牧羊少年與他的浮萍

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餐廳位於文化中地下，環境較其他牧羊少年分店更添文化色彩，餐廳分酒吧及咖啡廳，想注射酒精定咖啡可自行決定吧~餐廳燈光柔和，室內有多棵植物添木系感，落地玻璃設計亦可邊欣賞流水邊享受美食，賞心樂事。明太子奶油龍萵大蝦扁意粉 $158扁意粉面灑上櫻花蝦，醬汁滿滿非常濃郁夠creamy，扁意粉相當掛汁，4隻大蝦二人分享唔洗爭，大蝦咬落厚肉彈牙，食到我們很滋味。挪威三文魚柳配椰菜花蓉及烤新薯 $188製作需時15分鐘，期待下終於登場，魚皮輕脆香口，慢煮三文魚夠嫩口，完全唔會過熟。底部椰菜花蓉香滑，加上檸檬時蘿蛋黄醬點綴，絕對是驚喜之作。伯爵茶提拉米蘇 $98手指餅外面脆脆，入面濕潤軟軟地，奶油順滑伯爵茶味香濃混合咖啡味，整體味道不過甜，不吃甜品的友人也大讚。奶泡咖啡（熱）$44拉花靚靚，咖啡無苦澀味。

平時牧羊少年就食唔少，但原來佢新開咗間位於文化中心嘅咖啡店，連個名都好有文藝氣息😌 身為偽文青嘅我當然要嚟朝下聖，順便打個靚卡！嗌咗個挪威三文魚柳做主食，冇諗過個魚柳咁厚身！食落啖啖肉，肉質幾滑，仲食到魚嘅油香☺️ 佢嘅配菜都好唔錯，特別鍾意佢個薯蓉，好creamy😋另外，平時好鍾意食明太子嘅我緊係嗌呢個意粉🤓 大蝦新鮮無雪味，而且非常爽口彈牙，大讚！意粉彈牙，而且每條都掛到汁，如果多少少汁會更好！最後，見佢啲甜品都幾吸引，嗌咗個檸檬撻，賣相精緻，打卡一流☺️ 食落滑溜而且酸酸甜甜，一啲都唔漏🤤而飲品方面，嗌咗熱焙茶，店員keep住幫手fill茶，都算抵飲🤣

| 浮萍 | 水生飄浮植物，常見於池塘湖泊；四處飄零。牧羊少年跟隨他的浮萍，來到香港文化中心；成群的浮萍築成咖啡廳。咖啡廳中庭有植樹的浮島， 室外直立著一幅如馬賽克的磚牆，水池流水淙淙。浮萍專注於藝術，定期設有音樂、電影、讀書分享等文藝活動。咖啡廳設有小型藝術展，現為有關烏克蘭的攝影展 “Ukraine: A Love Story"。朝啡晚酒，漆黑的 Lemma bar 靠著燭光，微弱的吊燈和酒吧枱的暖燈泡； 富有格調和氣氛。美食亦可以是呈現藝術的一種方式。Beetroot salad with Greek feta cheese & honey mustard balsamic vinaigrette 迷人的粉紫色來自原生紅菜頭，爽脆多汁，經處理後完全沒有苦澀味。紅菜頭多得堆成一個山丘，非常健康。Linguine with mentaiko, shrimp & tarragon in cream sauce 以明太子奶油伴扁意粉，是最佳的配搭。奶油包裹著每一條意粉，香濃幼滑；大蝦非常爽脆彈牙，質素很高。Four cheese pizza熱辣辣的pizza，芝士香氣四溢, 溶化的四

平日大約兩點嚟到，因為係我個friend攞位所以我唔知佢有冇等位，但係去到出邊冇人排隊我估都唔使。叫咗個3 course meal，$158 +10%首先就係呢個柚子醋糖潰小蕃茄藜麥沙律配蕃茄清果凍 （個名好長😅）味道都唔錯，都幾得意，幾開胃。獨子蒜蕃茄蓉意大利辣腸肉醬扁意粉，個人來講冇乜辣味，味道係好食嘅，蒜味好重。明太子奶油龍萵大蝦扁意粉唔算好特別但係都OK嘅，有啲明太子嘅味道，隻蝦好大隻，幾爽口彈牙。焦糖蛋糕唔錯，唔會太甜又有焦糖嘅香味Mocha 拉出嚟嘅羊仔幾得意，味道我就唔知啦因為冇飲。至於Iced Americano，淡咗少少。連埋個環境同埋間舖頭嘅裝修其實係唔錯嘅，價錢都算係合理。你話使唔使專登去食呢就未必，但係經過可以食下。

今日同幾個朋友黎左呢度食lunch，因為朋友話平時會多人，所以我地約左11:00，其實11:00去到見到餐廳入面仲有位，不過佢要過半數先俾入，我地人齊之後都等左10分鐘左右先入到去，不過大約11:30，門口真係已經好多人等位~個前菜挪威三文魚溫泉蛋好好食，隻蛋煮得啱啱好，蛋黃係啱啱凝固既狀態，個三文魚唔重煙燻味，而且前菜黎講份量一啲都唔細，嗰2片三文魚都好大片。另外我地叫左幾款咖啡，Ice latte, Ice Mocha 同 Hot Latte，大家都覺得佢個咖啡唔錯，幾杯都好滑，個Mocha飲落去唔似係咖啡，但經過喉嚨之後個咖啡香又滲番出黎。至於2件蛋糕都好好食，個覆盆子蛋糕好fresh, 朱古力蛋糕又夠濃，兩個交替食都好唔錯，又唔會太溜。至於其他主食都OK，4款入面較為推介係明太子意粉同英式早餐，2款都好好味。其實個豬鞍同牛側腹個味都OK, 2塊扒都好厚，但美中不足係個豬有啲"鞋"，個牛亦都有啲"韌"。