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2018-12-22
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這間新開在銅鑼灣的 Urban Coffee Roaster 隱藏在 Galleon 傢俬店的一樓，如果你沒有留意地下的一個小小的招牌，真是完全沒有想到原來𥚃面有一家咖啡店。入到傢俬店，沿樓梯直上一樓，便可以看到咖啡店，店外放了一系列的咖啡相關用品售賣給咖啡愛好者。推開玻璃門便可以看到一個咖啡吧枱和一系列原木的座位，他們的枱櫈是用了 Galleon 其中一個日本系列「石卷工房」的產品，簡約的木系傢俱隱隱滲著一絲絲和風。除了設計上加入和風外，食物方面也加入不少和風元素，令這家 UCR 別具特色。溫泉蛋蟹肉沙律（$138）👍👍👍👍新鮮的沙律菜切成絲狀，加入飛魚籽、溫泉蛋和沙律醬。流心的蛋黃跟沙律醬拌和，令口感更添蛋香，飛魚籽和沙律菜入口清新又爽脆，是一個簡單又美味的開胃菜。薄切半熟吞拿魚配雜菜沙沙（$118)👍👍👍👍👍薄切的吞拿魚煎至半熟，中間部分還保留著吃魚生的感覺。吞拿魚外層沾滿黑白芝麻，伴以雜菜沙沙。芝麻除了提供香脆的口感，更令吞拿魚帶著芝麻的香氣，跟切至碎粒的雜菜沙沙一起吃，令味道和口感都增添多種層次。明太子忌廉意粉配烏魚籽（$168）👍👍👍👍這個意粉同樣加入和風元素，明太子忌廉配
入到傢俬店，沿樓梯直上一樓，便可以看到咖啡店，店外放了一系列的咖啡相關用品售賣給咖啡愛好者。
推開玻璃門便可以看到一個咖啡吧枱和一系列原木的座位，他們的枱櫈是用了 Galleon 其中一個日本系列「石卷工房」的產品，簡約的木系傢俱隱隱滲著一絲絲和風。除了設計上加入和風外，食物方面也加入不少和風元素，令這家 UCR 別具特色。
溫泉蛋蟹肉沙律（$138）
👍👍👍👍
溫泉蛋蟹肉沙律
$138
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新鮮的沙律菜切成絲狀，加入飛魚籽、溫泉蛋和沙律醬。流心的蛋黃跟沙律醬拌和，令口感更添蛋香，飛魚籽和沙律菜入口清新又爽脆，是一個簡單又美味的開胃菜。
溫泉蛋蟹肉沙律
$138
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薄切半熟吞拿魚配雜菜沙沙（$118)
👍👍👍👍👍
薄切半熟吞拿魚配雜菜沙沙
$118
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薄切的吞拿魚煎至半熟，中間部分還保留著吃魚生的感覺。吞拿魚外層沾滿黑白芝麻，伴以雜菜沙沙。芝麻除了提供香脆的口感，更令吞拿魚帶著芝麻的香氣，跟切至碎粒的雜菜沙沙一起吃，令味道和口感都增添多種層次。
薄切半熟吞拿魚配雜菜沙沙
$118
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明太子忌廉意粉配烏魚籽（$168）
👍👍👍👍
明太子忌廉意粉配烏魚籽
$168
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這個意粉同樣加入和風元素，明太子忌廉配烏魚籽。口感綿滑的忌廉配合入口脆脆的烏魚子，加上絲絲辣味的明太子，意粉口感亦十分彈牙。
明太子忌廉意粉配烏魚籽
$168
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杏桃朱古力慕絲蛋糕（$58）
👍👍👍👍
杏桃朱古力慕絲蛋糕
$58
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最後當然要吃個甜品才算完満，香濃的朱古力慕絲蛋糕配酸甜的杏桃，味道很配，蛋糕質感也十分軟滑。
杏桃朱古力慕絲蛋糕
$58
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Hot Latte ($39)
👍👍👍👍
Hot Latte
$39
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牛奶和咖啡的比例恰到好處，咖啡味道十分濃郁，入口順滑。
Iced Cappuccino ($43)
👍👍👍👍
Iced Cappuccino
$43
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冰涷的 Cappuccino，沒有因為加入了冰塊而令味道減少，咖啡味道香醇，十分醒神。
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