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2020-02-14
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由於這店真的是來過N次,所以菜式方面也沒有逐一拍照,唯一只是想說以下兩道有水準的食材。以火鍋店來說食材是非常重要,除了一些廚房熟食以外,其他食材其實都是大家自己10下10下,如果食材不新鮮,個廚師(自己)有幾叻都冇用。三文魚腩刺身相信大家都不陌生,在一間火鍋店來說真的是見慣見熟的必點菜式之一。但是這店的出品是三文魚魚腩刺身,我的解說會是三文魚扒刺身,其他的不用多說。這真的是一道每次encore不能不點的頭盤。手切牛肉當然是火鍋中的靈魂,相信大家對大大小小的火鍋店也有很多不同的經歷。牛頸脊本身入口會比較嫩滑,如果是牛頸的話會比較有口感但是牛肉味偏濃,這碟肥牛就是在這兩者之間,牛魔王們千萬不能錯過。😋順便一提,由於它和鄰居店屬姊妹店,所以如果想火鍋時炒兩碟小菜的話,也能點鄰居店的小菜,非常讚。
由於這店真的是來過N次,所以菜式方面也沒有逐一拍照,唯一只是想說以下兩道有水準的食材。以火鍋店來說食材是非常重要,除了一些廚房熟食以外,其他食材其實都是大家自己10下10下,如果食材不新鮮,個廚師(自己)有幾叻都冇用。
三文魚腩刺身相信大家都不陌生,在一間火鍋店來說真的是見慣見熟的必點菜式之一。但是這店的出品是三文魚魚腩刺身,我的解說會是三文魚扒刺身,其他的不用多說。這真的是一道每次encore不能不點的頭盤。
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手切牛肉當然是火鍋中的靈魂,相信大家對大大小小的火鍋店也有很多不同的經歷。牛頸脊本身入口會比較嫩滑,如果是牛頸的話會比較有口感但是牛肉味偏濃,這碟肥牛就是在這兩者之間,牛魔王們千萬不能錯過。😋
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順便一提,由於它和鄰居店屬姊妹店,所以如果想火鍋時炒兩碟小菜的話,也能點鄰居店的小菜,非常讚。
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