MUTA Restaurant by ATUM (已結業)

@mutarestaurant serves japanese-western cuisine and light meals 🌿 promotes eating well is to live well through the simple act of slow living 🕊 combines the aesthetics of Japan‘s wabi-sabi and Italy’s la dolce vita 💫 aesthetic minimalistic interior with natural tones 🕊 spacious and comfortable seatings with a section of tatami area 🪵 exquisite and artistic food presentation 🎨 @mutarestaurant 西日輕食 🌿 慢活生活 「吃得好才能生活得好」🕊 結合日本侘寂同意大利甜蜜生活 💫 簡約設計 木系風格 自然色調 🪵 柔和燈光 環境寬敞舒適 設有日式榻榻米座位🕊 擺盤精緻 好有藝術感 🎨🦀 蟹肉青檸檬白汁意粉

三號風球懸掛下嘅星期日，趁天氣還好出去食個悠閒嘅午餐☺️令我感到驚喜嘅係紫菜海螺牡蠣燉飯，雖然其貌不揚😆店員放低時我仲諗「咦，蠔呢？」，原來幾隻蠔已經匿埋左喺飯嘅每一個角落🤭 每一啖飯都充滿著蠔嘅鮮味，稍為有驚艷到我❣️我亦鍾意蟹肉海膽奶油貓耳麵嘅煙韌口感，海膽汁極濃厚，完全能掛到貓耳麵上，相當 Creamy🍝 而漲卜卜嘅明太子雞翼外脆內軟 (凍左仍然香脆👍🏻)，香口滋味😋順帶一提，每位店員嘅服務都非常好，不但誠懇有禮，而且好細心，一定訓練有素👍🏻最後以季節限定嘅士多啤梨朱古力芭菲作結🍓先將上面嘅蛋白餅摏碎，再混和微酸嘅士多啤梨同香濃嘅朱古力醬一齊食，大滿足😋美中不足係當日咖啡機壞左要作緊急維修，下次會再來品嚐佢地嘅咖啡☺️

平時經過呢間餐廳長期都要排隊，呢幾日復活節長假期應該好多人都去咗旅行，竟然唔使等位就一於try try佢。叫左個Set lunch，廣島燒豚肉燉飯+烏龍茶$138，再跟餐加左個明太子雞翼$38。Risotto好creamy同豚肉其實夾埋一齊教幾好食，豚肉都幾夠味，但Risotto有少少偏咸，可能同廣島燒有少少關係，如果食開重口味嘅朋友仔可以試下。太子雞翼好高水準，先將雞翼去左骨，再將微微辣明太子放係雞翼入面，炸得剛剛好超嫩超juicy，再加埋佢地份量超多嘅蛋黃醬，必須試！！！侍應都好有禮貌，餐飲我點左一壺烏龍茶，飲完佢地都肯幫我再加水，埋單時態度都非常好，讚👍🏻

見到呢種咁和風裝飾gei, 不禁就會好想試下, 可惜冇book到枱, 所以只能夠坐出面gei圓枱。如果佢好好食就可以考慮下次book定入面, 坐得舒服d之餘仲可以再多d和風gei感覺, 可惜佢食物普遍都普通, 所以都係試1次就算因為佢張枱唔太大, 所以先叫左個小食加意粉, 免得1次過d野食黎晒都唔知點擺放d野食明太子雞翼 - 輕微辣, 我覺得味道一般, 冇乜特別檸檬忌廉帶子意粉 - 呢個好食, 有檸檬gei味道但唔會太酸, 恰到好處。成個意粉好多汁好creamy, 因為個sauce好味, 所以會好滿足。個帶子味道都唔錯。另1個主菜焦糖麥芽黑啤燉牛面肉 - 第1啖食落去有食藥材gei感覺, 因為有少少苦澀, 應該係黑啤所致。可能黑啤落得過多, 根本完全食唔到有焦糖味道, 定係焦糖都燒焦左 😅 不過佢個肉係煮得淋gei~ 朋友反而唔覺得呢種淋同湯渣相提並論, 其實又有d過份, 只係唔知係咪佢煮得耐左, 有唔少碎肉。由於佢價錢唔平, 所以唔抵食, 性價比好低

話說最近比較得閒所以又同男友去咗尖沙咀行街街，發現美麗華商場地庫嗰層開咗一間裝修好靚嘅西日輕食餐廳，見到咁靚當然馬上去試一試啦！ 餐廳裝修以日式木系風做主調，俾人一種好溫馨溫暖嘅感覺！餐廳入面有唔同裝修風格嘅區域，每個都區域都好靚，我哋就揀咗坐日式榻榻米嘅位置！ 🧡檸檬蟹肉奶油義大利麵（$138）上枱已經聞到陣陣檸檬嘅清香，個麵入口時係好Fresh！食食下會有一個好香嘅後勁，因為加咗指天椒去煮，令成個進食過程變得好過癮！ 🧡牡蠣菠菜奶油義大利飯（$138）賣相紅紅綠綠非常搶眼吸引，蠔肉新鮮大隻，奶油義大利飯加入咗大量洋蔥同蒜片，除咗香氣十足外，口感夾雜喺爽脆同Creamy之間，好有層次，推介！ 🧡月見雞肉棒串（跟餐+$58）雞肉串表面香脆帶有少量焦香，入面濕潤有咬口！沾埋日本蛋汁入口勁嫩滑，本身又好厚肉，食完好滿足！ 🧡明太子雞翼（跟餐+$38）雞翼炸到金黃香脆，入面塞滿明太子，脹卜卜微辣又香口，作為餐前小食一流！🧡百利甜酒咖啡（跟餐+$38）咖啡味同酒味都好出，入口舒服Relaxing！ 🧡抹茶拿鐵（跟餐+$38）抹茶拿鐵清香優雅帶微甜，入口舒服，茶味出但唔會覺得苦澀，好飲！ 🧡炸

呢間大熱打卡日式西洋餐廳雖然已經開咗一段時間但依然要排隊等位餐廳設計有心思有植物擺設木系用餐區及榻榻米日式座位下午茶signature係三層野餐小木盒🧺及DIY烤麵包套餐🥐🔥▫️野餐小木盒ℙ𝕚𝕔𝕟𝕚𝕔 𝔹𝕠𝕩 ($468)試咗造型精緻嘅野餐木盒造型三層下午茶tea set有齊西日式咸點及甜點足夠二人份量每一格都鋪上七彩和紙🎎充滿日本風咸點有「熊仔最中餅🧸」最吸引眼球嘅可愛熊仔造型脆口最中餅內有香濃滑溜鵝肝慕絲餡有樣有味道👍🏻「吞拿魚 •三文魚籽最中餅」係味道清新嘅開胃小食但要快食否則最中餅托會變淋「蟹肉柚子啫哩」配上酸酸嘅柚子啫哩提味唔錯其餘甜點整體款款都唔錯忌廉泡芙、檸檬撻味道最突出😍「抹茶鬆餅」配嘅cream好夠特別🍵抹茶cream香而入口順滑莓醬則味道清新有別於一般西式下午茶🥰套餐仲配有2碗味噌湯驚喜度十足🤩飲一啖已經充滿香濃龍蝦味🦞亦非常足料冬菇有足足幾片仲有大量紫菜、豆腐皮同埋秋葵估唔到咁好味😋▫️明太子雞翼($78)雞翼炸得外脆內嫩🐓釀入爆餡明太子充滿鹹香亦帶點香辣好惹味🌶套餐飲品揀咗Matcha latte 及杏仁焦糖紅茶整體成個下午茶tea set打卡度+味道都好高分💯值得

呢間係近期大熱嘅日式西餐廳，主打多款西洋日式fusion輕食菜式🇯🇵 當中最signature嘅有三層野餐小木盒同自己動手嘅現烤麵包套餐🍞 餐廳設計方面亦花咗唔少功夫，中間放滿綠色植物模仿公園🪴 旁邊嘅木櫈仔帶點日本居酒屋感覺🪵 而後面仲有個榻榻米走廊添～ 啱晒大家同朋友嚟打卡嘆個下午茶呀🥰野餐小木盒 $468一場嚟到當然要試試佢哋嘅招牌菜啦💕 小木盒造型十分可愛，而裏面嘅茶點會定期更換款式～ 鹹點方面吞拿魚他他配三文魚粒最中餅嘅魚生夠新鮮🍣 配上底部嘅脆餅口感豐富🫣 蟹肉配柚子啫喱同樣地做得好出色🦀️ 搭配柚子酸酸甜甜咁幾得意～ 另外鵝肝慕絲最中餅就最吸精😜 可愛嘅熊仔造型🧸 搭配慕絲狀態嘅鵝肝醬，入口順滑，好滿足呀☺️甜點就有更多款式🐷 抹茶泡芙、忌廉泡芙、紅桑梅蛋糕、朱古力蛋糕🍫 同檸檬撻🍋 都用咗迷你彩色碟仔裝住～ 賣相精緻而且款款都做到高級酒店嘅味道🥰 除此之外亦有抹茶鬆餅同朱古力條😎 搭配抹茶cream同紅莓醬🍓 令到成個層次昇華咗呀😚另外會包兩杯嘢飲同餐湯🥘 餐湯係龍蝦湯🦞味道濃郁而且散發着淡淡嘅海鮮味😉 嘢飲揀咗抹茶拿鐵😌 同橙薑薰綠茶🍵 熱拿鐵有靚靚嘅拉花，搭配抹茶可以幫

MUTA is a washoku cafe offering decent fusion foods ranged from yakitori to pasta, mentaiko to bacon with Japan influence 🇯🇵 They have a very inviting ambience and remember to reserve the tatami table early if you want some IG photos 📸明太子雞翼 𝗠𝗲𝗻𝘁𝗮𝗶𝗸𝗼 𝗪𝗶𝗻𝗴𝘀 The plump wing looked very appetising and tempting. The spicy mentaiko filling was very generous and I actually suprised as well as loved the spicy level🌶 Just dip more shichimi mayonnaise if you can’t take too much chilli. 月見雞肉棒串 𝗠𝗲𝗮𝘁𝗯𝗮𝗹𝗹 𝗬𝗮𝗸𝗶

𝗶 𝗰𝗼𝘂𝗹𝗱 𝗵𝗼𝗻𝗲𝘀𝘁𝗹𝘆 𝗲𝗮𝘁 𝗷𝗮𝗽𝗮𝗻𝗲𝘀𝗲 𝗳𝗼𝗼𝗱 𝗮𝗻𝘆 𝗱𝗮𝘆 𝗼𝗳 𝘁𝗵𝗲 𝘄𝗲𝗲𝗸! 𝘁𝗵𝗲 𝗱𝗶𝗻𝗶𝗻𝗴 𝗲𝘅𝗽𝗲𝗿𝗶𝗲𝗻𝗰𝗲 𝗮𝘁 @mutarestaurant 𝗶𝘀 𝘀𝘂𝗽𝗲𝗿𝗯 𝗮𝗻𝗱 𝗶 𝗲𝗻𝗷𝗼𝘆 𝗲𝘃𝗲𝗿𝘆 𝘀𝗶𝗻𝗴𝗹𝗲 𝗱𝗶𝘀𝗵! 𝘁𝗵𝗲 𝗵𝗶𝗴𝗵𝗹𝗶𝗴𝗵𝘁𝘀 𝗮𝗿𝗲 𝘀𝘂𝗸𝗶𝘆𝗮𝗸𝗶 𝗯𝗲𝗲𝗳 𝗿𝗶𝘀𝗼𝘁𝘁𝗼 𝗮𝗻𝗱 𝗽𝗮𝗿𝗺𝗮 𝗵𝗮𝗺 𝗯𝘂𝗿𝗿𝗮𝘁𝗮 𝘀𝗮𝗹𝗮𝗱✨ 𝗺𝗮𝗸𝗲 𝘀𝘂𝗿𝗲 𝘆𝗼𝘂 𝘀𝗮𝘃𝗲 𝗿𝗼𝗼𝗺 𝗳𝗼𝗿 𝘁𝗵𝗲 𝗱𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝘁, 𝗰𝗵𝗼𝗰𝗼𝗹𝗮𝘁𝗲 𝗴𝗮𝗻𝗮𝗰𝗵𝗲. 𝗶𝘁'𝘀 𝗵𝗲𝗮𝘃𝗲𝗻𝗹𝘆 𝗮𝗻𝗱 𝗹𝗶𝘁𝗲𝗿𝗮𝗹𝗹𝘆 𝗺𝗲𝗹𝘁𝘀 𝗶𝗻 𝘆𝗼𝘂𝗿 𝗺𝗼𝘂𝘁𝗵🫦 𝗶'𝗺 𝗱𝗲𝗳𝗶𝗻𝗶𝘁𝗲𝗹𝘆 𝗰𝗼𝗺𝗶𝗻𝗴 𝗯𝗮𝗰𝗸 𝘀𝗼𝗼𝗻!.最近人氣餐廳非 @mutarestaurant 莫屬，好耐無見過餐廳門口大排長龍，好彩過咗lunch人潮都係等咗幾個字就有位，見到壽喜燒三個字即刻無哂抵抗力，呢碟飯還原到壽喜燒嘅精髓，鹹鹹甜甜嘅醬油加埋蛋汁，濃郁滑溜，就咁食燉飯都好香肉汁味，必叫🤤 雞肉棒外層燒至微焦，雞肉混入雞軟骨同蔥碎更香口，另

疫情下疫市開餐廳真係唔容易‼️尖沙咀呢間新開嘅日式西餐廳係藝術風甜品餐廳ATUM嘅新支線之前食過ATUM印象唔錯今次新開西日料理就一於去試吓姊妹店MUTA主打日式西餐先唔講食物餐廳裝修都好花心思3000呎空間 以純木設計除咗一般座位 更加有榻榻米位好有日式風格🎐仲有好多打卡位🎏📸走休閒Cafe路線食物方面好多元化😍和食又有🇯🇵西餐都有更加有供應Tea set🍰TOAST SET 現烤麵包套餐之前睇相已經被呢個Toast set嚟引住😍作為一個麵包控點可以唔叫🍞‼️唔係一個三層架下午茶咁簡單而係可以自己烤麵包嘅SET🤩呢個係二人套餐～真係勁得意勁igable😛淨係呢點都值回票價🥳當日TOAST SET嘅麵包包括法式奶油包🥖、酸種包🍞、牛角包🥐除咗麵包仲有啲鹹甜小點真係好豐富☺️麵包可以放上小烤爐烘熱食🍞奶油包軟綿綿 好有牛油香😍酸種包質感就乾啲 不過不失！牛角包本身扁咗🥲帶微微酥脆唔算太重牛油味 質感帶啲煙韌附上果醬、牛油、鮮忌廉可以搽上麵包一齊食🍯仲有溫泉蛋🥚配麵包同就咁食都唔錯～另外鹹甜小點有小班戟同泡芙小班戟烘熱食裡面朱古力溶溶地好香朱古力味🍫好鬆軟又唔甜🤩迷你泡芙裡面係莓果cream底

*˙ᵕ˙* 大勢•簡約•和風西洋咖啡廳•真𝙍𝙚𝙫𝙞𝙚𝙬 🍱呢間喺近期IG大熱嘅和風餐廳🔥，主打簡約日系風格，推出西洋日式fusion輕食🥢，本人一早就bookmark定🤩今次一試就同present出嚟嘅感覺有少少落差🤏 ☞ 餐廳其中一個gimmick 係和風榻榻米嘅格局，佈置講求簡約，的確榻榻米嘅位置係充斥日式情懷🍱🏯，氣氛感⬆️，但並唔係全部座位都係呢種設計，外半部份係簡約木系座位🪑，開放式對商場內部，影響休閒恬靜嘅氛圍🥲♡　🍗明太子雞翼 $78明太子雞翼有四小隻，明太子餡料飽滿魚卵密密麻麻🤩，鮮味足夠，鹹味辛辣味微微襯托，雞肉嫩滑，唔錯嘅輕食😋♡　🌕月見雞肉棒串 $78摘取天上嘅月亮就係呢啲！顧名思義就係三串雞肉棒附隨著蛋黄明月😂 餡料由雞肉蒜蓉洋蔥豬軟骨混合而成，外面尚算蘇脆，可能月亮耐寒不耐熱，雞肉棒嘅温度就稍稍欠奉🥺影響食材嘅香味同味感♡　🥑蟹肉柚子牛油果意大利麵 $168有見個個都叫壽喜燒，小JunJun就試下呢個偏西式嘅主食😙蟹肉可能因比較微碎，完美混雜係意大利麵中，要食落先感受至佢嘅存在感😂意大利麵嘅質感唔錯，少少彈牙，醬汁雖然唔多，但味道足夠，整體唔會太花巧，食到食材嘅

食過Atum系列幾次，都覺得出品唔會話伏，見最近新開姊妹店Muta出鏡率好高就去左試，假日無訂座要等大概半個鐘🤭環境偏日系有榻榻米同埋木屋，但係呢次有得睇無得坐喇🤪侍應都幾殷勤講解新餐牌，主打和風洋食，上餐時亦都詳細介紹，食物質素同預期中大致吻合😗▪️ 野餐小木盒（7/10）💲468 for 2侍應提醒Picnic Box同埋Toast Set呢兩樣製作需時大概四個字，眼見同場超過半數都有叫是但一樣，相信都係打卡之用😎不過老實講個木盒拉曬出黎都幾長，自問影相技術唔夠高超，對住佢有種束手無策既感覺🤣整體味道中規中矩，價錢亦相宜，間唔中轉款式就可以再訪😌- 每日精選餐湯 洋蔥湯（6.5/10）頗為稠身濃味，大量洋蔥條似洋蔥汁多過湯🧅- 精選甜小點- 迷你朱古力班戟（7/10）一口size既班戟，似港式雞蛋仔，外脆內軟，係朱古力餡🍫- 朱古力閃電泡芙（6.5/10）外殼口感略為軟淋，有滿滿既朱古力醬- 抹茶朱古力泡芙（7/10）面頭灑上抹茶粉，裡面係包住朱古力既泡芙- 熱情果泡芙（7/10）賣相似菠蘿包，內餡係熱情果味既泡芙，相比下較抹茶泡芙清新，個人鍾意呢個多啲🤓- 歌劇院蛋糕（7/10）細

Muta Restaurant Muta restaurant係K11 ATUM嘅姊妹店，同樣有住相當吸引嘅High Tea Set。老闆之前喺澳洲酒店擔任總廚，回港後就創辦了ATUM/十下火鍋/青花。菜式大多貴精不貴多，全部都受港人歡迎，30歲就有一定嘅成就😲。 Muta嘅環境就冇ATUM咁高雅，呢度就走日系温和嘅路線，佔地3000尺，空間感極高，燈光暗淡暖和，走到那裏都有種温罊嘅感。裏面設有日式嘅tatami同翠綠鮮草，又有一種小清新嘅風格☘。 餐牌選擇唔多，但函蓋了洋風/意式/英式嘅元素。黎到呢度好多人都會揀picnic box(tea set)或者係烤麵包set。我就認為toast set 性價比較低😅，所以就冇叫到。餐廳早上九點正就開門，早起嘅動物又可以食all day breakfast。 明太子雞翼$78 性價比就正常，都有四隻。入面嘅饀料頗多，十分飽滿。一咬入口，密麻麻嘅明太子同白色魚卵喺口中爆開，咸度適宜，鮮味十足，香口微辛。雞肉香嫩多汁，尚有肉味，如果雞皮帶點微脆就好👍。配上嘅蛋黃醬以咸味為主，帶有海苔/木魚嘅鮮味，同雞翼配合得好好。 壽喜燒牛肉蛋汁意大利飯$158

環境好多打卡位📸而且佢地有多款打卡套餐可選喔～壽喜牛肉蛋汁意大利飯 $𝟷𝟻𝟾我和朋友也覺得這個蠻好吃耶！牛肉唔係肥牛果種 但食落唔會韌～而且好入味！醬汁都唔會話太咸🤙🏻𝚃𝚘𝚊𝚜𝚝 𝚂𝚎𝚝 $𝟸𝟾𝟾 𝚏𝚘𝚛 𝚝𝚠𝚘呢度嘅打卡𝚜𝚎𝚝花款真係幾多！佢地仲有個$𝟺𝟸𝟾嘅𝙿𝚒𝚌𝚗𝚒𝚌 𝚋𝚘𝚡都好靚～不過我地驚食唔曬就揀左呢個☺️賣相同樣吸引✨佢地果醬係自家製咖 食落好𝚏𝚛𝚎𝚜𝚑而且唔會太甜😇餐湯方面有玉米奶油湯同南瓜奶油開心果濃湯可以揀！我哋就各叫咗一個～個人來講覺得南瓜奶油開心果濃湯比較好飲！南瓜味很濃郁！明太子雞翼 $𝟽𝟾小食嘅款式都唔少 我地就叫左雞翼！入面嘅明太子餡好足料 差唔多每一啖肉都食到明太子！外層都整得好香～.Follow hk.foodmap for more food✨抹茶拿鐵 $𝟻𝟸呢個抹茶拿鐵稍為失色咗少少🤏🏻飲落粉感太重 一粒粒嘅感覺 飲第一啖差啲濁親😂但抹茶味是很濃郁的！海鹽焦糖咖啡 $𝟺𝟾呢個海鹽焦糖咖啡我自己幾欣賞！飲落甜度唔會話太過犀利同咖啡嘅苦味𝚋𝚊𝚕𝚊𝚗𝚌𝚎得啱啱好！環境也美美的✨

這是ATUM在美麗華的新餐廳，風格和K11店不同，今次主打西日式美食。由於店舖空間感充足，裝潢上非常舒適。仔細看可以見到店家用心將全店分成幾個特色用餐區。有彷戶外用餐區、榻榻米區和日式小木屋區。要找打卡位並不難。食物方面，款式真的蠻多的耶。意粉、飯、沙律、小食、甜品全都有，連All day breakfast 都分Ladies’ Breakfast跟Gentlemen’s Breakfast 來給客人選擇，也太細緻了吧？而且難得整張Menu中英文都沒錯別字和grammatical mistakes（是我小小的職業病，笑）整個大加分！職員也很有禮貌，上菜的速度也蠻快的。點了：𖣢 Ladies’ Breakfast 包羅萬有的ADB，最欣賞和最特別的也是小麵包配自家製果醬，超好吃的。𖣢 大蝦蒜香橄欖油意大利麵個人推介lunch首選。蝦大隻爽口，意粉彈牙，香辣又不會太辣，分量剛剛好。𖣢 炸廣島蠔配檸檬醬因為跟套餐點的關係，所以只有兩隻，配上檸檬醬不會太膩，蠻好吃的！𖣢 明太子雞翼明太子餡料饟在雞翼裏，啖啖肉，香口的選擇。𖣢 富士蘋果三文魚沙律這個也是推薦之一！富士蘋果切絲非常爽口清甜，配上厚