！餐具也是別出心材的！在牆上也掛著一些特別菜式、是日推介等等。如果想不到吃什麼可以試試推介的食物。餐牌上的設計跟的想像中有很大的出入，因為門口是居酒屋風格，入面也充清日本風情，但餐牌設計就較為過份簡單及平實，先不論設計，看看食物及價位！價錢屬於中價吧，但我相信質素是有驚喜的，始終「鉄人旨花」也是口碑不錯的餐廳🍴三個人三個餐：每款定食都會送一客味噌湯！每次去吃日本料理，都會隨餐附送一碗味噌湯，看似最簡單、普通不過的日式

最近工作嘅疲累真係令我諗起上年同男朋友喺大阪旅行嘅點點滴滴黑門市場嘅刺身、丼飯、日本特色甜品等等都令我念念不忘。今日特意同男朋友嚟到西營盤呢間鐵人旨花，一解我「思鄉之情」知道佢銅鑼灣有另外一間分店，嗰間嘅裝修感覺比呢間有規模，所以嚟到呢間門面，其實有少少認唔出。店裏面積唔係好大，大約只有20個座位，更似一間日式居酒屋好鍾意佢靠牆嘅座位用咗日式坐墊，日本繡花圖案，別樹一格。睇睇餐牌，其實佢價錢屬於中價，唔可以話係好平，質素如何？就馬上揭曉！我哋兩個人叫咗一個壽司定食，一個丼飯定食同埋一個野菜海鮮鍋。定食附送湯一碗旨花丼盛 $248三文魚、「季節」油甘、右口魚邊、鮮帶子同埋牡丹蝦每款刺身都新鮮到不得了，鮮甜肥美朋友介紹我要食有口語變其實我真係從來都冇食過資質比例比較高完全達到入口即溶，香滑嘢未！牡丹下大到有半隻手掌咁大，肉質彈牙爽口；三文魚顏色鮮艷奪目，睇得出好新鮮，而且肉厚肥美！佢個飯撈咗壽司醋，酸酸地，米飯黏度煮得啱啱好。整上壽司盛10貫 $23810件壽司分別係：三文腩、日本鮮帶子、花虎特大熟蝦、吞拿魚、藍鯨拖羅、甜蝦兩隻、海膽同埋火焰鰈魚邊睇住師傅即叫即手握，所以製作需時，大約12