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2014-11-02
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在紅磡坐的士來海名軒,遇上一位有趣的女司機,年約六十,樣子有點像魯芬BB,在車上跟我們分享她最近吃過的大閘蟹,又問海名軒有什麼有水準的餐廳,短短10分鐘的路程,卻給我們一段很輕鬆的時光。下車後直上5樓,門口的女侍者笑容可掬,跟着她穿過長長的走廊,醒神的紅色令人心情頓時開朗起來。走廊通往不同主題的房間,盡頭是一個呈半圓的環境,只有大約10張檯,透過落地玻璃窗可以望見一片維港景色,可惜當天的能見度比較低,中午的景緻看起來卻像黃昏。我們被安排坐在靠窗位置,耀眼的陽光灑進來令人溫暖,但男友說太刺眼於是立刻架起太陽眼鏡,像扮大明星一樣有點搞笑。侍者把抹手用的熱毛巾端來,一打開頓時有股荷花的香氣。香檳色的餐具和金色、銀色的筷子透着優雅,湯匙中看見有荷花的倒影,抬頭看見天花繪了許多盛開的花朵,玉蕾本身的logo概念源於含苞待放的花蕾,因為店名玉蕾令我聯想起荷花,所以這些花朵的形態很自然便令我覺得那是荷花了。前菜很精緻漂亮,一邊是鹹點,另一邊是甜點。鹹的那邊起初還以為是羊肚菌,原來是用了木耳、荀片配搭烤麩。另一邊是日本芋頭糕,那個紫紅色跟玉蕾那個花蕾標誌的顏色互相輝映,切成小顆粒的芋頭糕,入口甜甜帶微
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