阿夫利拉麵 (The ONE)

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AFURI 阿夫利是到自神奈川的日本拉麵 與一般濃厚豬骨湯拉麵店不同 主打同天然食材配搭不添加味精的雞湯底 打造清爽口味拉麵 於日本大受日本女性喜愛一到餐廳 店員會安排座位坐低 之後要記住自己座位號碼 再去門口用自助機落單柚子醬油拉麵拉麵是幼麵不會太軟 保持彈牙口感 湯底清爽 岩不喜歡太油膩、偏好清爽口感的人 一上菜即刻聞到柚子清爽香味 食用時反而覺得柚子味沒有那麼濃烈 醬油味較明顯义燒同糖心蛋正常水準 柚子甘露沾麵 沾麵汁用了秘製醬汁加柚子汁混合 味道酸甜帶有醬油 味道較濃 一上菜雖然沒有即刻聞到柚子清爽香味 但食用時柚子味反而比柚子醬油拉麵濃 沾麵汁只有一小碗但剛剛好 拉麵選擇了溫太麵 拉麵是粗拉麵 沾汁效果出色 角煮豚肉肥瘦均勻 點沾麵汁會再清爽些羽根豚肉餃子餃子內餡材料多 可以食到有豬肉肉汁同椰菜及蔥之蔬菜甜味 不過餃子邊較淋 沒有日本餃子脆身口感 令人覺得可惜下午茶飲品有買一送一優惠 選擇了柚子檸檬梳打及Matcha Horchata抹茶 前者清新推薦 後者重茶味 但有粉感拉麵份量較少 男生食應該會覺得不滿足 不過拉麵口味清爽 岩夏天悶熱天氣 

偶然來到THE ONE的AFURI拉麵店，就試試吧！第一次食呢間！首先由店員帶位，及提供menu，然後於門口位置自助下單及付款。拉麵很快就熱騰騰上桌啦！本身不是特別鍾情柚子拉麵，所以點了豬骨濃湯拉麵，穩陣之選😁湯底濃淡適中，很香！拉麵質地煙靭，和在日本吃到的有點相似呢！另外一碗試試柚子甘露沾麵！有驚喜呢！柚子甘露汁很清新！配上拉麵味道非常開胃可口。豚角和叉燒各有千秋，都很好吃！價錢也不貴！會再來的

自從2017在東京吃過阿夫利的柚子鹽拉麵，一直念念不忘。那時候是第一次吃到豬骨湯以外的湯底。沒想到柚子鹽跟拉麵的配搭如此匹配。無味精的秘製雞湯底配搭清香的柚子汁，清新不膩。往後一直都找不到一碗比阿夫利更好吃的柚子拉麵。為了再次吃到這味道，今天選擇再訪。位於THE ONE 2樓 i.t樓層，餐廳環境光猛，採光好，空間感大。跟一般拉麵店不一樣，不焗促，沒有油煙。相反，帶點像CAFE的舒適。店員帶入座後，選好食物，可以到餐廳入口處用自助機下單，食物稍後由店員端上，整體流程暢順。＊－。－。－。－。－。－。－。－。－。－＊🔘 #柚子甘露沾麵 $108Yuzu-Tsuyu Tsukemen既然已經吃過招牌拉麵，今次選了我最愛的沾麵。同樣是以柚子汁作主軸，加入秘製魚介醬油沾汁及芝麻、辣椒。比起普通柚子香，香料味添上一番層次。混合成的沾汁看似油膩，辣椒更令人聯想到很辣。沒想到加上麵條後，清新的酸味把一切油膩都蓋過了。沾汁不屬濃厚質感，因此掛湯效果不強。麵條是自家製麥麵，可選冷/熱。（夏天建議選冷的）把冷麵條浸到沾汁，感覺像在吃SOBA冷麵，清爽又下暑。煮豚肉、味筍、紫菜絲、青菜等配料豐富，份量剛好，不

當初去東京第一次食到清新嘅柚子拉麵就係Afuri，俾佢金黃色同清爽嘅湯底吸引到，佢終於都喺香港開分店啦，呢度用嘅碗同日本都係一樣㗎！柚子甘露沾麵（$108）沾麵汁係木魚清雞湯、柚子同甜醬油嘅味，加上粒粒芝麻同蔥粒，味道好豐富同清爽，好岩熱既天氣食。麵底可以揀冷或者温麵，麵條雖然係細麵但好有口感。柚子辣湯拉麵（$108）呢款拉麵既賣點係柚子既酸同生辣椒既辣既完美配搭，酸酸辣辣好易入口，但個人認為柚子既香唔太突出，都係柚子鹽味拉麵最出色。自家制煎餃子（$48/6件）日式餃子發揮正常，脆薄嘅底配長蔥同餃子醬一流！

遠喺Afuri 未插旗香港之前已經喺東京惠比壽幫襯過呢間拉麵店，當時食過佢嘅柚子鹽味拉麵一試難忘。之後因為疫情一直都未有機會回鄉再會呢碗咁獨特嘅拉麵，今次偶然路過尖沙咀決定俾機會呢間過江龍。柚子辣湯拉麵（$108)今次揀咗辣味同埋太麵（粗麵），湯底濃郁，但有獨特清新嘅柚子味，令成碗拉麵一啲都唔覺油膩，太麵食落煙韌嘅口感，加上陣陣嘅辣香，係完美創新嘅配搭。柚子甘露沾麵（$108)今次仲試埋佢嘅冷沾麵，第一次食到咁清爽嘅沾麵湯，用埋幼麵容易掛湯嘅性質，啖啖滿足。自家製煎餃子（6件）（$48)印象中喺日本嘅Afuri冇見過有餃子，見佢係自家製就想叫埋試下。6隻餃子面頭有一層皮，餃子嘅外皮煎到香脆，但係餡料冇太特別。以過江龍嚟講佢算還原到日本Afuri拉麵嘅原味道，下次絕對可以再戰。

假日黎到The One 發現原來i.t個層有間拉麵店😮店舖都唔細 但排隊都排左40分鐘😮而裝修好有日式cafe feel 加上大玻璃採光好好係坐得幾舒服嘅😛叉燒係切粒上 好腍同埋脂肪係口入面化開🤤麵底揀左冷麵 口感同掛湯力都不錯的👍🏻伴菜都有啲沙律菜 感覺幾清新😋沾麵湯比想像中細碗 不過都岩岩好點晒成碗麵柚子味都幾濃！仲有蔥同其他香料令成個汁層次好豐富覺得呢個值得推介！🤩而湯拉麵嘅麵底就係幼麵叉燒就係兩塊圓形 口感無沾麵個款咁有層次湯底柚子味就唔太出 主要都係醬油味相對沾麵 拉麵比較一般同無驚喜😌除咗拉麵都仲有好多選擇！————————————————————————總結價錢係鬧市價 都算正正常常啦柚子沾麵係幾好食嘅 環境都不錯💫如果平日少人啲 想同朋友傾下計食個麵都係唔錯嘅選擇嘅😉

今次來到這間日本既過江龍拉麵店-阿夫利這間店最出名的就是柚子拉麵我在東京也吃過數次, 不過都是吃湯麵, 今次就試試沾麵餐廳環境以拉麵店來說都算大, 而且樓底很高, 坐得很舒服入坐後店員拿了一瓶水來, 連水樽也有阿夫利的名字枱上有3種調味粉, 有あらびきこしょう(粗胡椒粉), 山椒, 還有七味粉炸軟殼蟹包 ($58)包面印有AFURI的名字還有阿夫利山的圖案這個包是類似台灣割包(刈包), 夾了軟殼蟹軟殼蟹表面有醬汁, 底下有3塊青瓜醬汁味道酸酸辣辣, 有些似辣的千島醬, 軟殼蟹炸得酥脆, 非常好吃柚子甘露沾麵 ($108)麵的配料有紫菜, 菜, 豚肉, 筍絲, 半顆糖心蛋豚肉有5塊, 有肥有瘦, 煮得很淋很入味, 好吃糖心蛋煮得剛剛好, 不錯麵我點了冷麵, 麵的份量不太多麵條有些彎彎曲曲, 不是直身那種, 而且看到麵條裏有些顆粒沾麵汁是凍的, 入面有些芝麻, 蔥, 還有紅色的類似辣椒碎, 味道是酸酸鹹鹹的麵條的掛湯力不錯, 把麵條夾起後可以看到湯汁停留在麵條上食入口有柚子的酸味, 很清新很開胃, 鹹味不會太鹹, 吃完不會口渴因為麵條和沾麵汁都是凍的, 所以這個麵非常適合夏天來吃, 很消暑

曾經食過另一間柚子拉麵，覺得味道怪怪地唔係好夾，從此之後就冇再食過。😰今日天氣好熱想食冷食，朋友建議食呢間，所以再一試。同日本好多餐廳一樣門口有部自動販賣機比客人自己落單，簡單易用清晰。店員安排左我哋座最旁邊既窗口位，隨便影一張已經好靚，對住咁大塊玻璃望住出面食飯心情都靚d💗Lunch 自選柚子甘露沾麵配中華沙律、炸豆腐同凍綠茶🍵 $118 平時小食中華沙律既我都覺得幾好味☺️炸豆腐係熱既，加埋醬汁都唔錯，層皮就變左依狀到柚子甘露沾麵，佢既柚子汁睇落去好油同好稀，同一般好濃稠既沾麵醬好唔同。反而似冷麵汁。麵身彈牙，一沾醬汁個味道係意想不到。先酸後甜，好醒晨開胃，比我想像中好食好多。但記得一定只可以沾一下，如果耐左會好咸。一下就岩岩好👍🏻成碗食晒，會回味既味道☺️

𝙣𝙤𝙩 𝙧𝙚𝙖𝙡𝙡𝙮 𝙖 𝙗𝙞𝙜 𝙛𝙖𝙣 𝙤𝙛 𝙧𝙖𝙢𝙚𝙣 𝙖𝙨 𝙩𝙝𝙚 𝙨𝙤𝙪𝙥 𝙗𝙖𝙨𝙚 𝙘𝙖𝙣 𝙨𝙤𝙢𝙚𝙩𝙞𝙢𝙚𝙨 𝙗𝙚 𝙩𝙤𝙤 𝙨𝙖𝙡𝙩𝙮 𝙖𝙣𝙙 𝙤𝙞𝙡𝙮 𝘽𝙐𝙏 𝙞 𝙡𝙤𝙫𝙚 𝙩𝙝𝙞𝙨 𝙮𝙪𝙯𝙪 𝙩𝙨𝙪𝙠𝙚𝙢𝙚𝙣 𝙨𝙤𝙤𝙤𝙤 𝙢𝙪𝙘𝙝😍 𝙩𝙝𝙚 𝙮𝙪𝙯𝙪 𝙨𝙤𝙪𝙥 𝙗𝙖𝙨𝙚 𝙞𝙨 𝙧𝙚𝙛𝙧𝙚𝙨𝙝𝙞𝙣𝙜, 𝙡𝙞𝙜𝙝𝙩 𝙖𝙣𝙙 𝙙𝙚𝙡𝙞𝙘𝙖𝙩𝙚! (𝙣𝙤𝙩 𝙩𝙝𝙖𝙩 𝙠𝙞𝙣𝙙 𝙤𝙛 𝙧𝙖𝙢𝙚𝙣 𝙬𝙤𝙪𝙡𝙙 𝙢𝙖𝙠𝙚 𝙮𝙤𝙪 𝙛𝙚𝙚𝙡 𝙜𝙪𝙞𝙡𝙩𝙮) 𝙩𝙝𝙚 𝙨𝙤𝙛𝙩 𝙨𝙝𝙚𝙡𝙡 𝙘𝙧𝙖𝙗 𝙗𝙪𝙣 𝙞𝙨 𝙨𝙪𝙥𝙚𝙧 𝙙𝙚𝙡𝙞𝙘𝙞𝙤𝙪𝙨 𝙩𝙤𝙤🤤.避過左新開張既排隊熱潮，終於試到呢間日本過江龍柚子拉麵🤩 拉麵同沾麵各試咗一款，前者辣得黎帶微微柚子香，配上幼身蕎麥拉麵食落好清爽，不過我都係鍾意粗身同煙韌既麵條多啲👀 沾麵相當有驚喜！柚子味更香濃，麵汁酸酸甜甜又有芝麻香，而且麵條粗身啲有嚼勁，掛湯力更高，夏天食岩哂！另外炸軟殼蟹包都唔錯，原隻軟殼蟹炸至香脆再用軟綿綿既刈包夾住，配上青瓜、泡菜、蛋黃醬勁夾🤤

間唔中就會黎afuri 感受下日本既氣息, 係我知係同日本無得比, 但係無得去既情況下都算唔錯架喇🤣食過佢幾款麵, 最鐘意都係柚子沾麵, 每次黎都忍唔住叫番呢款, 佢個湯好香又唔咸, 食沾麵有時都想會飲啖湯, 出面好多都做到好咸, d湯掛係麵上面食就好正, 但一掛多左就好咸, 呢個柚子沾麵就唔會, 佢掛係麵上岩岩好, 飲一啖湯唔會覺咸, 好好味! 佢既叉燒d肉好林既 唔會話係好硬好乾個d, d麵又軟硬適中..而家諗起都有d餓😅

日本拉麵店阿夫利，出名食柚子拉麵，依加喺尖沙咀The One有得食，即刻去試下。餐廳裝修簡潔，兩邊落地玻璃，好有簡約美。柚子鹽味拉麵💰$98阿夫利出名食柚子拉麵，呢款鹽味拉麵湯頭清甜，有淡淡嘅柚子味，好夾。叉燒同糖心蛋都唔錯，叉燒有輕輕燒過表面，有微微嘅焦香，半肥瘦食落有油香又唔會過膩。拉麵較為幼身，煮得唔軟爛，不過如果可以係粗身拉麵可以有更好嘅口感。柚子甘露沾麵💰$108沾麵湯係凍嘅，柚子味好香，仲有柚子醋嘅酸味，好清新，加埋香葱同芝蔴非常好食。沾麵用嘅係粗身拉麵，好彈牙，睇真啲係有嘅好似麥粒嘅點點喺拉麵入面。角切叉燒肥瘦均勻，份量略少。唐揚炸雞💰$68炸雞味道偏鹹，有少少雪味，炸得略為乾身。炸軟殼蟹包💰$58包食落好似台灣嘅刈包，原隻軟殼蟹，炸得酥脆唔油膩，配上少少辣嘅沙律醬，好食。

Finally made it to Afuri for their yuzu ramen and tsukumen months after their recent opening in HK. Luckily the craze was over and only had to wait for a few minutes before being seated. Tasted exactly like the one I had in Japan – love how both the soup base and tsukumen sauce were super refreshing with yuzu flavor infused in them🍋自從在日本吃過Afuri的柚子拉麵就對它念念不忘香港分店一直想等熱潮過了才去味道真的和記憶裡在日本吃的差不多柚子味的拉麵和沾麵味道清爽 很適合夏天吃☀️沾麵的柚子味比拉麵更突出 麵條也比較粗身細看還發現每根麵條裡有一點點的麥粒 好神奇喔🍜

日式柚子拉麵Afuri 拉麵在日本出名好吃，所以特別來這裡吃，吃完覺得很推薦柚子香味特別、味道清新，跟油膩的拉麵湯底很配合，不太喜歡拉麵的油膩感的人都應該可以接受。柚子醬油拉麵 ： 有清新的柚子味道，又有木魚雞湯的濃度；麵跟toppings 也出色柚子甘露沾麵：粗一點的麵很容易掛湯底。叉燒偏肥，但是燒的好吃。自家製煎餃子跟唐揚炸雞也很新鮮，好吃，而且份量很大。這裡水準很高，唯一就是偏貴，而且沒有替え玉....

聽說是日本過江龍拉麵店，暫時又未能到日本玩一趟，決定試一試這間拉麵店- 阿夫利拉麵。拉麵店位置於 The One內的 I T，位置方便，正當時有四人限眾令，隊前的五人家庭與店員商談一回，才進到店內。所以，我大概等待了10分鐘。店員把我帶到 bar 枱前，放下餐牌，然後告訴我們需要自己到售賣機點餐，再付款，可選擇信用卡/八達通/現金方式支付。後來，店員也放了一瓶水在枱上。我點了柚子甘露沾麵，友人點了柚子鹽味拉麵，另點了2杯梳打(薑味和柚子味)。柚子甘露沾麵配碎粒叉燒 ($108)，沾麵汁是暖的，有點柚子同辣味，不算過於有柚子味道，我較欣賞麵質。麵質彈牙，粗身，可以掛上沾麵汁。柚子鹽味拉麵則配一整片叉燒($98)，麵條幼身。可是，我不太喜歡這款湯底。本身湯底不算熱，湯底又不帶出柚子香味，比較失望。所以，我認為沾麵較好。

跟得鍾意食拉麵嘅人，而家唔覺唔覺都食多咗拉麵店😝 去完先知呢間店原來係東京日本人氣拉麵店嘅過江龍👀✨ 店面風格用上簡約黑白木色格調，樓底高、感覺開揚，喺拉麵店來講係真係幾舒服👍🏻柚子愛好者嘅我梗係即刻要試吓佢嘅推介 #柚子鹽味拉麵 $98🍜 用上自家製麵條，配木魚清雞湯再加入柚子，味道比較清新獨特🙌🏻 半熟蛋呈流心狀態💯 從枱上牌仔睇到拉麵當中嘅旋風紋#炙燒叉燒係用上西班牙栗飼豚肉烹調成，雖然我未去到一食就食得出西班牙豬係乜味😂，但可以話佢嘅肉雖然脂肪位多，但一啲都唔韌👍🏻 口感滿分😛柚子甘露沾麵 $108，麵條可以選擇暖或冷麵，我就揀咗冷麵，質感會比較彈牙😛 就咁望到沾麵汁已經覺得調味上好豐富，麵條掛湯力十足😍 醬油做底，混合芝麻同青蔥嘅香味，加上清新、甜甜酸酸柚子味，好岩夏天、非常開胃，同埋佢啲角煮豚肉平身已經煮到有醬油甜味，就咁食都好正😌 拉麵店嘅小食多數都離唔開唐揚炸雞同埋煎餃子，估唔到呢度有#炸軟殼蟹包 $58🤩，白雪雪有回彈力嘅包，而軟殼蟹配上酸辣嘅泡菜，加番清新青瓜中和，係有新意得來又好味嘅小食😛 今餐係柚子餐😂，所以特登叫咗#YuzuLimeade $38同#Yuz