和道屋

營業中

休息中

尖沙咀的日本料理開到成行成市，今次就來到新開不久的日式居酒屋WADO和道屋。甫入門口的走廊位，就見到宮崎駿享譽國際的知名電影《千與千尋》無臉男，旁邊還有櫻花樹裝飾，難怪開張以來已成為IG打卡熱點。拾級而上燈籠高掛，滿載東瀛風情，營造出日系的溫暖氛圍。一室木系枱椅與昏黃燈光體現極致和風美學，濃重的懷舊感營造出溫暖氛圍。不過店內的枱與枱之間距離較近，人多時坐得比較擠。另外設有一列仿榻榻米卡座，私隱度較高。餐廳嚴選一系列日本進口食材製作，主打多款不同地道日式料理，例如刺身壽司、燒物、石燒料理等。日式居酒屋勝在不拘一格花款多，可以細嘗豐富多樣的小吃料理。厚切吉列芝士千歲米豚 $128招牌菜式吉列米豚選用北海道的千歲產米豚，以北海道米配特殊飼料養育，目前僅佔北海道豚肉總產量不到 1%，數量極其珍稀。吉列米豚即叫即製，以高溫鎖住肉汁，炸成金黃的麵包糠外層針針豎起，酥脆無比。由於豬隻的大米飼料中含有油酸，使得肥肉部位毫不油膩，肉質纖細易嚼，也沒有豬臊味，中間夾層還有拉絲芝士。汁燒原隻魷魚筒 $138原隻魷魚筒份量十足，鮮味肉厚，肉質爽口彈牙，火候控制得剛剛好，一點也不會過韌。佐以鹹中帶甜的日式照燒汁

和道屋 Wado Izakaya 🏮 位於尖沙咀，地利位置方便，未上樓係地下已經感受到個和風🇯🇵好靚既燈籠仲有無面男俾你打卡，行過都見有人黎影下相咁，上到去居酒屋風裝修好舒服，見到個清酒櫃😍餐牌超多選擇，刺身、壽司、串燒、鍋物、和食等都有👍🏻飲杯烏龍茶，配埋個環境無得輸🤪淺嚐壽司，火炙三文魚腩壽司，上枱好香，食落係爆既三文魚油味，幾唔錯😌土佐豆腐，極力推介，唔油既炸豆腐，配醬汁及鰹魚絲好惹味，而豆腐極滑🥳明太子玉子燒，又一推介，明太子味超豐富好出，加埋滑滑既玉子就係一流😎飲返支清酒，風之森，生原酒，配食唔錯，享受❣️串燒時間🍢🍡一入嚟已經俾佢既串燒香親，有咩辦法唔試真啲😛鹽燒厚切牛舌，好香，牛味勁濃，牛舌真係無得輸，必食😇豚腩片白虎蝦卷，用燒豚腩包住隻蝦，幾特別，多重肉味，千歲米豚露荀卷，露荀好鮮多汁，配豚肉唔錯👍🏻鹽燒雞腿肉串+明太子雞腿肉串，雞腿肉嫩滑，個汁okay，而加左明太子就更出色，要食🙈自家製汁燒免治雞軟骨肉棒附月見，蛋汁正，成串味道幾好，日本青椒仔，我既必食，好味又特別🩵整體食物高質，味道唔錯，格調一流，最重要係服務💯又傾得又快又好，相當好既居酒屋，好難唔返食！😗

裝修好有心思，行深色既木系🪵風格，牆上🧱貼左好多日本人物既卡通畫同清酒🍶介紹，掛左日式燈籠🏮、鳥居裝飾⛩️、大阪幸運神等等，仲有榻榻米位可以揀，真係有翻左日本既感覺😜 野食既選擇幾多，質素唔錯，食完之後仲可以去扭蛋機扭蛋，有機會free到一啲野食同野飲，可以挽下又可以享受到一啲優惠都幾好👍🏻(5 😍 係滿分，🤩係半分） 日本A4和牛壽喜燒 🐮🔥 - $298 (好味指數：😍😍😍😍)A4和牛🐮係唔同啲，牛味🐮香濃，質感軟嫩多汁又有啲咬口，肥瘦適中，油花分佈均勻，入口即融，煮好之後都感受到油香🤤 仲可以點香口滑溜既蛋汁🥚tim~另外仲有好多配料，包括香口爽滑既冬菇⚫️🍄、清香嫩滑既豆腐◻️、香甜軟淋既洋蔥🧅、爽滑索味既粉絲、清香爽口既春菊 (皇帝菜)、腍甜多水既娃娃菜🥬，全部都索晒個壽喜燒湯🔥🥣既味道，個湯🥣主要用左醬油、味醂同糖，所以味道鹹中帶甜幾惹味～火炙壽司4點 🔥🍣 - $178 (好味指數：😍😍😍🤩)今次既火炙壽司🍣有4款，包括三文魚腩🍣、拖羅、A4和牛🐮、左口魚🐟，三文魚腩🍣既顏色粉嫩，幾肥甘味美，肉嫩油豐～拖羅應該左用左中拖羅，顏色粉紅，脂肪比例較高，魚香同魚脂都恰到好處，幾甘香同

呢間餐廳提供石燒和牛、鍋物、刺身、生蠔、壽司、串燒、爐端燒、丼飯、烏冬🏮💗火炙左口魚邊寿司 ($48)火炙左口魚魚油豐富，入口即化🐠💗帆立貝寿司 ($98)帆立貝鮮嫩，以黑魚籽點綴🐚💗甘蝦寿司 ($58)甘蝦鮮爽黏糯，加上乾蔥絲點綴更香口🦐💗鹽燒雞腎 ($32)雞腎大大粒夠爽脆，好有口感🤎💗鹽燒厚切牛舌 ($68)厚切牛舌脆嫩夾口，油脂十足👅💗汁燒雞腿肉大蔥串 ($32)雞腿肉嫩滑Juicy，間住大蔥超惹味🐔💗明太子玉子燒 ($68)玉子燒鬆軟滑捊捊，夾住微辣嘅明太子🍳💗厚切吉列米豚 ($128)選用北海道千歲米豚，外層炸得金黃酥脆，食落柔軟鬆化，肉味濃，完全唔油膩🐷