麻辣派對 (已結業)

食辣一定要搵岩腳，除左接受辣之外，程度亦不能忽視，食bb辣嘅人食唔大辣，食開大辣嘅食bb辣又無癮。今晚好好彩，朋友口味同我差唔多level，就一齊出席「麻辣派對」嘍！渣甸坊同金百利分店嘅菜式有少少唔同，渣甸方分店主要食水煮、泡椒、小菜、炒飯為主，金百利分店就以麵食為主打，當然都有小炒。今晚揀左渣甸坊分店，兩丁友食大大盤嘅特色菜不划算，所以揀左幾款入門級，實行平有平食。必點酸辣粉，湯頭有味而不偏感 (呢點非常重要)、薯粉質感腍而非常煙靭，加上肉碎、菜生、炸菜。低至bb辣高至大辣，我地食中辣就覺得岩岩好，不過隔離枱食小辣都覺得好辣，所以...要小心揀啊！因為好多時坊間嘅口水雞都得個油字，香味辣味都欠奉，所以今次都叫左份例牌，仲要大辣。雞肉比辣椒碎同辣油蓋過，每食一件雞都好似尋寶咁，實質都數唔到有幾多件雞，但除左辣味都食得出有雞味。只不過大辣真係有啲辣山型咁高嘅涼拌土豆絲，一絲絲人手切成。但食到落底愈來愈辣，我地叫左中辣咋！可能土豆比較吸味，同埋底部係辣汁...紅得好徹底，比起口水雞仲要辣！最後一道係甜品，一見到餐牌我就決定幾飽都要食 - 薑茶水中花。又係手工製品，一件豆腐切很花型，看似柔軟

本不是能吃辣的人，卻又有一群愛辣的家人，聚在一起試一試麻辣派對。餐廳環境很不錯，以往去食川菜總是酒樓/大排檔格局，總有點油油膩膩的，這裡很整潔，座位也算舒適。重慶炸醬涼麵（小辣）涼麵上鋪上添了辣椒醬的肉碎、花生、芫茜等，帶花椒香味，味道酸酸辣辣，非常惹味。麵量頗大，超過二人份量。蒜泥白肉（小辣）五花肉上鋪滿金黃蒜泥，醬油、辣椒油味道調得很剛好，不會過鹹，肉切得好漂亮，每片都差不多厚度，是今晚我最喜愛的菜式。乾煸四季豆（小辣）是怕辣人士必點的菜式。味道惹味開胃，很有鑊氣炒得很香，辣度是眾多道菜中最不明顯的！健康三拌（小辣）有木耳、青瓜和海蜇，擺盤很精緻。它的辣度最令我驚訝，本以為這個涼拌菜是最不辣的，卻是整頓飯中最辣的一碟，爸爸吃得很爽，我不太能吃辣就不多吃了。吃完之後有桂花冰粉解辣，很貼心！

每次去銅鑼灣等過馬路,望去對面金百利就會見到麻辣派對個大招牌,我信相好多人都見過。朋友知道呢間麻辣派對,仲話渣甸中心有分店,訂埋檯同我食。餐廳以中國風東方禪設計風格,但以深紫色為主,角落位帶點粉粉紅紅既燈光,似中西合璧既感覺!餐牌封面好令系田園風,仔細睇除左幾種粉色花外,仲有辣椒仔。老成都蒜泥白肉(小辣)$58,滿滿的蒜泥包著薄薄的肉非常大塊,肥而不膩,完全不顧肥肉的存在,是涼拌菜的關係小辣也不辣呀!水煮手切肥牛(小辣)$268,主要用花椒同乾辣椒烹調,再灑上芝麻,芫茜,仲有芽菜,金菇,水晶粉。肥牛混著花椒,辣油,入口後陣陣濃濃的麻香都幾辣。招牌泡椒炒聖子皇(小辣)$48隻,叫左兩隻,鋪滿泡椒,辣椒,芹菜聖子已切開幾節令客人更易入口,肉質爽口,鮮甜肥美又大隻,酸辣開胃,想不到泡椒酸酸辣辣令聖子鮮味更突出。最後送上解辣下火桂花冰粉,冰粉本身無味,口感似啫喱,淡淡冰糖桂花混入冰粉,瞬間就透心涼。