初見

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.📍 初見 Shoken📍#饅頭去荃灣 #饅頭食日本菜------------------------------1️⃣板燒雪花牛肉配日式味素飯 ($98)牛市套餐價錢真係抵好多😍，而且材料都頗豐富，餸包括雜菇、南瓜同雪花牛肉片，仲有飯同嘢飲，可以邊食邊享燒嘢嘅樂趣🙈。菇同南瓜只要唔好過期同燒未熟就自然好食，所以今次主要講吓牛肉，牛肉肥瘦比例係3：7，唔會片到好薄，起碼有嚼口feel到自己係食緊肉，不過肉質唔就唔算嫩滑，牛肉同牛脂味都唔夠濃同香口，需要自己額外調味；另外我覺得煲得少淋，不過配上飯素味道都唔會伏。嘢飲建議嗌杯玄米茶解下膩。◾評分：6.8/10------------------------------2️⃣炸和風甘栗紫薯餅 ($28)呢個反而好有驚喜！紫薯餅嘅吉列皮又薄又鬆脆，唔會淋油；紫薯蓉綿密😋，甜度自然，又香又滑，仲有香口嘅栗子粒，非常值得一試😉！◾評分：7.8/10------------------------------🔸整體評分：7.3/10🔸小編回頭率：6.8/10

初見是荃灣一間文青風的日本菜餐廳。一到達餐廳門口，看見門口這個設計，已經可以深深感受到初見這種味道，令人不禁定格在其中，迫不急待想到餐廳感受一番。的菜式尤其多樣化，不僅有日式燒烤、火鍋、拉麵，也有刺身和漢堡，能一次過配合各人不同的口味。而我和朋友分別叫了日式燒烤和漢堡。初見特上漢堡飽配炸薯條$88初見特上漢堡飽餐十分足料，内層夾著厚片牛肉、香濃芝士片、流心玉子、煙肉和青菜，配搭著新鮮沙拉和大條薯條，食落飽口，不會太油膩。再配搭埋跟餐飲品時日花茶, 更能解膩。 板燒雪花牛肉配日式味素飯$98板燒雪花牛肉餐都非常豐富，12塊大大片雪花牛肉片、一大碟菇和南瓜、一碗白飯，跟餐果茶茶包，分量十分多，即使同朋友happy share也不用擔心唔夠食！而且雪花牛很嫩口，燒至半熟時配搭牛肉醬汁、鹽燒汁和海鹽，更是一流，香滑多汁，食完十分滿足。此外，不得不讚及的是店員十分貼心！不但在上菜時建議我們先燒配料菇和南瓜後飽嘗板燒雪花牛，更在我和朋友閑聊期間先後幫我們添加了3次板燒火種，服務質素非常好！初秘溏心蛋1隻$12另外，由於朋友十分好溏心蛋，我們更特登點了1隻秘製溏心蛋，味道香濃，口感不錯。總括而已，初

相信「初見」呢個餐廳名有好多食客都思考甚多，除左食物品質，個餐廳名真系令卡比反思左一下。IF LIFE WERE ONLY LIKE THE MOMENT WHEN WE FIRST MET，在餐廳而言應該系想每個食客都能夠保留對餐廳的長久鍾情，而非輕易地變心於其它食物或餐廳而忘記了「初見」餐廳的美食與初次到訪的贊美吧。記得進餐當日系下午時段，系屬於忙碌後的「冷靜期」，環境怖置得好似系大自然咁，以木色為主，天花放左個大樹枝裝飾，仲有一大塊葉、草場系牆身到，坐得十分舒服、忘我。🔷板燒雪花牛肉配日式味素飯 💰98 💙85/100卡比將飯轉左拉麵需要$+6，拉麵系彈口果種口感亦都配埋左粟米粒，所以都值得去試。雪花牛肉既肥脂分怖都平均，板燒個熱度幾強勁，輕輕鬆鬆就燒熱左塊牛，如果太大火的話可以落一落菇類或南瓜去燒一燒，可以防止一落牛D油就彈起哂。另外牛肉口感系柔軟吾韌，而且仲有三款調味可以選擇，包括海鹽、牛燒汁同蒜汁。🔷初見特選海皇蟹刺身丼配味噌湯 💰98 💙83/100(蔥吞拿魚蓉、蟹肉、蟹膏、海膽、帶子、蟹柳、玉子)這款丼飯賣相十分精緻，以蟹類的配料為主所以都用左個蟹殼放滿左刺身，造成左一

難得到荃灣逛街，這天便於初見創作料理吃日式午餐。餐廳面積不大，但樓底夠高，充滿空間感，裝潢走日式簡約風格，配上木造傢私和綠葉裝飾，帶有小清新感覺。午市餐牌最平低至 $50，不收加一服務費，價錢親民。炸和風甘栗紫薯餅 $30外層炸得金黃香脆，雖然是炸物，但也不算太油膩。內裡紫薯餡入口軟綿，加上栗子碎粒甚有咬口，充滿粉糯蕃薯甜香。日式燒餅汁牛肉漢堡飽配炸薯條 $68厚切漢堡牛肉扒漢堡夾著生菜、番茄片，層層疊起後確實是一口無法掌握。漢堡扒口感扎實爽彈，七成熟保留著飽滿肉汁，加上大阪燒常用的燒餅汁，日西fusion 完全沒有違和感。薯條炸得金黃酥脆，肉心軟綿細密。板燒雪花牛肉配日式味素飯 $98上枱時附上一個鐵板石爐，白飯表面鋪滿飯素，惹味之餘，增加了脆脆硬硬的咬感。薄切牛肉油花分佈平均，所以入口亦不會過份油膩。自己燒的好處就是可根據個人喜好決定烤多久，決定生熟程度。雖然雪花牛肉肉質稍韌，不過肉汁豐腴，用來拌飯吃極之開胃。餐飲就選了凍柚子蜜和熱玄米茶。

上次和寶寶來過荃灣福來邨一帶這邊吃過一次晚飯後，便很想把附近看似很好吃的餐廳都試一遍，於是今天下午，我們便來到海壩街這家很有清新氣息的日本餐廳！一進了小店，便覺得店舖的裝飾很有特色，一進門口即可見一幅顯眼的草藤牆，而天花板又吊了兩支有點像桃花樹的樹枝，非常有心思，給人清新又舒適的感覺☺️，連桌上的餐具架也都好像有用心配襯過，跟站在正門看這日式店舖的感覺很不一樣，店裏的所有擺設都充斥着老闆對店舖的用心，非常值得欣賞👍🏻❣️我們今天點了兩個午市套餐。感到驚訝又驚喜的是，這裏竟然「全日免加一」，我好像沒有見過一間連晚市也不需要加一的日式餐廳，立即覺得下次要晚上來吃😆。是日花茶—玫瑰花茶（餐飲）很多玫瑰花乾，通常跟餐送的餐飲只得4-5粒乾花，所以這杯很香很入味～玄米茶（餐飲）A5 初見四色刺身丼配味增湯 $88四色刺身包括三片三文魚、三片油甘魚、兩隻甜蝦及兩片帶子，另有兩片甜蛋、青瓜絲及蟹柳絲。三文魚和油甘魚非常新鮮，冰涼溫度剛好，口感厚實而不油👍🏻，帶子和油甘魚中間還夾了一片檸檬癖除腥味，所以放久了也沒有腥味。整個刺身丼也擺放得很美，很有心思❣️推薦！味增湯很多紫菜，足料味濃。E3 板燒雪花牛肉配

放假就同男人又黎"食在荃灣", 今次黎到海壩街呢間"初見"日本料理, 下午時候都幾多人, 在門口等咗一陣店員就安排入座。 餐廳有一幅草牆令人感覺好舒服, 係我鍾意既格局。午巿套餐主要分<壽司/刺身、 丼>, <拉麵/烏冬>, <意粉/意大利飯>, <洋風/漢堡>, <煱物>, 都幾多選擇💕 我地就揀咗一個丼同一個煱物。🔸板燒雪花牛肉配日式味素飯🔸⭐⭐⭐⭐店員上菜時會溫馨提示可以先落蔬菜類再燒牛肉, 跟既白飯會有飯素, 調味就有海鹽、 類似味噌醬汁同醬油, 我就比較鍾意重口味一點既味噌醬。 牛肉脂肪分佈都平均, 而且牛味濃郁, 燒完加埋有油焦香味配飯一流~🔸初見特選海皇刺身丼配味噌湯🔸⭐⭐⭐⭐(蔥吞拿魚蓉、 蟹肉、 蟹膏、 海胆、 帶子、 蟹柳、 玉子等)好豐富既一個丼飯, 一次過滿足哂所有願望, 刺身都好新鮮, 由其蟹膏配埋壽司飯真係好正。 帶子刺身會夾住一塊檸檬, 令帶子更加鮮味。見到牆上既餐點有香草吉列牛同海鮮火鍋好似幾吸引咁, 好想下次再黎試下晚飯。

我同朋友12:15去到餐廳，本身只有1枱客（餐廳開12:00），但走既時候接近1:00，差不多滿坐😅都幾多上班族黎食。我叫左個海皇蟹刺身丼，因為睇相好似好吸引... 個飯好多刺身，帶子好鮮甜，我平時唔食吞拿魚，因為覺得好腥，但呢個吞拿魚蓉冇乜腥味，反而幾鮮甜，蟹膏同蟹肉都好正，好新鮮，送飯一流呀！朋友叫左個板燒雪花牛肉，有得自己燒真係幾好玩🤪中間既燒汁超好食，我點勁多😂我食左啲南瓜同菇，南瓜好甜，而聽朋友講，啲雪花牛肉夠厚，有口感，唔會un (但當然要自己燒得好啦😂）。喺餐廳坐得幾舒服，間餐廳空間夠大，唔使坐到好迫，侍應嘅態度都好好，我地嗌咗比較貴嘅套餐，但係每人都$100有找，最重要係食材都幾高質，性價比高！

初見--初初相見👁👁 有種以前有套日本漫畫《相聚一刻》嘅feel~ 咁啱又係食日本嘢~所以好自然行咗入去😁lunch價錢相宜，而且款式頗多All day breakfast都有🤭我哋每人叫咗一個餐首先黎個味噌湯先~我叫嘅壽司拼盤😍 賣相好得👍 刺身亦新鮮、大件👍 呢個價錢可以食到咁大件海膽、 拖羅、鮮蝦， 真係抵😙朋友叫呢個板燒雪花牛肉， 自己燒幾成熟~自己話事👍👍 仲配埋冬菇南瓜tim😙每個餐包一杯飲品🥤 朋友叫嘅係果茶茶包，佢話清清地幾好飲~見到佢promo緊A4日本黑毛和牛🐂 下次夜晚嚟試下先~