Hungry Monkey (金朝陽中心二期 - Midtown)

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休息中

轉眼間又到新的一年 今日和老婆到銅鑼灣添置家品 之後到登龍街食日式鐵板燒 餐廳裝潢時尚型格 選用的都是高質新鮮食材比目魚沙律作為頭盤 比目魚肉質嫩滑 入口即化 配上微酸的柚子醬汁 十分開胃 沙律菜新鮮脆口 作為頭盤十分適合芝士蛋奄列這是我最愛的菜式 作為芝士控奄列內餡的芝充滿濃郁的奶香與鹹香 外層微微煎至金黃 最喜歡q彈的口感香煎鵝肝鵝肝煎得剛剛好 外層微脆 搭配的無花果平衡了油脂 底層的烤麵包吸收了油香 配搭得非常好避風塘茄子茄子外層煎得香脆而內裏則柔軟滑溜 撒上蒜香碎和辣椒 每啖都充滿風味蠔 (4粒)蠔非常肥美 以鐵板煎香 肉質鮮甜多汁 A5和牛坑腩選用的是A5和牛坑腩 以鐵板快速煎香 鎖住肉汁 充滿了油花 入口即溶明太子御好燒賣相非常討好 外層香脆 內部鬆軟 朱古力炸彈這個甜品是餐廳獨家炮製 朱古力外層炸得香脆 內裏是溜心每一道菜都不會讓人失望 師傅處理得剛剛好 店員服務也用心💯💯

放工同同事happy hour,位於登龍街Hungry Monkey算是我們最喜愛居酒屋🏮地方時尚高雅，柔和的燈光映照著現代裝飾完美融合，營造出一種溫暖又具設計感的氛圍。背景播放著輕柔的音樂，讓人放鬆身心。菜式鐵板為主，仲可以坐bar 枱看＇烹飪過程👍先來 三得利啤酒🍻涼透心入口清爽帶有微苦的麥香，完美搭配各式菜肴😌比目魚沙律比目魚生片透著晶瑩，搭配清爽的混合生菜和日式柚子醋。魚肉入口細膩，帶有淡淡的鮮甜，柚子醋的酸香完美提鮮芝士蛋奄列金黃色的奄列輕輕切開，濃郁的芝士緩緩流出。雞蛋的香氣與芝士的鹹香融合，每一口都充滿濃厚的滋味😍😍香煎鵝肝厚切鵝肝煎至外層微微焦脆，內部卻柔軟得如奶油般滑潤。搭配微甜的無花果，鵝肝的濃郁油脂與甜酸的醬汁相互平衡，奢華又不膩口😋😋避風塘茄子炸得酥脆的茄子🍆粒裹上了香蒜辣椒碎，散發出濃郁的蒜香。茄子外酥內嫩，每一口都充滿香脆的層次感，辛香微辣的調味讓人直呼過癮。鐵板蠔🦪煎得外焦內嫩，加上日式醬油、檸檬🍋每一顆蠔都飽滿鮮甜，入口後海洋的氣息瞬間充滿味蕾👍👍A5和牛坑腩頂級A5和牛的坑腩，呈現細緻的油脂，一口咬下，肉質柔嫩多汁，濃郁的牛香在口中爆發，絕對推介🥳🥳明

啱啱去完大阪旅行，話咁快就掛住日本美味嘅食物，放工就約埋朋友搵間鐵板燒 Chill 下裝修以霓虹燈做裝飾，裝潢型格時尚，一間非常新潮嘅日式鐵板燒餐廳店內設有多張餐枱，仲可以坐吧枱位近距離觀賞廚師即席烹調各種新鮮食材餐廳菜式選擇繁多，選用高質新鮮食材，如A5和牛、日本活帆立貝等，配搭清酒更加滋味無窮食物方面 :螢光魷魚 : 魷魚質地粘稠，充滿鹹鮮味，風味獨特，一啖魷魚一啖酒，超正餐前小食辣酒凍風螺 : 餐廳招牌限量冷盤之一，螺肉彈牙入味，味道帶點微辣，送酒一流厚燒牛舌 : 牛舌外層燒得香脆，內裡粉嫩 juicy，超有口感完全唔韌，勁鐘意食燒白鱔 : 白鱔相當厚身，燒得外皮香脆，肉質彈牙鮮味，再蘸少少師傅秘製鰻魚醬，更能帶出白鱔的味道港島燒 : 御好燒用港式材料做配料，有叉燒、臘腸、芫茜、蝦米、肉鬆做餡料，夠曬香港特色風味，口感非常豐富唐揚南國鳯尾 : 串燒雞patpat 就食得多，用唐揚方法烹調就未試過，炸完嘅雞尾更加香脆，再蘸少少芥末醬就更惹味松葉蟹肉海膽炒飯 : 炒飯炒得粒粒分明，香氣十足，加入超多海膽，再撈埋蟹肉一齊食，夠高質夠惹味，必叫主食之一蘋果梳打 : 唔鐘意飲酒嘅朋友，飲果

在銅鑼灣燈籠街，簡直是一條美食街。日式，韓式及中式食肆匯集。我和朋友兩人就選了鐵板燒。店環境昏暗，十分有情調。前菜是番茄蒜子沙律色彩鮮豔的番茄與綠色的香蔥搭配，帶有淡淡的蒜子香味，讓整道沙律看起來十分誘人。松野蟹肉甲羅燒蟹肉與蟹殼的香氣交融，形成獨特的烤香味，將蟹肉放在青瓜面上，在蟹香下又帶有爽的風味，讓每一口都充滿層次感。香煎鵝肝鵝肝本身具有濃厚的風味，搭配少許的鹽和胡椒，能更好地突出其自然的甘甜，與底層的水果搭配，形成鮮明的味道對比，增添層次感。辣酒凍風螺螺肉本身比較鮮美，搭配上辣味和酒香，使得這道菜的風味複雜且濃烈，凍的質地讓風螺的彈牙口感更加突出，吃起來既清爽又有嚼勁。日本原隻活帆立貝帆立貝的肉質柔嫩，口感滑順，咬下去有彈性，而且帆立貝有股天然的海味，略帶甜味，與其他調味料搭配時能夠充分展現其獨特風味。A5和牛脂炒飯A5等級的和牛，是牛肉中的極品，肉質極其柔嫩，脂肪分布均勻，風味濃郁。和牛脂在炒飯過程中融化，令炒飯更加美味。炒飯的米粒吸收了和牛脂的油脂，讓每一口都充滿了肉香和米香，口感滑順。十年熟成梅酒梅子的酸甜味與酒精的濃郁感相互融合，形成層次豐富的口感，伴隨著微妙的果香和木

登龍街路上,   看見 猴子招牌  好吸引.   今晚在此停留吃個晚餐.   Hungry Monkey, 同我們一樣, 真的肚餓.今個晚餐, 我們最愛的三 款食物,  好合口味, 慢慢介紹.      店內用霓虹燈做裝飾, 感覺比傳統的居酒屋更有型, 大家坐得好輕鬆,  看著牆上有食物推介 .望見那猴子看得俏.店員送來餐牌,  餐牌上有好多唔同種類既食物, 參看彩圖, 有禦好燒, 海鮮, 肉類, 冷盤, 下酒菜和甜品等.....平時我們都喜歡蘋果酒及梳打,   今晚好例外叫了 三得利啤酒,  悠久之梅雫（十年熟成梅酒）.蕃茄蒜子沙律,  用醋汁醃制凍番茄, 清新開胃, 甜甜酸酸, 加上蒜子青蔥, 好睇又好食. 日本白粟米,  比香港的粟米清甜, 細細粒, 燒得香.豬茜卷,   豚肉片卷上蒜粒,  豚肉片燒得香,  外面鋪滿蔥粒, 賣相吾錯.      豬肉汁,  蔥粒及蒜粒 混埋一齊食, 味道非常好, 感覺一啲都唔膩.  燒白鱔,  燒得好平均, 魚肉脂肪豐盈, 肉質肥嫩, 啖啖都是精品.厚燒牛舌,    厚肉,  肉質優, 煮得好稔.松葉蟹肉甲羅燒,  居酒屋的至愛食品,   松葉

這間日本餐廳位於銅鑼灣的金朝陽中心二期，主打價錢大眾化的日式鐵板燒，亦提供新派日式融合菜及各種酒品。店內環境寬敞舒適，裝潢以傳統的居酒屋為主，以簡潔的日系木配搭特色的霓虹燈，適合多人聚會。辣酒凍風螺 - $78多隻肉厚飽滿的田螺，質感爽脆鮮甜有嚼勁，香辣惹味帶點酒香。厚燒牛舌 - $148煎得外脆內軟的厚切牛舌特別有口感，軟嫩多汁充滿油脂香。鐵板活北寄貝 - $108新鮮北寄貝味道特別甘甜，切開一絲絲肥美又爽脆。白鱔 - $168豐腴的魚脂好甘香，結實的魚肉充滿膠質，鮮嫩又彈牙。港島燒 - $108融入本地特色的御好燒。撒滿絲絲脆脆的肉鬆，再塗滿鹹中帶甜的大阪燒醬，加入叉燒、臘腸、芫莤及蝦米，有陣陣獨特的香氣，充滿港式情懷。炒麵飯 - $98粒粒分明的炒飯充滿鑊氣，吸飽蛋香及醬油香，有爽脆的椰菜、紅蘿蔔、芽菜及木魚絲。明太子奄列 - $78滑溜的奄列帶點半熟的蛋液，包裹著辛而不辣的明太子帶點爽脆感。桃味梳打 - $48無糖可樂 - $32日本直送的果汁汽水，還有多款清酒及特色調酒。

前兩日趁住早收工，我哋嚟到銅鑼灣行街，順便食個dinner，我哋揀咗呢間日式居酒屋🏮佢有唔同款式嘅嘢食選擇，好似幾吸引南非鮑魚$98 一大個鮑魚連埋殼，鮑魚切成一片片，方便我哋分嚟食，煙煙韌韌嘅鮑魚幾有咬口，幾鍾意佢嘅調味辣酒東風螺$78 一碗辣辣地嘅東風螺，螺肉幾香幾入味，仲有浸浸酒香味，唔錯豬西卷$88 豬肉喺外層，包住好多芫荽🌿喺中間，我哋都好鍾意芫荽嘅香味，串燒豬肉有好多肉汁，一咬啲肉汁就出晒嚟，好Juicy嘅感覺A5和牛坑腩$178 五成熟嘅A5和牛坑腩，食落覺得幾新鮮，仲有佢特製嘅醬汁，配埋一齊食好香好好味😋比目魚$98 兩大件比目魚煎得好香，肉質好嫩滑食落仲要完全冇腥味外皮煎得好香脆，我哋食得好滋味梅酒$68 一杯好香嘅梅酒，入口有酸酸甜甜嘅梅子香味，好適合配埋各款食物一齊飲

餐廳就在時代廣場旁邊的一條食街內，門面挺有特色的，主打是鐵板燒的一間居酒屋，挺有現代風格的！辣酒東風螺（７８元）東風螺挺大一隻的，入口爽滑，帶有陣陣麻辣的香味和酒香，挺開胃的。厚燒牛舌（１４８元）超過一厘米厚的牛舌真的非常誘人，煎得表面焦香，內裡嫩滑多汁，牛味特別香濃，愛吃牛舌的真的要試！鐵板北寄貝（１０８元）能吃出北寄貝真的是非常新鮮的，肉質又嫩又彈，加上簡單的蒜蓉和蔥花來調味，味道特別鮮甜。白鱔（１６８元）用的也是新鮮白鱔，煎到表面金黃香絕，吃起來口感爽滑彈牙有油香，而這配的醬汁是味噌口味的，不是常見的蒲燒汁，味道比較鹹香。港島燒（１０８元）這個加了香港風味的大阪燒，質感比平常的結實一點，但味道挺特別的，有濃濃的臘腸和蝦米香。整體吃起來鹹中帶甜，挺特別的口味。炒麵飯（９８元）這個有名你叫了，調味就是炒麵版的炒麵，調味是日式炒麵的味道，但換成了白飯，吃起來會帶點炒麵獨有的微酸，配上大量的蔬菜，挺新奇的！明太子奄列（７８元）奄列中間放了大量的明太子，表面比較熟，但內裡流心，明太子味濃又帶點點辣味。

Hungry Monkey 坐落於銅鑼灣，擁有時尚型格的裝潢和開放式鐵板燒廚房，專注於日本鐵板燒料理。🥢Lunch 4：章魚御好燒外皮金黃酥脆，內餡鮮嫩的章魚與柔滑的麵糊結合，配搭沙律醬和柴魚片，風味獨特，送沙律、炒飯、芝麻醬豆腐和湯，性價比不錯。🥢鐵板帆立貝：新鮮的帆立貝在鐵板上煎至微焦，外酥內嫩，搭配特製醬汁，炸蒜和蔥花，十分美味。🥢辣酒凍風螺：螺肉口感彈牙，酒香撲鼻，微辣的味道讓人胃口大開。🥢松葉蟹肉甲羅燒：蟹鉗肉鮮嫩多汁，甲殼的燒烤香氣和蟹肉的甜美搭配，充滿驚喜，另外可以配上青瓜一起吃，口感豐富。Hungry Monkey 的鐵板燒料理融合了創意與傳統，而且服務態度不錯，適合一班人聚餐。

呢間餐廳似日式燒肉店同埋batr嘅混合體，路過門口見幾有feel，咁就入去試吓啦佢有啲午市套餐價錢由$70-$80至百二三蚊左右職員啲服務態度幾好，冇話強迫我一定要坐吧枱有時一個人去食飯，最怕就係要搭上搭，咁幾個人一張枱個套餐都幾有驚喜，有前菜沙律啦，有麵豉湯，仲有凍豆腐，同個主食，煮食係包一個炒飯，仲有飲品添個照燒雞扒幾好食，嗰皮幾脆，個炒飯都幾有味，我覺得佢算幾有誠意，大概$70零$80算性價比高👍同埋環境幾有氣氛

辣酒東風螺肉質鮮甜爽脆，每粒花螺浸滿辣汁，非常惹味！松葉蟹肉甲羅燒蟹殼裡滿滿的蟹膏，烤過後香氣不斷湧出，配上青瓜同吃，十分鮮味！唐揚南國鳳尾估唔估到咩係鳳尾？係雞屁屁！！小尾巴好可愛！入口酥香，外脆內軟！鵝肝炒飯每枱必點炒飯，坐在BAR枱見證師父炒到冇停手！鵝肝煎香後加入炒飯之中，鵝肝香氣沾滿每粒米飯。米飯炒得粒粒分明，充滿鑊氣！章魚御好燒以麵糊為基底，配上椰菜，粒粒章魚，入口軟綿又鮮味！日本桃味梳打，很香甜的桃味！

今次介紹一間位於銅鑼灣登龍街既鐵板燒《Hungry Monkey》呢度氣氛好人氣高店員同旁邊嘅客人會不停同你享杯食物質素好CP值高難怪未到七點已經座無虛鍾意蔥嘅朋友一定要試《蔥牛肉薄燒》蔥爆曬出嚟好鬼滿足《比目魚沙律》肥美比目魚燒到魚油滴晒落去沙律沙律再配啲酸汁撈埋一齊好鬼正極推介《香煎鵝肝》鵝肝肥厚兩面煎香邪惡之選《日本白粟米》水果粟米香甜爆汁《松葉蟹肉甲羅燒》啖啖精華CP值高飲酒吹水必試《日本原隻活帆立貝》新鮮鮮甜用秘製醬汁燒《港島燒》講到燒有驚喜食到入邊有臘腸好香口《松葉蟹肉海膽炒飯》一定要點好食到黐線嘅炒飯吵到粒粒分明有咬口之餘海膽仲係脆卜卜飲咗酒之後越食越想食隊晒成碟《A5和牛坑腩》入口即溶同炒飯係神之配《鐵板肥蠔》肥美鮮甜仲煎到少少脆

平日都想同朋友chill下～好難得今日想飲啤酒🍻所以朋友又帶我去覓食啦🧏🏻‍♀️1️⃣芝士蛋奄列這個組合必定好味😋師傅即場整，芝士仲係流心拉絲😍香濃的蛋味及芝士～口感軟乎乎真不錯👍🏻2️⃣日本白粟米勁勁甜～中意吃粟米的你不要錯過3️⃣芫茜炒豚肉超驚喜的一道菜～完全沒想過炒熟的芫茜係好食！完全冇草腥味😹配上一齊炒的豚肉，好惹味！4️⃣唐揚河蝦最佳下酒菜🍺新鮮即炸🔥口感脆卜卜～食到們不下來😆5️⃣比目魚沙律比目魚含有豐富的魚油，輕煎過味道更突出，有入口即溶的感覺，碗上新鮮的沙律菜可解油膩🫶🏻6️⃣A5和牛脂炒飯超大份量😆目測應該有三碗飯～炒飯炒得粒粒分明，好香和牛味～可惜是冇咩肉🥹🥹7️⃣鐵板活北寄貝味道鮮甜且爽口8️⃣北海道魷魚柳9️⃣明太子御好燒身為明太子愛好者必叫～本身都好中意食大板燒😆再配上明太子的咸香增添惹味，配啤酒一流🍻🔟朱古力炸彈口感軟糯，令我想起炸湯圓😹朱古力不甜不膩剛剛好👍🏻

睇戲前去左附近的登龍街覓食，見到Hungry Monkey有 Lunch set就入去食個lunch。午市套餐內，鐵板燒肉定食隨餐附上沙律炒飯湯及汽水，我則看上了午市套餐的鵝肝炒飯。炒飯吃得多，鵝肝炒飯則是第一次吃。不知有沒有人和我一樣吃鐵板套餐最期待最後粒粒分明的炒飯？日本直送柚子梳打，很香的柚子味，味道清新！隨餐的芝麻醬豆腐及日式沙津。鵝肝煎香，鵝肝油融合米飯中，每粒盡是油香。粒粒分明的炒飯充滿彈性，一口接一口。辣酒東風螺螺肉爽嫩，味道帶點淡淡的酒香及微辣，好吃！松葉蟹肉甲羅燒蟹膏上加上鮮甜蟹肉，青瓜中和了味道濃郁的蟹膏，滋味非常。唐揚南國鳳尾選用來自日本沖繩雞屁股，表皮香酥又不油膩，好邪惡！

每一度菜都係由師傅即場鐵板燒即叫即做，上菜時每一樣都熱辣辣，Menu好多選擇，御好燒、串燒、沙律、海鮮、鐵板炒飯等等款式✨辣酒凍風螺每一粒螺肉都好大粒，食落爽口入味✨松葉蟹肉甲羅燒第一次食甲羅燒係配青瓜，估唔到口感一個蟹膏濃味一個清新青瓜更加凸顯出甲羅燒蟹膏同松藥蟹肉蟹肉鮮味仲有兩隻原隻松葉蟹鉗好滿足✨章魚御好燒御好燒入面包住好多章魚，食落口感好豐富✨厚燒牛舌每一粒牛舌好厚，目測有8至10 cm既厚度，牛舌煎完食落依然內裏非常嫩✨松葉蟹肉海膽炒飯有海膽有松葉蟹肉材料好豪好豐富，廚師亦都炒得好有心機炒得好有鑊氣，每粒飯都被蛋香同海膽包住特別香濃✨比目魚鐵板燒煎到每一面香脆內嫩，配上泰式辣醬好有新鮮感