飲茶‧私房菜 (南豐大廈) (已結業)

記得呢間餐廳定時定候就會賣好多廣告，真係就算未食過都聽過佢個名今日甘岩黎開呢頭，就預先BOOK左位先，一去到就入得啦呢到有別傳統既茶樓，某D傳統既茶好似鐵觀音係無既，反而有紅茶，綠茶，同有普洱。茶介每位$13蚊1️⃣ 有色蝦餃呢個完全無嘜特別，剩係個皮上面加左D顏色，打卡的確係幾靚，但係內涵就有D欠奉索價$59一籠既蝦餃，但D蝦唔夠彈牙，同個皮都好普通，出面有D酒樓既水準比佢高，所以都有D失望2️⃣ 紅油抄手呢個幾好食，佢同平時食開既有D唔一樣，係味道上偏甜D。但個汁調得唔錯，咸度同酸度都岩岩好。加埋D乾蒜粒一齊食，成件事好融洽，同埋雲吞個皮都好薄，可以一試3️⃣ 芝士蝦春卷春卷入面包左滿滿既芝士，食個陣仲有拉絲添，但一定要襯熱食，凍左既話D芝士會變左一舊一舊，無甘好食唯一不足既係，春卷略油，如果可以再吸一吸D油先上枱會更好4️⃣ 醬香鳳爪呢款點心最好之處係D醬汁唔多唔少，分量岩岩好。出面既酒樓大多數都係落過多醬，一入口個陣好似食緊醬多過食緊隻鳳爪同埋隻鳳爪既皮比出面食到既爽口D。最好食既一定係墊係底既芋頭粒，索哂醬汁D味5️⃣ 蒜蓉排骨D排骨又係比出面爽口D，都好有蒜香味，但大部分排骨痴埋一舊，而唔係分

又一間book mark好耐既餐廳 主要俾個幾款signature包吸引 本來想試奶黃但見呢款個包粉紅色比較得意 加上係紅豆饀 點知勁有驚喜 唔單止外型打卡一流 味道亦好有驚喜😳一啲都唔馬虎 紅都面晒 (3件) Steamed red beans & mochi buns (3pcs)餡除左紅豆之外 原來入面仲有一團白色既係麻糬！咬落口感豐富 煙煙韌韌既或者叫白玉？再加上紅豆 勁似紅豆年糕🤤 趣怪搞笑造型既包好軟熟 完全唔會失望👍🏻有色蝦餃(👅: 8/10)蝦餃同平時食既有少少分別 晶瑩剔透既外皮再配又紅又綠既半透色😳然後再係餃皮面掃埋金箔 成件事好吸睛 完全唔似一籠點心🤩 一咬落去 好足料大概有2隻鮮蝦 皮入面完全無空隙之餘 唔會一咬就皮開肉裂 金蟬脫殼👍🏻 真心皮薄餡靚😋非常推薦！滑蛋蝦球炒河 (👅7.8/10)本來想叫飯但感覺好飽😵於是求其叫左個河粉 點知一上枱完全同expect 中唔同 佢係濕炒 唔係乾炒牛河個啲friend 望落好滋潤幾開胃😛食落唔會好油膩👌🏻表面有啲蟹子 要撈均一齊食 鮮蝦味道好突出但聞落又充滿蛋香 唔會搶左其中一方既味 蝦大大隻 有大概5-6隻😌雖然同汁一

現在的中式點心真的愈來愈可愛了呢！最近就發現到一家的點心造型讓人覺得賞心悅目！不止是食物喔～這裡使用的餐具也有點特別。有色蝦餃 ($59) - 內餡的蝦充得滿滿的，而且口感很彈牙。一籠八戒 ($49) - 其實就是叉燒包喇！不只是帶粉紅色的鼻子，還有可愛的耳朵耶不過內餡的叉燒不算很多，而且吃起來稍微有點乾。睇住流奶 ($49／3件) - 這個名字有點微妙 XD 但聽說這個好像是必點的點心來喔！這個是流心奶皇包～如果“流心”可以再多點就好了，吃落吃甜卻不會很膩。也有點到兩款甜品！木槺綠茶+棉花雲 ($49／杯)看著覺得很有趣的貌相～不過吃起來就相當麻煩 Orz可能是濕氣太重的關係吧？上邊的棉花糖很快變得很黏手 ... 下層的綠茶很濃～木槺的那個是曲奇碎！另外一個甜品是 - 糖不甩丸 ($59/6件)質地很煙韌，還有很香的花生味～可惜的是這個吃起來超甜就是了！

很久未有去過飲茶，之前在尖沙咀店吃過，當時叫的不多。是次的教友聚餐，一於狂叫點心，差不多都叫勻。飲茶的點心向來以搞鬼見稱，大部份都有獨特的名稱，搞笑地認真。有色蝦餃=彩色蝦餃：蝦肉夠爽，何止彩色，更有金箔，更顯矜貴。蟹籽燒賣=蟹籽燒賣：肉鮮鬆軟，菠菜皮很特別。透明波波=黑松露餃：黑松露味突顯，爽口之作。尖筒糯米=糯米包：糯米甜甜糯糯的，蘸些豉油更加好吃。狗不理包=臘腸卷：反而臘腸卷鹹了些，是一條鹹臘腸狗。布拉蝦腸=蝦腸：捲成一圈的蝦腸，純粹為造型而造型，無甚意義，就是蝦腸一條，感覺上比起一般茶樓的腸粉要少。皺皮雲吞=炸雲吞：雲吞皮很大塊，肉亦頗大球，脆而不油。胭脂玫瑰=染色饅頭：今次的玫瑰卷得很醜陋，完全不似玫瑰。饅頭裏的蓮蓉餡只有一絲，跟吃著一個齋包無甚分別。吉川奶子=抹茶流沙包：抹茶味極其輕微，造型方面還是「睇住流奶=流沙包」較佳。鴿吞鳳梨=鳳梨酥：最吸睛的當然是那個雀籠，鳳梨酥夠酥脆，勁香的菠蘿味。期望下次來到見到更多更新的點心。

This is my second visit to the restaurant as I wanted to take my family to try something different from the average dim sum restaurant. We ordered 5 types of dimsum and 3 dishes, which was enough for 4 adults. My fave was the steamed vegetable dumpling with truffle (透明波波), we ordered 2 of these. Allow the dumpling to just cool slightly before consuming as the skin then tends to have a little more bite (like glutinous rice). Do not expect to really taste the chopped vegetable filling as the truff

潮流興食趣怪點心，最近XO仔都試咗兩間，並於互聯網上載咗唔少靚相，不少親友睇到都流哂口水。最愛夢遊o既愛麗絲於中環工作，區內都新開咗幾間有得意點心食o既餐廳，上個禮拜終於忍唔住話「想去試飲茶」，仲叫細佬負責訂埋位添。點知到咗約會當日，愛麗絲一家四口遲遲未見，電話一到方才發現大家溝通上有好大o既誤解，佢口中「想去試飲茶」其實係唔記得咗餐廳「X宮小聚」個名，而唔係細佬有意一訪真係叫「飲茶」o既餐店，真係夠哂烏龍，好彩兩間食肆夠近，唔係都唔知點算好。門外o既易拉架所示，「飲茶」除咗有茶飲之外，店內亦設有酒吧區域，歡樂時光傍晚六點至八點更可享買一送一優惠。店名玩味十足，室內o既裝潢都一樣花下不少心思。正門極受小朋友歡迎o既大貨車以「YUM CHA」作牌，車身既為門面，又是廚房，透明度極高。因車門未有上鎖，食客可隨意上車大玩自拍。樓底高高o既店子間格開揚通爽，中午時份雖座無虛席，但聲浪都唔算好嘈吵。點心紙上印有部份菜式o既插圖，不過可能客路比較國際化，餐廳特別為所有餸菜製出精美o既圖冊，令點菜更為容易之餘，等待食物時仲可以慢慢欣賞靚相添！襯托美食o既餐碟上有隻栩栩如生o既立體小錦鯉，確真可愛極！

越黎越多新派可愛的飲茶地方最近同朋友係聖誕前飲個茶預先慶祝, 去到新開一個月多D的中環飲茶試下夜晚呢到唔算太多人, 靜靜地同朋友仔傾下偈好舒服一入門口就已覺得超級型, 舖頭將成架貨車放左入黎做裝飾完全係唔會覺得係一間食中菜的餐廳, 有D歐美工廠裝修風又帶有點本土的味道好可愛, 車牌仲要係YUM CHA, 唔知係唔係真係可以係路面行架呢一坐底就比呢隻可愛到暈的碟吸引住好似一個小魚池有條金魚仔咁~超可愛仲有呢隻藍色真係好靚, 隻碟靚到我想買走丫先黎前菜, 叫左個青瓜皮蝦咪睇佢好多蒜好辣, 佢用左一隻同平時唔同的蒜炒出黎只有蒜香, 但唔會辣口, 成碟野好青香蝦肉啖啖爽口, 加上青瓜薄薄咁包住, 好青新又開胃再黎叫左個黃金四季豆黃金炸蝦乜乜乜個D就食得多炸蔬菜真係第一次我覺得出乎意料的好味有蛋黃香加上四季豆的爽我地所有人都覺得應該用呢個代替薯條hahahaa, 因為真係好香口, 好好味真係送酒小食一流之選之後見到有得叫炒kale, 我一路食的kale 都係沙律形式, 未試過係中菜食呢個super food炒起上黎有D似豆苗, 不過佢無豆苗咁草香佢味道反而淡D, 口感亦都很好我基本上自己一個人食