Deer Kitchen (荃新天地) (已結業)

最近發現Deer Kitchen逢星期一二三都有半價優惠，所以又再重臨荃新天地分店吃晚餐。北歐森林風格的裝潢帶來悠閒寫意的綠野氛圍，格調和諧。金色雀籠配上籐蔓，華麗夢幻的歐洲宮庭風，尤其適合女士打卡。餐牌選擇不少，逢星期一二三均有不同優惠，星期一 晚餐套餐「半價」、星期二pizza 「半價」及星期三 意粉「半價」。最近更推出$10一隻新鮮生蠔優惠，價錢抵食。是日餐湯為南瓜湯，湯頭質感夠creamy，入口香滑又滿有甘甜的南瓜味。晚餐的前菜可以三選一，選了黑松露意大利雲吞及意大利腸沙律。麵皮略厚，但口感滑身帶煙韌，內裡包裹著黑松露菇菌餡料。意大利腸沙律沾上清爽開胃的醬汁和天然酸甜的蘋果切片，足以令人胃口大開，喚醒沉睡的味蕾。意大利惡魔烤春雞 $228經過秘製惡魔醬汁醃烤的春雞，香料味突出，充滿辛香微辣的風味。因為選用了幼雞，肉質比較細膩柔軟，尤其是雞脾位夠啖啖肉，沒有絲毫雪味。伴以口感綿滑的紫薯蓉，蕃薯味濃而又帶有天然的甘香。蟹籽蟹肉明太子意大利飯 $218忌廉醬汁調較得香滑濃稠，面層堆滿海量蟹籽，粒粒脆感瞬間在嘴裡爆開鹹鮮滋味。risotto 煮至軟硬適中，入口奶滑煙韌，米心帶有嚼勁且不

荃新天地雲集各類型食肆，是區內覓食好去處，今次又再來到Deer Kitchen吃晚餐。北歐森林風格的裝潢帶來悠閒寫意的綠野氛圍，格調和諧。金色雀籠配上籐蔓，華麗夢幻的歐洲宮庭風，尤其適合女士打卡。餐牌選擇不少，提供意大利飯、意粉、扒餐、甜品等多國菜式。是日餐湯為忌廉湯，入口濃滑而又不會過鹹。晚餐的前菜可以三選一，選了黑松露意大利雲吞。麵皮略厚，但口感滑身帶煙韌，內裡包裹著滿滿的菇菌餡料。焗威靈頓三文魚 $248將名菜威靈頓牛扒換上三文魚，帶來截然不同的口味，相對沒那麼滯膩。外層酥皮烤至金黃，具有鬆化酥脆口感，不會濕漉漉。脆薄的酥皮包著豐厚的三文魚扒，酥皮與魚扒緊緊接在一起，完全不見一絲縫隙，魚柳肉質保持軟綿滑嫩，魚鮮十足而又不會過腥。伴以口感綿滑的紫薯蓉，蕃薯味濃而又帶有天然的甘香。香濃芝士煙肉蛋黃薄餅 $158Pizza 即點即焗熱烘烘出爐，以蛋黃點綴，滿溢香濃蛋香。配料有芝士、煙肉、蛋黃和洋蔥，有如Carbonara的食材配搭，芝味濃郁。pizza 和平時經常在連鎖店食到的美式製法有點不同，餅底較薄脆，不像美式般厚實，不會吃得飽飽滯滯。蘋果金寶配雪糕 $58將微溫的 Apple C

 自從屯馬線開通後，到荃灣西站更方便，今次就來到位於荃新天地的Deer Kitchen吃晚餐。北歐森林風格的裝潢帶來悠閒寫意的綠野氛圍，格調和諧。金色雀籠配上籐蔓，華麗夢幻的歐洲宮庭風，尤其適合女士打卡。掃描QR code後就可用手機點菜，不用Download App，方便快捷。餐牌選擇不少，提供意大利飯、意粉、扒餐、甜品等多國菜式。最近更推出$10一隻新鮮生蠔優惠，價錢抵食。是日餐湯為甘筍湯，湯頭質感夠creamy，入口香滑又滿有甘甜的甘筍味。晚餐的前菜可以三選一，選了黑松露意大利雲吞。麵皮略厚，但口感滑身帶煙韌，內裡包裹著黑松露菇菌餡料。焗威靈頓三文魚 $248將名菜威靈頓牛扒換上三文魚，帶來截然不同的口味，相對沒那麼滯膩。外層酥皮烤至金黃，具有鬆化酥脆口感，不會濕漉漉。脆薄的酥皮包著豐厚的三文魚扒，酥皮與魚扒緊緊接在一起，完全不見一絲縫隙，魚柳肉質保持軟綿滑嫩，魚鮮十足而又不會過腥。伴以口感綿滑的紫薯蓉，蕃薯味濃而又帶有天然的甘香。鹿鹿安格斯牛肉芝士漢堡 $138最傳統的基本款漢堡，夾著爽脆生菜、新鮮番茄片、芝士、煙肉、牛油果醬及漢堡扒，餡料分佈平均，每口都吃到麵包、醬汁、配料和

周末日，行山團因天氣過熱唔成團，所以，就同老婆過嚟荃新天地二期嘅「英皇」睇場戲兼食晏，電影就揀咗災難片「極地冰劫」，近兩個鐘長，全片都無冷場，啲特技都好犀利，拍到真嘅一樣。而食晏地方，就過番嚟荃新天地一期嘅「Deer Kitchen」，鍾意佢環境好，多年前亦幫襯過觀塘店，記得佢哋嘅出品喺唔錯，雖然喺5年前嘅事，但屹立至今，就證明有一定實力。室內環境以一室白色為主調，襯以湖水綠，裝修簡約，有啲北歐風。再者向街方向嘅全面落地大玻璃窗，加上樓底高，空間感極強。而白色雲石枱，襯以長形湖水綠梳化椅，感覺喺嘆下午茶嘅理想位置。全場最吸晴，亦喺有唔少人專登打卡，就喺近門口嘅兩個「雀籠」位，非常適合三五知己暢聚。我哋兩公婆，簡單有個二人位，處於一角就仲啱心水。店名用上「鹿」，裝飾當然有其踪形，就好似牆上掛上一頭鹿頭嘅木雕，另外，天花又吊了一隻全鹿嘅木造工藝品，仲有少少以鹿為主題嘅掛畫。店內兩條大柱躉專登綑上假葉，會唔會令你有少少覺得自己身處北歐嘅小森林呢？雖然喺嚟食午餐，既然都放低埋個主餐牌，都影一影出嚟俾大家有個參考。翻一翻，其實都有幾多嘢食，如沙律、湯品、頭盤、意大利麵、意大利飯、意式薄餅、主菜類

寬敞舒適o既西餐廳，裡面有唔少綠葉、野鹿同鳥籠o既主題裝飾。我地好好彩坐到近門口o個邊o個兩張「鳥籠座」，我諗應該日o抖時份多d 日光影相會靚d，不過而家咁樣自成一角，私隱度高，方便我地傾下密計，都係個唔錯o既bonus！晚餐先有一客是日餐湯，飲落味道似蕃茄薯仔湯，口感濃厚。朋友同我都係牛油果控，所以三選一o既appetizers 完全唔使諗，即時決定揀蝦肉牛油果芒果他他(加$25 未加一)。佢賣相有如法式料理一樣精緻，d 材料全部都切到細細粒，再砌番埋一齊。都好耐無食過鵝肝，一於點呢個慢煮紐西蘭牛柳伴香煎砵酒鵝肝($308)。舊牛肉足秤厚身，因為慢煮，你會見到佢熟成得好均勻，同埋肉質本身係靚，無乜筋，果然高質~ 鵝肝更加超正，仍帶輕微酒香，佢外層煎得薄脆同埋有少少甜，而裡面則入口即溶，肥美充滿油香，無得輸！跟呢個main course 附上o既仲有份紫薯薯蓉。我地星期二o黎食，見佢星期一至三每日都有唔同優惠，今日o既優惠係pizza 類半價，所以我地都淨係叫o左一個餐only，再加個pizza！鰻魚pizza 比較少見，所以寫o左和風鰻魚牛油果薄餅(未折前$158)。非常之crisp

每一次經過荃灣荃新天地，都會被這家餐廳的鹿角標誌所吸引，不過往往都是經過而從沒光顧。今天太太說不如試試，便進店食午餐位置：在荃新天地的其中一個主要入口當眼處，會從沙咀道進去荃新天地的朋友，肯定知道在哪裡從荃灣或荃灣西港鐵站走路過去約15分鐘，而沙咀道附近有多條巴士及小巴線，尚算方便環境：餐廳裝修較為歐式，樓底高空間感大，而最吸引眼球的應該是大門旁的兩個大鳥籠。餐廳大部份用上梳化椅，坐得較舒服服務：入座後侍應會遞上餐牌及清水，而每枱枱面也放有一瓶水。下單是用掃碼方式，不用怕找不到侍應，不過鄰桌客人找侍應也很快回應，且很有禮貌食物：由於是午市，當然要點午市套餐是日沙律沙律是薯仔沙律，有新鮮的沙律菜、薯仔、車厘茄及粟米粒，配合沙律醬味道不錯是日餐湯是日餐湯是蕃茄煙肉湯，餐廳把所有食材打溶，餐湯顏色有點橙色，喝下去香濃及幼滑香草牛油焗帆立貝蟹籽意大利飯 $98主菜太太選了這款意大利飯，帆立貝比較大隻及鮮甜，貝殼已預先洗乾淨，較為細心配料有蟹籽、青椒紅椒、煙肉及蕃紅花，因而很香亦有口感。可惜意大利飯比較硬身，下次下單時要跟侍應要求煮淋到點呢魔鬼春雞配西蘭花芝士煙肉焗美國薯仔 $128半邊的春雞大

Deer Kitchen位於荃新天地，M&S對面，入口顯眼易揾，餐廳樓底高，空間感夠，另有兩張鳥籠設計嘅枱，好啱打卡；食物方面，質素👍🏻，推薦黑松露雲吞，一上枱，陣黑松露香撲鼻而來，雲吞皮細滑，內里黑松露野菌，醬汁濃郁，口感唔錯，這個搭配比較罕見，在其他餐廳暫時未見過～

餐廳係地下加上落地玻璃可以睇到餐廳裏面既環境～ 有兩個鳥籠既打卡位 非常吸精😍今次我地黎左食佢既lunch☺️G.烤焗紐西蘭羊架拼大蝦配露絲瑪莉燒汁 $148羊架正正常常 唔會有騷味～ 反而想讚佢既大蝦 一般餐廳既大蝦通常都唔抱太大期望最驚都係煮得太老或者霉左 已經唔求佢有鮮甜味🤣 但呢間餐廳既大蝦竟然鮮甜彈牙 煮得岩岩好😱 令我幾驚喜☺️是日餐湯今日係甘筍忌廉湯熱蜜桃茶蜜桃茶飲完會有少少薄荷味 自己就一般般..E香煎時令魚柳酸芒果蟹肉配芒果乳酪醬 $118今次既時令魚柳係龍利柳 勝在無骨～ 食落咸甜咸甜 因為有芒果乳酷醬 如果無配飯應該會好啲🤣是日沙律今日沙律係薯仔沙律熱檸檬茶