Hungry Monkey (金朝陽中心二期 - Midtown)

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休息中

在銅鑼灣燈籠街，簡直是一條美食街。日式，韓式及中式食肆匯集。我和朋友兩人就選了鐵板燒。店環境昏暗，十分有情調。前菜是番茄蒜子沙律色彩鮮豔的番茄與綠色的香蔥搭配，帶有淡淡的蒜子香味，讓整道沙律看起來十分誘人。松野蟹肉甲羅燒蟹肉與蟹殼的香氣交融，形成獨特的烤香味，將蟹肉放在青瓜面上，在蟹香下又帶有爽的風味，讓每一口都充滿層次感。香煎鵝肝鵝肝本身具有濃厚的風味，搭配少許的鹽和胡椒，能更好地突出其自然的甘甜，與底層的水果搭配，形成鮮明的味道對比，增添層次感。辣酒凍風螺螺肉本身比較鮮美，搭配上辣味和酒香，使得這道菜的風味複雜且濃烈，凍的質地讓風螺的彈牙口感更加突出，吃起來既清爽又有嚼勁。日本原隻活帆立貝帆立貝的肉質柔嫩，口感滑順，咬下去有彈性，而且帆立貝有股天然的海味，略帶甜味，與其他調味料搭配時能夠充分展現其獨特風味。A5和牛脂炒飯A5等級的和牛，是牛肉中的極品，肉質極其柔嫩，脂肪分布均勻，風味濃郁。和牛脂在炒飯過程中融化，令炒飯更加美味。炒飯的米粒吸收了和牛脂的油脂，讓每一口都充滿了肉香和米香，口感滑順。十年熟成梅酒梅子的酸甜味與酒精的濃郁感相互融合，形成層次豐富的口感，伴隨著微妙的果香和木

最近經常過來銅鑼灣覓食，見店面的霓虹燈牌好多顏色，好像很吸引，於是進來試試。店內裝潢簡約而有格調，營造出輕鬆的用餐氛圍，適合和朋友一起聚餐聊天。番茄蒜子沙律番茄的多汁感與清新的口感使這道沙律非常爽口，搭配酸汁，作為頭盤十分開胃。辣酒凍風螺風螺肉質鮮嫩，與辣酒的香氣結合，形成獨特的鮮香味道，辣酒的使用為菜品增添了香辣感，但不會過於辛辣，適合大多數人的口味。松野蟹肉甲羅燒使用新鮮的松野蟹，肉質鮮嫩，烤製後可能帶有微微的焦香，搭配青瓜的清爽口感，蟹肉的鮮美味道更加能夠充分展現，同時平衡了蟹肉的油膩感。香煎鵝肝香煎鵝肝外皮酥脆，內部則滑嫩多汁，带有一定的韧性和细腻度，有郁的肝脏风味，吃上一口令人陶醉。蠔蠔本身帶有濃郁的海洋風味和鮮甜的口感，肉質滑嫩，口感鮮美，配檸檬汁，可以平衡生蠔的鮮味，有種明亮和清爽的味道。港島燒表層的肉鬆帶有濃厚的鹹香味道，餅底外皮酥脆和內裡柔軟，搭配上肉鬆的香氣和口感，搭配醬料，味道非常獨特。檸檬威士忌割水檸檬的酸味與威士忌的濃郁香氣相結合，帶來清新而不過於甜膩的口感。雖然有酒精濃度，但易入口，適合夏季飲用，而且清爽的口感消暑解渴。