為食龍 (已結業)

𖠿 中環 —— 為食龍 Hungry Dino中環蘇豪些利街2-4號LL Tower地舖及1樓𓏸  夏威夷肥仔 (秘製芝士鰻魚) 半份| $78𓏸  牛油蒜香赤蝦 | $36𓏸  柚子左口魚 | $35𓏸  明太子芝士蛋黃三文魚 | $36𓏸  芝士蟹籽厚燒玉子 | $29𓏸  豐之秋柚子酒 | $88𓏸  奶蓋白玉烏龍 | $66𖧷 有加一  ‧˚₊ ៸៸*･゜為了腐皮壽司，我願意二訪 ゜･*以恐龍為主題的日式居酒屋，四周到能找到恐龍、森林的蹤影從踏入餐廳門口開始，店員就遞上印著恐龍的枱號牌給我們到二樓就坐步上樓梯，向上看，滿滿都是恐龍元素還有鏡子、海報等，彷如踏入一個恐龍的展覽在裝修上確實花了不少心思壽司店來說，定價真的不是便宜真的付錢來買餐廳的裝修和餐具看得出十分有心思，是值得到訪拍多幾張照片留個紀念也好，就連餐牌的設計也看得出十分認真用心 就我而言，為了腐皮壽司，我是會繼續回訪的～𖧷 即時是平日晚上也十分熱鬧，一定要訂座‧˚₊ ៸៸୨୧ 卷物𓏸  夏威夷肥仔 (秘製芝士鰻魚) 半份| $78澎湃的芝士，果然是必點!而且鰻魚嫩滑無骨！很推薦～半份會有四塊飯卷秘製醬汁十分不錯! 沾

從之前銅鑼灣Times Square附近的小店，到現在中環充滿玩味、以叢林和恐龍為主題的大店，可謂見證住幾位年輕人奮鬥的成果。不但環境大Upgrade，Menu也豐富很多，搬店後終於可以再次一嚐腐皮壽司的滋味。腐皮壽司明太子芝士蛋黃三文魚 $36 | 蟹膏甜蝦 $36 | 牛油蒜香赤蝦 $36 | 柚子左口魚 $35件件脹卜卜，鋪滿配料，賣相吸睛又足料。帶點濕潤微甜的腐皮與壽司飯依然是個很不錯的組合。4款配料都很出色，個人最愛爆魚香的左口魚，蟹膏甜蝦也很鮮甜。牛油蒜香赤蝦比想像中有驚喜，蒜香味濃。明太子芝士蛋黃三文魚多到快滿瀉，大口大口吃得過癮、盡興！西雅圖鬼妹 (半) $80這個鬼妹除了有火炙三文魚外，還包有牛油果和蟹柳絲，上面淋上甜辣汁，好有Fusion風味，配搭和諧。半份有4件，大伙兒Share的話可以Order全份。蜜糖芥末炸雞 $89 | 豐之秋柚子酒 $88炸雞配酒類可謂聊天恩物。炸雞件件One-Bite Size，做到外脆內Juicy效果，特別一讚蜜糖芥末醬非常足夠，每一顆都沾到滿，冷卻後也美味依然。柚子酒的柚子鮮味突出，香味清爽，非常容易入口，讓人不斷想Encore再E

晚上約了食之戰友Yan到中環食飯，今次終於book到為食龍，實在太受歡迎了~Thanks Yan book位，兩位，19:00。為食龍之所以紅，主打的腐皮壽司好味之外，仲要好抵食，又係黃店，必支持，由銅記立食店搬到中環開設餐廳，環境大左又靚左，最正係可舒舒服服坐係到用餐。餐廳設有兩層，主要食堂係樓上，裝潢以森林係主題，保留原有的恐龍Logo，環境寬敞樓底高，落地玻璃窗，木系主調，綠植佈置，感覺自然，紅磚牆上的恐龍塗鴉及霓虹燈，玩味十足，如置身在恐龍之森。餐牌，都幾多選擇。奶蓋白玉烏龍，$59，打卡之選，以為會好漏，實際又幾好，甜度適中，有點似維他奶的味道，白玉香甜軟糯，美味。爆餡腐皮壽司，賣相十分吸引，壽司都幾大件。柚子胡椒油甘魚蓉，$29，喜歡柚子胡椒獨特的清爽味道，油甘魚蓉香口肥美，好味。柚子左口魚，$32，肉質嫩滑，淡淡的柚子香氣感覺清新。蟹膏甜蝦，$32，蟹膏鮮甜味道濃郁，配合甜蝦的爽口甘甜，十分豐富。黑松露帶子，$33，好大粒帶子，仲要配埋黑松露，實在太名貴了，帶子幼嫩鮮甜，好滿足呢。蜜糖牛油單骨雞翼，$69，單骨雞翼口感香脆，牛油味濃，香口又惹味。食物美味，價格合理，坐得舒

超開心～终於嚟試到呢間新派日式料理。一入到餐廳即刻好似走進奇妙森林一樣。好彩一早訂咗位，聽到前面兩位朋友 walk in ，但職員話今晚冇機會有位，結果佢哋今次白走一趟了。下層主要是接待處及廚房。至於餐廳座位則在上層。行上紅磚牆嘅梯間，裝飾已經好有古老大宅 feel，充滿著神秘感覺。到達樓上，整體佈置直頭係侏羅世紀恐龍世界。周圍都是叢林及恐龍，超得意令人十分興奮。至於食物方面係日式料理，主打以腐皮壽司為基礎，然後以新派手法、加入不同魚生食材製作的壽司。目測其他客人都必食呢個腐皮壽司及壽司卷。我哋試咗幾款腐皮壽司，本人最鍾意其中「柚子左口魚」，覺得很出色，左口魚被輕輕燒過表面，魚油脂釋放出來，入口很甘香。第二款喜歡的係蟹膏甜蝦，蟹膏超香濃，甜蝦又鮮甜。最後呢兩款壽司都再 encore 多一件。至於其他各款壽司其實都好好味。另外，當然要試試佢嘅招牌壽司卷「為食龍卷」啦，一份有八件，炸蝦卷上面配上不同魚生及生蝦，既好睇又好食。最後加多份熱食「銀雪魚西京燒」，味道十分不錯，魚肉香滑入味。據說一般西京燒做法不簡單，需醃製兩天才烤焗，所以醃料味道一定要調較得精準，否則可能味道過咸又或者不夠味。飲品