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2015-09-25
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朋友們相約晚餐, 地點竟然在我們半個主場, 美孚的東海滬, 那當然不能錯過. 這裡前身做私房菜, 如今就變為滬菜的店子, 應該更加親民吧.家鄉燻魚 $48由冷盤開始吃起, 家鄉燻魚的煙燻味不會太重, 還能吃到魚肉的味道, 一客五件, 當作餐前小吃吧.花雕醉雞 $58至於花雕醉雞, 份量反而不少, 雞肉的肉質幾嫩滑, 帶點點花雕的酒香, 讚.煙燻乳鴿 $88另外一客煙燻乳菜式是煙燻乳鴿, 這款就最得我心了, 煙燻味幾突出, 但乳鴿肉仍然能夠保持細嫩的狀態, 朋友們好像都不太愛吃乳鴿, 那留給我跟CEO吃完又吃吧.酸辣湯 $50頭盤之後, 到湯品了. 酸辣湯一客大大碗, 正好跟怕辣的CEO分喝吧. 不敢說是否最正宗, 但起碼真的做到酸中帶辣, 兩者的平衡很好, 比起坊間不少店子一味死辣的做法好得多.水煮魚片 $88繼續是辣的菜式, 只見CEO開始狂喝可樂, 為跟朋友聚會, 他可是幾辣也不怕. 汗. 這客水煮魚片, 味道幾複雜, 辣度不算太強, 只是魚片份量不算太多.金蓮火方 $138我很愛吃金蓮火方, 是晚吃到的, 金蓮質感對辦, 不過火方的肉質偏實, 但加上蜜汁同吃, 還是甜美的.清炒河
家鄉燻魚 $48由冷盤開始吃起, 家鄉燻魚的煙燻味不會太重, 還能吃到魚肉的味道, 一客五件, 當作餐前小吃吧.
家鄉燻魚
$48
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至於花雕醉雞, 份量反而不少, 雞肉的肉質幾嫩滑, 帶點點花雕的酒香, 讚.
花雕醉雞
$58
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另外一客煙燻乳菜式是煙燻乳鴿, 這款就最得我心了, 煙燻味幾突出, 但乳鴿肉仍然能夠保持細嫩的狀態, 朋友們好像都不太愛吃乳鴿, 那留給我跟CEO吃完又吃吧.
煙燻乳鴿
$88
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頭盤之後, 到湯品了. 酸辣湯一客大大碗, 正好跟怕辣的CEO分喝吧. 不敢說是否最正宗, 但起碼真的做到酸中帶辣, 兩者的平衡很好, 比起坊間不少店子一味死辣的做法好得多.
酸辣湯
$50
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繼續是辣的菜式, 只見CEO開始狂喝可樂, 為跟朋友聚會, 他可是幾辣也不怕. 汗. 這客水煮魚片, 味道幾複雜, 辣度不算太強, 只是魚片份量不算太多.
水煮魚片
$88
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金蓮火方 $138我很愛吃金蓮火方, 是晚吃到的, 金蓮質感對辦, 不過火方的肉質偏實, 但加上蜜汁同吃, 還是甜美的.
金蓮火方
$138
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清炒河蝦仁 $125清炒河蝦仁是常見的上海菜, 是晚吃到的, 蝦仁是幾爽口的, 亦夠新鮮, 有水準.
清炒河蝦仁
$125
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這晚的大佬. 份量十足, 邪惡的大元蹄, 怕肥的朋友, 當然敬而遠之, 但此品又實在叫人難以抗拒, 肉質相當軟淋, 入味, 而旁邊加入了不少西蘭花, 正好起了平衡的作用.
紅燒元蹄
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上海小籠包 $36點心方面, 少不了的是上海小籠包, 皮夠薄, 不過夾起有點穿底, 湯汁是幾豐盈的, 而肉餡肉味鮮, 令人滿意.
上海小籠包
$36
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說到這裡, 也忘記介紹, 這晚小晴晴也有跟我們前來, 蒸銀絲卷自然是她的主食. 我也有分吃了點點, 真的相當鬆軟, 成絲, 小晴晴吃就很合適了.
蒸銀絲卷
$15
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麵食方面, 擔擔麵是個不太辣的版本, 有點意外, 應該合CEO心意, 但一眾辣友應該想吃得辣一點吧.
擔擔麵
$42
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至於海鮮湯拉麵, 拉麵質感彈牙, 海鮮湯味道清甜, 不過海鮮的份量不算太多, 但$78一碗, 也不能要求更多了.
海鮮湯拉麵
$78
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甜品方面, 桂花糕大受Matthew歡迎, 我跟CEO也分吃了一小件, 桂花很清新, 不會太甜, 很適合大家一同分享.
桂花糕
$28
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而紅棗糕就帶棗香, 質感煙韌, 且看您是喜歡吃熱的糕還是凍的糕吧.
紅棗糕
$28
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豆沙窩餅煎得幾香口, 但不會太油膩, 不容易的, 加上豆沙甜美, 幾討好的.
豆沙窩餅
$45
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大家也愛甜, 不介意多吃一點甜的, 酒釀丸子一客份量十足, 帶酒香, 我們五個人分吃也足夠.
酒釀丸子
$28
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不過說到尾, 來到東海, 怎少得最招牌的項目, 東海招牌壽桃包. 超級大個, 包身很鬆軟, 鹹蛋黃相當香甜, 漏黃, 蓮蓉甜美, 這時候, 小晴晴也要來分一杯羹呢.
東海招牌壽桃包
$22
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美孚廣場的新店東海滬, 菜式水準不俗, 特別是紅燒元蹄, 煙燻乳鴿, 清炒河蝦仁, 以及酸辣湯皆是必吃之選, 當然, 不容錯過的還要數東海招牌壽桃包, 來到東海, 不吃壽包, 怎算甜魔!
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