雅 ‧悠蔬食

營業中

休息中

難得朋友從外地回港飯聚，朋友飲食向來清淡健康，所以我地最後決定到尖沙咀食素。朋友揾到呢間新派素菜餐廳，餐廳環境舒適，睇菜牌，完全唔似素食，侍應態度友善招呼周到，沒想到素食菜色會如此吸引，最後我地叫了套餐，簡單啲😀我地叫左兩個套餐，非常豐富，有前菜，湯，主食，甜品。 我特別鐘意的前菜是『柚香紅菜頭蘋果拌合桃』非常清新好醒胃，『麻醬牛蒡青瓜粉皮』亦非常可口。兩款手卷都各具特色，好清新，紫菜夠脆。兩款湯到非常好味，特別是白松露椰菜花忌廉湯，好香夠濃我鐘意。我地不約而同叫了兩款泰式主食，很有驚喜，兩款主食都做得非常好，特別冬蔭鮮蔬意大利飯伴吉列蒟蒻，飯面上的素魷魚圈口感好似，飯裡面混入海鮮粒，口感豐富有層次。我地對每度菜色都非常滿意，大大有驚喜，對素食要重新定義。

好同事生日，當然要吃餐生日飯慶祝一下。食乜好？她沒有特別要求，只想吃得清清地。一聽到清清地，我便諗到帶她吃素菜，但並不是一般素菜，而是找間新派素菜店才可有驚喜。餐廳以高貴優雅的紫色為主調，配上純白色，裝潢舒適優雅，難怪店名為走進店內，地方寬敞闊落，設有多張二至四人枱，亦有數排紫色高背梳化椅配白色椅子的四人座，還有四人卡座。另外，再入一點設有數張大圓枱，可容納不少客人。整體格調和設計有別於一般的素食餐店，環境優雅，非常舒適。連枱墊和餐簿都是紫色，正是壽星女所喜歡的顏色，她滿心歡喜。細閱餐牌，供應多種套餐外亦有散點菜式，同樣吸引。晚巿套餐包前菜、手卷、湯品、主食及甜品，定價由$238-$258，還可加錢配不同的飲品或轉特色甜品，好豐富咁，一於兩份吧！***************************先來前菜三食，包括有涼拌日本黑豆亞塔子黑木耳、秘制千島醬拌四季豆及柚香紅菜頭蘋果拌合桃，三款各有特色，份量合宜，味道清新怡人，作為前菜最適合不過。先試涼拌日本黑豆亞塔子黑木耳，細小的黑木耳 相當爽口，配上甜美的杞子、清爽的青瓜、粉腍入味的日本黑豆，還加口感特別的亞塔子，拌入黑醋汁，選材健康有

平日大魚大肉，番工又缺少運動🤷🏻‍♀️個腩呢..就愈黎愈大🤰🏻條褲就愈黎愈窄🤦🏻‍♀️見到都唔開胃🙇🏻‍♀️飯又唔可以唔食🙍🏻朋友又唔可以唔見聚會飯局唯有明智d 去選擇餐廳👸🏻-今晚約左大學buddy 同埋佢男朋友黎依間食齋。（P.S 我唔係電燈泡💡）😙餐廳淺紫色既格調俾人一種淡雅高貴又舒服和諧既感覺。-食物選擇都多呀款式仲好新穎tim🤤先叫左兩款點心平時同屋企人飲茶，最鍾意食燒賣同小籠包所以好想試下依兩款素食點心燒賣同小籠包入面係菇菌同菜好爽口同好香如果小籠包入面有埋湯汁就更perfect 🤤-之後叫左兩個二人set 再散叫一兩款特色食物都幾抵食，有三款前菜、手卷、湯、主食同甜品。前菜都好出色最❤️柚香紅菜頭蘋果拌合桃清新爽口既口感 唔錯-刁草醬拌藜麥新薯蘆筍一向係薯仔控既我依款小菜差不多俾我一個人KO 哂素吞拿魚醬配上新鮮既薯仔口感特別又好食-香芒牛油果🥑苜蓿芽手卷依款又係大愛兩種水果都😍紫菜有幾層，好脆口芒果夠甜如果牛油果再熟d 就會更香口嫩綠既苜蓿芽很新鮮依款好健康第一次食手卷冇罪惡感呢😝-菠菜桃膠忌廉濃湯猴頭菇竹笙黃耳雪蓮子燉湯兩款湯都好滋補天氣乾燥飲多d 湯水就岩我就比較喜歡中式既

由於老婆轉食素多年，但就唔喺全素，都會食啲白肉及海鮮，而身邊原來亦有唔少朋友都一樣有食素嘅習慣，同樣唔喺全素，只喺偶然為之，就算無食素嘅朋友，都好接受食素（限一餐半餐啦），所以，茹素再唔喺好似以前食齋咁咁專登嘅事，加上近年素食店都開唔少，且甚具特色，在追求健康嘅前題下，素食店應大有可為。就好似之前曾光顧嘅素食店「悠蔬食」，卒之跳過海晌九龍開店，超方便到我老婆。話雖為分店，但店名有別，加多個「雅」字，卻更有詩意，而且，空間比銅鑼灣店更闊落。一踏入店內，一室紫與白，雲石地板、素白窗紗、雅致盆栽、摩登吊燈……都令餐廳變得光潔而有份高雅氣質。除少量卡位，有多組二、四人枱，適合三五知己聚餐。轉入餐廳內籠，跟銅鑼灣店一樣，設有兩個貴賓廂房，亦可打通共用。所以，一大棚人晌度開一、兩圍都無問題。打開餐牌，羅列咗好多選擇，由午市套餐、下午茶套餐、晚巿套餐，以至唔同時段嘅散點、甜品、飲品，仲有多款供12人享用嘅圍菜，真喺唔同時段嚟都有大把選擇。不過，溫馨提示，餐廳晌唔同時段均設有唔同嘅最低消費額，例如，晚市就每位$200，但以前已問過，都唔喺強硬性執行，指標性嘅作用比較多啲。都唔喺第一次光顧，知道佢哋啲晚