Urban Coffee Roaster (已結業)

香港人的工作壓力實在太大，不多去一些能讓自己身心舒衫的地方真的對不住自己。最近的天氣都很炎熱，個人認為去室外那些地方未必會是最好的選擇，於是便去尋找一些比較舒適的室內地方，找著找著便找到了「Urban Coffee Roaster」，其實我想起以前好像聽過這個名字，只是過了一段時間，並沒有多加留意。Urban Coffee Roaster在一個比較沒多人知道的位置，就近銅鑼灣 Fashion Walk，但其實 Fashion Walk也有數個入口的，在加寧街一座叫 「Galleon」的大廈中。在入口已看到有很多用來製作咖啡的用具和材料等等，看來這間咖啡店也蠻重視咖啡的。餐廳的環境以簡約為主，木製的桌子和椅子簡簡單單的，感覺真舒適。食物的種類並不多，以店裡的自家咖啡為主，個人並沒有很喜歡咖啡，所以就沒有點了。主菜有數款，在銅鑼灣來說，主菜這些價錢也實屬正常。小食和甜品也有數款的，大家可自由選擇。炸雞翼在西餐廳是很常見的食物，炸單骨雞翼倒是很少見的，單骨雞翼較雙骨雞翼好的是客人較易進食雞肉，不怕雞肉會卡在兩條骨中間。雞翼的外皮脆卜卜的，雞肉也新鮮熱辣，另外芥末蛋黃醬有沙律味又有點辣味，用來

這間新開在銅鑼灣的 Urban Coffee Roaster 隱藏在 Galleon 傢俬店的一樓，如果你沒有留意地下的一個小小的招牌，真是完全沒有想到原來𥚃面有一家咖啡店。入到傢俬店，沿樓梯直上一樓，便可以看到咖啡店，店外放了一系列的咖啡相關用品售賣給咖啡愛好者。推開玻璃門便可以看到一個咖啡吧枱和一系列原木的座位，他們的枱櫈是用了 Galleon 其中一個日本系列「石卷工房」的產品，簡約的木系傢俱隱隱滲著一絲絲和風。除了設計上加入和風外，食物方面也加入不少和風元素，令這家 UCR 別具特色。溫泉蛋蟹肉沙律（$138）👍👍👍👍新鮮的沙律菜切成絲狀，加入飛魚籽、溫泉蛋和沙律醬。流心的蛋黃跟沙律醬拌和，令口感更添蛋香，飛魚籽和沙律菜入口清新又爽脆，是一個簡單又美味的開胃菜。薄切半熟吞拿魚配雜菜沙沙（$118)👍👍👍👍👍薄切的吞拿魚煎至半熟，中間部分還保留著吃魚生的感覺。吞拿魚外層沾滿黑白芝麻，伴以雜菜沙沙。芝麻除了提供香脆的口感，更令吞拿魚帶著芝麻的香氣，跟切至碎粒的雜菜沙沙一起吃，令味道和口感都增添多種層次。明太子忌廉意粉配烏魚籽（$168）👍👍👍👍這個意粉同樣加入和風元素，明太子忌廉配