海南少爺 (已結業)

今次食黎間星馬菜位於海港城，之前食過幾次都覺得唔錯👍🏻 性價比幾高，推介大家試試！/海南雞飯拼海鮮喇沙 $138/黎個餐完全解決我嘅選擇困難問題，可以一次過食曬海南雞飯同埋喇沙🤣 海南雞肉質嫩滑，瘦得黎唔會韌，配埋佢嘅雞汁鮮味十足！油飯都唔會非常油膩，好香口😋 迷你喇沙細得黎都非常足料🤣有蝦、魷魚、蛋、魚片、豆腐卜！佢嘅湯底帶有少少椰奶味，唔係好食得辣嘅我覺得佢辣度啱啱好👍🏻/沙爹拼盤 $118/串燒分別有豬同埋雞，雞肉比較軟身，豬肉就會有咬口，兩款燒完之後都好惹味，點埋沙爹醬甜甜辣辣好好食👍🏻/星洲蠔餅 $118/金黃嘅蠔餅，一咬口就係啖啖蠔粒🦪點買辣椒醬食又有另一番風味，令人食唔停口😋/上湯浸菜心 $88/菜心超大棵😲 清甜爽口，解膩一流！

📍海南少爺呢間星馬菜餐廳一直人氣高企，成日經過都大排長龍；今次特登提早訂位，係海港城行完街就啱啱好去食飯Lu😚🐥海南雞飯拼海鮮喇沙 $138份量十足既套餐！可以同一時間食曬海南雞飯同海鮮喇沙，一次過滿足你兩個願望😗海南雞既份量算多，大概都有8-9嚿雞，肉質整體可以～配埋3種醬料，同出面既餐廳一樣～飯就揀左油飯，好邪惡！😈值得一讚既係海鮮喇沙，喇沙既湯底好好飲！味道甜甜辣辣，好開胃！配料都好足料架，有大蝦🦐、魷魚🦑、魚片頭，仲有唐心蛋🥚夠曬豐富！✨🥢炒貴刁 $118炒得好有鑊氣！🤩即叫即炒，上枱時係出煙既～加入左好多配料，例如蝦乾、魚片、臘腸、芽菜、蒜片等等，味道大多偏咸為主，令人食欲大開！😍河粉既質地口感亦分外煙韌富嚼勁，唔錯唔錯👍🏻另外，貴习有得揀辣度🌶️我今次就試左小辣，幾惹味！🦪星洲蠔餅 $118蠔餅煎得幾香，上枱既時候見到金黃色既餅皮已經垂涎三尺，蛋香味濃🤤蠔仔嘅份量算多，分怖亦都好平均；味道方面，蠔都算肥美，唔會縮晒水冇得食🤭呢個份量適合3-4個人share食～🫓蔥油酥餅配咖喱汁 $68酥餅有得揀有蔥或者冇蔥，有蔥就貴幾蚊，但個人覺得幾值得叫有蔥既，昇華咗酥餅嘅香！而酥餅煎得幾

假日的黃昏，相約了好朋友在尖沙咀一帶睇戲。睇戲之前，黎到位於港運大廈的海南少爺共聚晚飯，店舖有一邊是望海的落地大玻璃，可惜今次不是坐在靠窗邊位置，不過坐在卡位的梳化位置都很舒適，遠望維港景色都好靚。😍🌆海南雞飯拼馬來西亞肉骨茶（$138），去骨的海南雞啖啖肉，肉質嫩滑，油飯香味十足。海南雞配上三款醬油（辣椒醬、醬油、薑泥）是絕配的組合。肉骨茶真材實料，濃香的豬骨和回甘的藥材精心炮製，還有一些油條配送，非常美味。🍲🐥🫶🏻椰香海鮮喇沙（$128），濃厚的喇沙椰香湯底，不論是色澤或賣相已經率先吸引眼球，湯底的顏色呈現金黃色，湯底有很重的椰香和蝦醬，味道還帶點微辣，相當惹味。湯麵的面頭舖滿上幾隻大紅海蝦，蝦肉鮮嫩彈牙、魷魚圈很有咬口，還有碎蝦乾、魚片及半流心蛋，配餸都算好多。值得一提的是喇沙的湯麵的麵底選用了米線及米線兩溝，是傳統的摻摻，真是幾值得一食。🍜🦐🦑😚星洲蠔餅（$118），蠔餅的蛋邊煎至金黃色，包住粒粒脹卜卜蠔仔，入口鮮甜美味，配上魚露或辣椒醬，味道更為豐富。🦪🍳新加坡蕃薯喳喳（$68），甜品的材料好多，以椰汁西米露做底，香味十足的椰汁班蘭、很煙韌Q彈的芋圓，還有很粉的芋頭和番薯，熱

係海港城食星馬菜，海南少爺嘅性價比都幾高，有幸被安排坐近窗邊位置，可以欣賞海景，環境唔錯，食物質素都幾好，每次去我都會點以下幾款：💕麻醬雞絲撈起沙律 $142賣相好靚好多色彩，除咗有雞絲，仲有紅蘿蔔絲、青瓜絲、紫椰菜絲、木耳絲、芽菜、粉絲、中華沙律、薄脆、花生碎等營養豐富嘅配料，淋上麻醬，吃下口感非常豐富，最重要麻醬味道香而不膩又可口，愈食愈開胃💕海南雞飯拼馬來西亞肉骨茶 $146 轉雞胸肉 ＋$8又想食海南雞飯，又想飲肉骨茶，呢個套餐就可以一次過兩款菜都品嚐到😋果然係招牌菜式，海南雞啖啖肉冇骨，雞肉彈牙軟嫩，完全不乾柴，雞皮滑嫩，油飯香軟，醮上薑蓉、甜醬油、酸辣醬，再配油飯一流。肉骨和藥材味濃郁，飲落甘甜香醇，有黨參、杞子等，一字骨好稔又香，支竹、冬菇、豆卜等索滿肉骨茶，超正💕星洲蠔餅 $118有驚喜，外層煎到好脆口，散發陣陣濃郁蛋香，蠔仔非常之足料，而且份量比一般炸蠔餅多，入口鮮甜多汁，再配上辣椒醬和魚露食，唔錯唔錯

星馬菜向來受港人寵愛這家餐廳的選擇琳琅滿目能享受愜意海景兼具星馬菜的色香味餐廳走現代中國風的古雅裝潢用餐時尖沙咀海港盡收眼底能遠眺是天際100和維港景色頭盤先點了沙嗲串燒拼盤拼盤有三串雞肉和三串豬肉串燒烤得恰到好處外層焦香鎖住肉汁肉質不會太乾太硬配上微微椰香的沙嗲醬十分惹味主食點了海南雞飯拼海鮮喇沙一個套餐可以品嘗兩道招牌菜完全去骨的海南雞令人吃得放心可以大口享用皮薄爽滑的雞肉雞油飯粒粒分明雞油的鹹香喇沙湯底散發出濃濃的椰香味星洲蠔餅口感很厚實煎得很香口蠔仔分量很足夠幾乎每口都吃到蠔肉海南椰子雞湯有椰肉熬製的湯底甜中帶有椰香感覺非常滋補能夠邊飽覽維港景色邊享用精緻的星馬菜實在不可多得

好多時去餐廳食野，有海景的話，真係成個感覺都唔同d，可惜往往都係要好貴嘅餐廳先有海景。前排竟然在海港城發現呢間抵食得來，又可以有海景嘅星馬餐廳，真係好難得，要比👍🏼餐廳有幾個近窗位置係睇到海景的，當日有幸被安排坐了😆🍢食物方面，個人幾like餐廳的沙嗲拼盤（6串），最重要的是他們是雞+豬串燒，啱曬我唔食牛的人。串燒大大件啖啖肉，特別喜歡雞肉，外皮脆香，內裡肉質juicy，點上椰香味較重的沙爹好香口。🍜椰香海鮮喇沙是比較辣的，所以記得要同店員講少少辣，鍾意食辣嘅話其實都辣得幾惹味。入面三隻蝦🦐好新鮮彈口，米線淋香得來，非常入味。🥚滷水花生鴨蛋半生熟，以花香調味，食落去口感juicy又香口。🌟星洲蠔餅嘅蛋煎到好香，配上幾肥美鮮甜嘅蠔，的確不錯。見到餐廳有海景，真係不論價錢，都成件事upgrade曬😆😆😆

📍海南少爺 📍香港尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下G16號舖招牌海南雞飯(108hkd)雞肉肉質很嫩，完全不會乾柴，無骨雞吃起來就是爽，油飯不會過咸，做到粒粒分明的效果，雞湯真是值得一讚👍🏻不會油膩但很有雞的香味🙈印尼炒飯配串燒(98hkd)炒飯單看顏色已經很開胃，偏甜辣味，不能吃辣的朋友也可以選不辣，味道比較重口😍讚，而且配料很多，有兩大串沙嗲豬肉串和蝦仁，肉質不會韌，調味很剛好，旁邊的蝦🦐片還是脆的😍讚！沙嗲拼盤(雞、牛)(98hkd)有6串，算是Cp值超高，個人更偏好雞肉，很嫩滑，配上醬汁很解膩，是大口吃肉的好選擇😍星洲蠔餅(98hkd)份量很足，可以選擇走芫茜，非常貼心，蠔🦪很大粒，量也很多，每口都可以吃到蠔的鮮味，但不會腥👍🏻雙重焦糖奶茶(30hkd)這個必點指數5粒🌟因為我本人超喜歡焦糖爆谷，它充滿爆谷香，但又不會過甜，加上上面的奶油很順滑，喜歡爆谷的人萬勿錯過！#foodiblum東南亞

同屋企人去海港城食下野，去了這間坐得舒服，又好高性價比嘅餐廳。餐廳內菜式選擇都好多，啱曬鍾意樣樣食少少嘅屋企人😝個人最鍾意招牌海南雞飯，最驚喜的是同時有雞胸同雞脾，適合唔同人口味😋雖然只是點了招牌海南雞，份量都幾多了，雞肉肉質鮮嫩，是正宗海南雞整法，飯嘅雞味濃香得來也不肥膩～另外椰香海鮮喇沙也相當高水準！舖面的三隻🦐鮮甜彈口，調味濃香得來不算太辣，還有流心蛋、魚蛋等，好足料之餘好好味😋星洲蠔餅是比較厚蛋的整法，配上粒粒蠔，口感好好～屋企人最欣賞這個怡保芽菜，芽菜肥之餘甜爽，配上味道剛好的鹹香調味，好惹味！檸檬蜜糖惹米水喝起上來好清潤，而且好多惹米～難得在海港城找到一個性價比高而且食物質素幾好的餐廳，下次再來☺️

今日難得同朋友在尖沙嘴工作，就約好來這間星馬餐廳食晚飯。環境不錯，靠窗位置可見無敵維園海景，晚上燈火通明更是享受，可惜遲了入座，坐不了看海靚位，想望海景歎美食的朋友就記得訂位喇！——————————🔹椰香咖哩喇沙 $98喇沙膽以自家製馬拉盞、芫荽籽、薑花等香料，經研磨再慢煮而成，湯頭濃郁重椰香，入口順滑柔和；搭配魷魚、魚片、流心鴨蛋、豆腐卜等，傳統米線及米粉，整體豐富有層次，鮮味十足！🔸印尼炒飯配沙嗲串燒 飯桶如我就點了印尼炒飯，單看賣相已覺不錯，飯粒炒得香軟惹味，加上兩串濃味的沙嗲串燒，重口味人士必試！🔹星洲醬油參巴炒蘿蔔糕 $72今餐No.1之選——醬油參巴炒蘿蔔糕，蘿蔔糕先炸脆，後與地道醬油及參巴醬拌炒，吃起來外脆內軟，味道又濃又香，還帶微微辣味，非常好食😋🔸海鮮釀油條 $68這味小食明顯即叫即炸，上桌時新鮮熱辣，脆油條釀入海鮮打成的膠滑，香脆及彈牙兼備，值得一試！🔹星洲蠔餅 $88蠔餅表現一般，略嫌炸得過火，焦黑一點，不過蠔仔量多，蛋香明顯🥚🔸蔥油手拍酥餅配咖喱汁 $52蔥油酥餅酥脆可口，撕開一角再蘸咖哩汁，入口不錯，但味道不算特別驚喜。

通常慶祝結婚周年正常會喺兩公婆過二人世界咁慶祝，不過，我哋對呢啲嘅感覺唔喺咁強，反而，喺搵呢啲藉口同屋企人食番餐。就喺咁，藉呢個理由，搵埋姨仔一齊出尖沙咀食番餐。揀咗「海南少爺」，其中一個原因喺可以儲吓理數，其次，我哋本身都鍾意食星馬菜。從門面已知，環境比較簡約，以黑白為主調，餐枱亦以二人或四人為主，雖然喺賣星馬菜，但無咩南洋風情，卻偏向較為中式。而我哋訂枱無特別註明，卻安排坐晌最後面近窗嘅四人枱，正正有個大維港景睇吓。再睇睇枱上嘅餐牌同餐具，唔翻開餐牌嘅話，仲以為喺嚟食中菜喔。由於本餐牌頗大又厚身，頁數多，比較難影，所以，今次就無影個餐牌俾大家參考，但圖文並茂，喺方便到食客。不過，就提提佢哋少少收費，如茶芥每位$8，餐前小食就$12碟，免切餅費……得等。講開茗茶，唔喺普通嘅香片、普洱嘅中式茶，茶味中滲出少少荔枝味，感覺頗特別。熱羅漢果龍眼蜜 $28佢哋呢度有好多星馬特飲供應，冷熱都有，如鮮檸薏米甘蔗汁、、美祿哥斯拉、香茅薑母茶……等等。我哋就揀咗一壺「熱羅漢果龍眼蜜」，貪天氣乾燥飲呢啲就夠潤，果然入口好清潤，非常有龍眼嘅清香。餐前小食 $12唔喺咩花生之類平嘢，而喺近年特別熱門咗嘅炸