紅磡雞蛋仔

營業中

休息中

由於媽咪雞蛋仔價錢貴, 故一試食評甚佳的紅碪雞蛋仔, 午飯時到小店, 只有數名家長買雞蛋仔给孩子吃, 他們是街坊, 因為健談的老闆與家長們談天, 當時人客不多, 老闆只用一台機製造雞蛋仔, 繁忙時間會用足兩台機器. 芝麻雞蛋仔 ($10)製作期間, 我兩與老闆聊天, 分享下尖沙咀及元朗的失望雞蛋仔經驗, 老闆自信地說他的雞蛋仔是脆口的, 便發功把製造雞蛋仔的發熱器雙手拿起來搖動數次, 使蛋泥漿平均分佈於每格雞蛋仔模具內, 後來把散熱中的雞蛋仔給一粒給我們試, 果然老闆有料到, 待整底雞蛋仔放進紙袋後, 每粒也没有像一般小店的變至稔身, 真的保持脆口, 還有小許香味來自混入蛋漿芝麻.原味格仔餅 ($9)這是老闆熱烈推介的, 鬆脆的蛋香外皮, 內藏半融的牛油及花生醬,咬下便有豐富的甜味, 奇怪有小許花生粒在口中, 原來是老闆送的小禮物.小蛋漿雞蛋仔 ($9)女友特別要求老闆做的, 因她想試低密度雞蛋仔, 只見老闆二話不說再次發功, 味道跟原味没有大分別, 但我兩再吃此底不至過飽.如此好味抵食的小食店, 足以令我繼續支持.

食完韓點再行多陣,就去Susu上堂講過話:「勁滑勁香勁滑囉好唔好?」嘅雞蛋仔店到食野喇!Susu話平時去食有好多人排隊,今日好彩去果陣唔多人,如果唔係,真係等到天黑都未食到:$因為有少少飽嘅關係,我同Angel Lam就share一件格仔餅食;Susu就自己食佢講果件「勁滑勁香勁滑」嘅pancake.我同左老闆娘講話要朱古力味格仔餅,跟住佢再轉述比老闆聽,不過佢整錯左原味比我.我同老闆講番話想要朱古力味,佢話:「算啦!唔收多你一蚊!我比多d朱古力醬你!」然後老闆就搵左罐未開過嘅朱古力醬黎,呢d咪叫轉數快囉xd 老闆話今日有好多人上網睇左食評之後就黎呢到食,問我地係唔係,我地話係Susu推介先黎.跟住我地就一路等老闆娘整好d野食,一路同老闆傾計喇.佢講野仲幾搞笑,而且好有禮貌件格仔餅外皮不算脆,但裡面好鬆軟,仲好香蛋味.而且佢加左好多朱古力醬,真係好香,好好味其實一間鋪頭仔喺同一個地點開左廿幾年真係唔容易,可能因為佢d雞蛋仔同格仔餅仲有pancake真係好好味,或這同佢地咁親切嘅服務態度有關